Om du aldrig har smakat bananer tillagade i söt romsås och serverade varm med glass, vet du inte vad du har saknat. Om du har det, vattnas det förmodligen i munnen vid utsikten att få det igen! Hur som helst, dessa två recept ger en otroligt läcker dessert som du vill servera vid speciella tillfällen.
Classic Bananas Foster Recept
Bidragen av Ann J. MacDonald
Detta är ett mycket traditionellt Bananas Foster-recept som inkluderar att antända romen för att bränna av alkoholen så att bara dess smak är kvar. Som ett resultat kommer du att behöva en tändare. Det här receptet ger cirka fyra portioner, men du kan sträcka ut det genom att lägga färre skivor i varje maträtt.
Ingredienser
- 1/3 kopp os altat smör
- 1 kopp farinsocker
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 kopp bananlikör (som Bols eller DeKuyper bananlikör)
- 4 bananer, halverade och sedan halverade på längden
- 1/4 kopp mörk rom
- Minst 4 skopor vaniljglass av god kvalitet
Instruktioner
- Kombinera smör, socker och kanel i en tjock stekpanna.
- Koka på låg värme tills smöret smält och sockret löst sig helt. Rör om då och då för att inte fastna.
- Tillsätt bananlikören och blanda i.
- Placera bananlängderna i pannan och låt dem koka tills de mjuknar och börjar bli ljusbruna.
- Tillsätt rommen och låt den koka tills den är varm.
- Luta pannan något och använd en tändare för att tända alkoholen.
- När lågorna slocknat, lägg försiktigt flera banansegment på glassrätter och häll den varma såsen över toppen.
- Servera omedelbart.
Simple Bananas Foster Recept
Bidragen av Holly Swanson
Om du vill göra den här smaskiga desserten utan att sätta eld på den, är det här receptet för dig. Tänk bara på att den färdiga rätten fortfarande har en viss alkoholh alt. Det här receptet ger cirka tre portioner.
Ingredienser
- 3 mogna bananer
- 1/4 kopp os altat smör
- 2/3 kopp mörkt brunt socker
- 3 och 1/2 matsked rom
- 1 och 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1/2 tesked mald kanel
- 1/4 kopp pekannötshalvor
- 1 pint vaniljglass
Instruktioner
- Skala bananerna och dela var och en på mitten, dela sedan varje halva i två långa bitar. Alternativt kanske du vill skära några i skivor för en blandning av former.
- I en stor stekpanna på låg värme, smält smöret och tillsätt sedan socker, rom, vanilj och kanel. Rör om tills det börjar bubbla.
- Tillsätt bananerna och pekannötshalvorna i pannan och koka i cirka 2 minuter.
- Häll över glass och servera.
Förvaringstips
Till skillnad från många efterrätter är Bananas Foster tänkt att ätas direkt efter att den är gjord. Det betyder att du inte vill förvara den eftersom den kommer att förlora en del av sin charm efter kylning. Om du upptäcker att du måste förvara den, lägg den i en lufttät behållare i kylen och ät den inom två dagar. Du kan värma den i mikron tills den är varm.
Alla borde prova den här efterrätten en gång
Bananas Foster serveras inte lika vanligt som chokladkaka eller pumpapaj med vispgrädde, så kanske har du aldrig haft en chans att smaka på det. Om så är fallet har du ännu större anledning att prova ett av dessa recept och bestämma dig för om du har upptäckt en ny favorit.
