Timjan, Thymus vulgaris, är en mycket använd ört och en attraktiv trädgårdsväxt. Det är låga, buskiga grenar bildar täta mattor av små löv. Små toppar av blommor täcker växten på sommaren och skapar en massa färg i vitt, lavendel eller rosa. Bin och fjärilar älskar örten, liksom andra nyttiga insekter, vilket gör den till en stor tillgång till en ekologisk grönsaks-, ört- eller bärträdgård.
Precis som andra örter i mintfamiljen är den hemma i Medelhavsområdet och är starkt aromatisk. Det användes av greker och romare som rökelse och lades till badvattnet. Romarna introducerade den till England där den nu växer vilt. Timjan växer även i norra Afrika och användes av egyptierna i antiken. Det används fortfarande i kosmetika för sin söta, skarpa doft.
Växten är härdig i zon 4-9. I de flesta klimat är den vintergrön.
| Allmän information |
|
Vetenskapligt namn- Thymus vulgaris Allmänt namn- Vanlig timjan Planteringstid- Vår Bloom time- Sommar Habitat- Steniga platserUses - Kulinariskt, medicinskt, prydnadsfullt |
| vetenskaplig klassificering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Familj-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Thymus Species- vulgaris |
| Description |
|
Höjd- 6-12 tum Spread- 12-24 tum Habit- Krypande kulle Texture- Fine Tillväxthastighet Löv- Grågrön Blomma- Vit, rosa eller lavendel Seed- Liten, svart |
| Odling |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Väldränerad Torktolerans- Rättvis |
" Jag vet en bank där den vilda timjanen blåser, Där oxlipar och den nickande violen växer;
Ganska övertäckt med läcker träbina, Med söt mysk -rosor, och med eglantin."
-William Shakespeare, En midsommarnattsdröm, II, 1
Timjanodlingsförhållanden
Odla i full sol i stenig eller sandig jord med bra dränering. I dålig jord, ändra planteringsområdet med organiskt material och skarpt grus, eller odla i en upphöjd bädd. Växten föredrar neutral till alkalisk jord. Space planterar 6 tum från varandra.
Odling
Timjan är en lättsam perenn, den har få problem med skadedjur eller sjukdomar. Gör mer genom att lägga växter i lager eller starta frön inomhus under ljus. För att växa från sticklingar, doppa 3- till 5-tums bitar av mjuk tillväxt i rotpulver och stick i fuktig sand med bottenvärme. Vegetativ förökning säkerställer att du får en bra doft och smak från dina nya växter.
Skörda under någon del av växtsäsongen. För att samla mängder för torkning, skörd tidigt på säsongen när stjälkarna fortfarande är mjuka. Skär tillbaka upp till 1/3 av höjden och nyp tillbaka regelbundet för att fördröja blomningen om du vill fortsätta att skörda löv. Växter kan skäras ned en andra gång på mitten av sommaren, sedan låta plantan vila till nästa vår. Mulch plantor över vintern.
Timjan användningar
I köket används den ofta i fransk och italiensk matlagning. Det är en av örterna i bouquet garni, tillsammans med buk och persilja, som används för att smaksätta soppor och grönsaksrätter. Det är också underbart med svamp. Spriten Benedictine är smaksatt med timjan.
I landskapet och trädgården fungerar örten bra mellan trampstenar och som kant. Plantera den nära stigar och uteplatser där den kan släppa sin doft när den borstas. Det är en utmärkt stenträdgårdsväxt och kan användas som marktäckare i sluttningar. Det är ett trevligt tillskott till behållare, särskilt de brokiga och guldbladiga varianterna.
Timjan ser bra ut i kombination med gräslök eller prydnadsallium och salvias bredare blad.
Växten används medicinskt som antiseptisk och mot hosta, huvudvärk och tarmproblem som parasiter.
Rekommendera sorter:
- Silver, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
Andra intressanta arter att prova:
- Creeping, Thymus praecox
- Timjans mor, Thymus pulegioides
- Citron, Thymus x citriodorus
- Woolly, Thymus pseudolanoginosus
- Kummin, Thymus herba-barona
- Wild, Thymus serpyllum''
