En god chokladkrämpaj är helt enkelt en oemotståndlig efterrätt som dessa två recept kommer att bevisa. Den ena är för en paj i traditionell stil, medan den andra innehåller sötad färskost. Båda är alldeles för drömska för att missa.
Hemlagad Chokladpaj
Denna läckra, traditionella chokladpaj görs på spishällen och du kan välja vilken typ av skorpa du vill använda. Receptet ger en nio-tums paj.
Fyllningsingredienser
- 2 koppar mjölk
- 1/4 kopp kakao
- 1/2 kopp strösocker
- 3 matskedar majsstärkelse
- 2 ägg
- 1 matsked smör
- 1 matsked kola
- 3/4 tesked vanilj
- Några korn s alt
- En (nio tum) förgräddad skorpa (färdig grahams- eller kakskal kan också användas)
Vispgrädde ingredienser
- 1/2 kopp tung grädde
- 1 matsked strösocker
- 1/8 tesked vaniljextrakt
Fyllningsinstruktioner
- I en dubbelpanna, värm mjölken på medelvärme tills den är varm, men inte riktigt sjudande.
- Rör ihop socker, kakao och majsstärkelse i en medelstor blandningsskål.
- Rör ner den varma mjölken i denna blandning tills den är helt blandad.
- Tillbaka chokladblandningen till dubbelpannan och koka 15 minuter på medelvärme, rör om ofta.
- Visp äggen i en liten skål och rör sedan ner två matskedar av den varma blandningen för att temperera dem. Rör sedan om hela tiden, häll långsamt den tempererade äggblandningen i den varma blandningen. Koka den i två minuter, rör om då och då.
- Rör ner de återstående ingredienserna.
- Häll blandningen i skorpan och låt svalna i 10 minuter. Kyl sedan pajen i kylen i minst en timme.
Instruktioner för vispad grädde
- Kombinera grädden, sockret och vaniljen i en medelstor skål.
- Visa grädden tills toppar bildas. Bred sedan ut eller sprid den över pajen.
Snabb och enkel chokladpuddingpaj
Bidragen av Holly Swanson
Denna variant av chokladpuddingpaj har ett sött färskostlager på botten som är ett perfekt komplement till chokladlagret på toppen. Receptet ger en nio-tums paj.
Ingredienser
- En (nio-tums) färdig grahams-kex eller kakskal
- 8 uns färskost
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp vispad topping
- Ett stort (ungefär sex uns) paket instant chokladpudding
- 3 koppar kall mjölk
Instruktioner
- I en stor skål, blanda ihop färskost, strösocker och vispad grädde tills den är slät.
- Häll blandningen i pajskalet.
- Förbered puddingen genom att kombinera blandningen med mjölk och blanda. Låt sedan puddingen tjockna i cirka fem minuter.
- Sked puddingen över gräddostlagret.
- Kyl pajen tills den är fast och klar att serveras.
Topping Your Paj
Chokladgräddpajer toppas vanligtvis med vispad grädde, oavsett om receptet kräver det eller inte, men du behöver inte stanna där om du vill klä upp din paj ännu mer. Överväg dessa idéer:
- Strö toppen av pajen med hackade nötter eller chokladchips
- Handla choklad eller kolasirap över den vispade grädden
- Strö lite rostad, riven kokos på toppen
- Allt ovan
Förvara pajen
Chokladgräddpaj ser vanligtvis bäst ut dagen den görs. Förvara den i en täckt behållare i kylen där den håller sig i cirka tre dagar.
chokladpaj du kommer att drömma om
När du har provat dessa recept kommer det att vara svårt att få ut den ljuvliga smaken ur ditt huvud. Bli inte förvånad om du vaknar och upptäcker att du har drömt om att äta en skiva till. Dessa pajer är så goda.
