Chokladmousse är en rik, krämig efterrätt som norm alt är mjölkbaserad och utanför en vegans kost. Det finns dock några veganska anpassningar som kan låta dig njuta av denna choklad dessert utan att kompromissa med din livsstil.
Vegan Chokladmousse Med Tofu Recept
Folk älskar chokladmousse för dess krämiga, fluffiga konsistens, såväl som dess rika lyxiga smak. Den veganska versionen av denna favoritdessert har mycket att leva upp till, och receptet nedan gör ingen besviken med sina inslag av mandel och halvsöta chokladchips.
Ingredienser
- 1/2 kopp mandel- eller sojamjölk, chokladsmak
- 1 10-ounce påse veganska chokladchips
- 1 pund tofu, mjuk
- 2 teskedar mandelextrakt
Vägbeskrivning
- Låt mjölken sjuda lätt på medelhög värme och ta bort.
- Smält chokladbitarna i en glasskål över en kokande kastrull med vatten. Rör om chipsen för snabbare smältning.
- Kombinera mjölk, tofu och choklad. Använd en stavmixer inställd på låg hastighet, mixa tills alla ingredienser är kombinerade och tofun är mjuk och krämig. Detta kan ta ett par minuter.
- Tillsätt mandelextrakt och rör om väl.
- Kyl i två timmar innan servering.
Vegan Chokladmousse Med Avokado Recept
Denna råa avokadobaserade mousse är inte bara läcker och vegansk; den innehåller massor av nyttiga fetter, fibrer och protein från den näringsrika avokadon också.
Ingredienser
- 2 stora mogna avokado
- 1/2 kopp osötat kakaopulver
- 1/2 kopp palmsocker
- 1 1/2 tsk rent vaniljextrakt
- 1 1/2 tesked mandelextrakt
Instruktioner
- Skala avokadon och ta bort gropar.
- Skär avokadon i bitar och lägg dem i en mixer. Pulsera några gånger för att bryta avokadon i små bitar.
- Tillsätt kakaopulver, palmsocker, mandel och vanilj.
- Blanda på hög tills den är ordentligt kombinerad.
- Häll i serveringsfat och ställ i kyl över natten.
Njut av dina resultat
Rikig, krämig chokladmousse är något som alla kan njuta av – även veganer. Prova något av dessa dekadenta recept nästa gång du blir sugen på choklad och tillfredsställer din sötsug.
