Ingenting smakar bättre än en utsökt måltid tillagad utomhus, speciellt om du är på en scoutcamping. Dessa middagar kan enkelt lagas på campingen eller hemma innan du åker. Allt du behöver är kraftig folie eller en holländsk ugn, spett, en lång tång för den öppna elden och ingredienserna. Multiplicera dessa ingredienser med antalet personer som äter.
Kyckling och potatis Kabobs
Kabobs är roliga att göra och äta. Du kan använda vilken grönsak du vill i detta enkla recept. Se bara till att bitarna skärs till ungefär samma storlek så att de kokar jämnt. Receptet är för en enda kabob, så multiplicera därefter för hur många du vill.
Ingredienser
- 1 benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuren i 2" bitar
- 4 (1/2" tjocka) skivor potatis
- 4 (1/2" tjocka) skivor zucchini
- 2 (2" fyrkantiga) bitar rödlök
- 4 (2" kvadrat) röda paprikabitar
- S alt och peppar efter smak
Instruktioner
- Använd metallspett, eller använd bambuspett och blötlägg dem i vatten i 20 minuter innan de används så att de inte bränns på elden.
- Trä upp kycklingen, potatisen, zucchinin, rödlöken och paprikan på spetten.
- Strö över s alt och peppar.
- Upprepa för att göra så många kabobs du vill.
- Grilla kakorna på ett galler eller kraftig folie över glödande kol, vänd ofta med tången, i 10 till 14 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
Frukostäggsmörgås
Varje barn älskar omelettsmörgåsarna som säljs på snabbmatsställen. Visste du att du kan göra din egen och att den kommer att smaka ännu bättre? Det här enkla receptet är perfekt för hungriga scouter på morgonen. Detta recept serverar 12.
Ingredienser
- 1 pund bacon
- 1 pund bulk fläskkorv
- 18 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- S alt och peppar efter smak
- 12 engelska muffins, delade med en gaffel
- 12 skivor amerikansk ost
Instruktioner
- Värm den holländska ugnen på kol tills den är varm.
- Lägg lite kraftig folie på grillen.
- Stekt baconet tills det är knaprigt, vänd ofta. Lägg åt sidan.
- Forma korven till 3" runda biffar. Koka på mer kraftig folie på grillen tills den är genomstekt.
- Vippa ägg och mjölk i en skål med s alt och peppar.
- Smält smöret i den holländska ugnen och tillsätt äggblandningen.
- Täck och grädda med 8 till 10 briketter under ugnen och 12 till 15 ovanpå i 20 minuter eller tills äggen är fasta och genomkokta.
- Gör smörgåsar med ägg, bacon eller korv (eller båda!), ostskivor och engelska muffins.
Pigs in Blankets
Denna klassiska barndomsgodis är perfekt för kräsna ätare. Och barn älskar att öppna paketen med halvmånerullar. Du kan använda korv eller korv till detta recept.
Ingredienser
- Korv eller färdigkokt korv
- Tunna skivor amerikansk eller schweizisk ost, riven i bitar
- Pickle relish
- Senap eller ketchup
- Kylda halvmånerullar
Instruktioner
- Skär en skåra i varje korv eller korv. Fyll med små ostbitar och lite välsmak.
- Bred en matsked senap eller ketchup på varje halvmånerulle.
- Lägg den fyllda korven på den breda delen av rullen. Rulla ihop, omsluter varmkorven. Nyp ändarna för att försegla.
- Lägg ett ark kraftig folie på ett galler och toppa med grisarna i filtar.
- Grilla i 12 till 17 minuter, vänd grisarna i filtar då och då med tången, tills degen är brynt och knaprig.
Chili Mac and Cheese
Ingenting tillfredsställer en scouts lunchaptit precis som en äkta utomhuskokt mac and cheese toppad med chili. Följ detta enkla recept som matar 8, och det kommer säkerligen att bli en stor lunchhit.
Ingredienser
- 1 pund extra magert nötfärs
- 1 lök, hackad
- 1 (16 ounce) boxarmbågsmakaroner
- 3 koppar kallt vatten
- 1 (16 ounce) burksalsa
- 1 (8 ounce) burk tomatsås
- 3 dl riven cheddarost
Instruktioner
- Koka nötfärsen och löken i en holländsk ugn placerad över kolen. Rör om för att bryta upp köttet.
- När köttet är tillagat lägger du till makaronerna i den holländska ugnen. Tillsätt vatten.
- Koka, rör om ofta för att se till att makaronerna inte fastnar i botten tills makaronerna är mjuka. Detta bör ta 8 till 13 minuter.
- Tillsätt salsan och tomatsåsen i den holländska ugnen och rör om. Låt koka upp.
- Låt blandningen sjuda i 5 minuter.
- Strö osten över allt och täck den holländska ugnen i 3 minuter för att smälta osten.
Läckra måltider tillagade helt enkelt
Se till att du förvarar allt kött och ägg i en isolerad kylare som är väl packad med frysta gelförpackningar och is av livsmedelssäkerhetsskäl. Tillaga allt kött välstekt. Med dessa beprövade recept kommer måltiden säkerligen att bli en stor framgång. Låt pojkarna delta i matlagningen så att de kan lära sig matlagningsfärdigheter vid lägerelden och lära dem om matsäkerhet också!
