Ovanliga grillrätter att göra
Om du har en grill är du förmodligen ett proffs på att grilla kött och grönsaker. Men andra rätter, några oväntade, kan grillas med utsökt resultat.
Grillad fruktkabobs
Grillning av frukt förstärker dess sötma. Fasta och mjuka frukter som ananas, melon, persikor, plommon, äpplen och bananer grillar väl; Se bara till att de inte är övermogna.
För att grilla fruktkabobs:
- Spraya grillgallret med non-stick matlagningsspray eller använd en grillpanna.
- Tärna eller skiva (cirka 1 1/2 tum) dina favoritfrukter och varva på spett med hela, kärnade jordgubbar och hela vindruvor.
- Pensla frukt med honung och strö över kanel och havss alt.
- Grilla en minut eller två per sida på medelhög värme tills frukten är genomvärmd och karamelliserad.
French Toast
De flesta tänker inte på att laga frukost på grillen, men det är en trevlig omväxling av matlagning inomhus, speciellt om du har en folkmassa till frukost.
att grilla franska toast:
- Spraya grillgallret med non-stick matlagningsspray eller olja gallret väl.
- Använd ditt favoritrecept för franska toast, förbered smeten och muddra tjocka brödskivor.
- Placera smetade brödskivor på en lätt oljad grillgall eller grillpanna; grilla på medelhög värme ca 2 minuter per sida.
- Titta på rostat bröd för att se till att det inte bränns.
- Ta bort från värmen och servera toppad med färsk frukt och vispgrädde, eller en strö av strösocker och lönnsirap.
Bananbåtar med mörk choklad
Mer information
Ta traditionella grillade bananbåtar till nästa nivå med mörk choklad och pekannötter.
För att göra grillade bananbåtar:
- Skär bananskalet på längden för att skapa en båtformad öppning, lämna ungefär 1/2 tum kvar i båda ändar.
- Öppna skalet för att bilda en ficka.
- Fyll fickan med 3 msk mörk chokladspån eller mörk chokladchips, en skvätt kanel och 1 msk hackade pekannötter.
- Forma folie runt varje bananbåt och grilla på medelhög värme tills chokladen smält och bananerna är genomvärmda och mjuka, ca 10 minuter.
- Servera med glass, vispgrädde och mer choklad och pålägg efter eget val.
Grillad pizza
Att göra pizza på grillen påminner om pizza gjord i en vedeldad tegelugn på din favoritpizzeria. Du får resultatet av tillagning med hög värme utan att värma upp ditt kök.
För att göra pizza på grillen:
- Förvärm grillen till högt och stek ena sidan av en pizzadegskorpa på ett väloljat galler tills den är klar, ca 5 minuter.
- Vänd och tillaga på andra sidan, cirka 3 till 5 minuter.
- Tillsätt sås, hackad vitlök och dina favoritpålägg som tärnad paprika, tärnad lök, pepperoniskivor eller skivad svamp.
- Stäng grilllocket och koka ytterligare några minuter tills osten smält.
Grillade grönsaksquesadillas
Om du är ett fan av quesadilla och inte har förberett dem på grillen, går du miste om något. Att grilla quesadillas ger dem en rökig, förkolnad smak som är utsökt.
För att göra grillade quesadillas:
- Skär 1 röd eller grön paprika, 1 zucchini, 1 gul squash och 1 liten rödlök i 1/4 tums skivor.
- Pensla grönsaker med olivolja och strö över s alt och peppar.
- Grilla grönsaker några minuter per sida på ett väloljat galler eller grillpanna.
- Bred en tortilla med 1 msk gräddfil; toppa hälften av tortillan med 1/4 kopp Monterey- eller cheddarost och 1/4 av de grillade grönsakerna; vik tortilla för att stänga.
- Grilla quesadilla på medelhög värme på galler eller grillpanna i cirka 5 minuter per sida eller tills osten smält.
- Servera med salsa eller guacamole.
Grillad mat gör sommarunderhållande enkelt och minnesvärt. Tänk utanför boxen med dina favoritrecept för att hitta annan mat som är perfekt för grillning.
