När du blandar dig mot hösten och hoppas att september blir trevlig och inte hoppar direkt in i det kalla regnet, kommer äppelcider och kryddade romcocktails att hälsa dig välkomna. Äppelcider passar alltid bra med höstens aktiviteter, och när du väl har tillsatt lite rom kommer det garanterat att värma dig och göra det kalla vädret lite roligare.
Varm äppelcider med kryddad rom
Varm äppelcider kan kännas skrämmande att göra, men det mesta av receptet ägnas åt att sjuda tills det är klart för dig att njuta av.
Ingredienser
- ½ gallon äppelcider
- 10 kanelstänger
- 1 tesked kryddpeppar
- 1 tesked kryddnejlika
- 750mL flaska kryddad rom
Instruktioner
- I en långsam spis, tillsätt cider, kanelstång och örter.
- Sjuda på låg nivå i 3-4 timmar. Om du använder en kastrull på spisen, låt blandningen koka i fem minuter och låt sedan sjuda i 15 minuter.
- Ta bort kryddor försiktigt med en hålslev.
- Tillsätt kryddad rom före servering.
- Slev försiktigt i en mugg.
- Garnera med en kanelstång.
Lätt varmkryddad äppelcider
Om du inte vill göra en stor sats cider på en gång, gör det här receptet enkla, individuella portioner.
Ingredienser
- 2 uns kryddad rom
- 4 uns äppelcider
- 2-stjärnanis
- 2 kanelstänger
- Varmvatten
- Kanelstång till garnering
Instruktioner
- I en liten kastrull, tillsätt cider, stjärnanis och kanelstänger.
- Låt sjuda, stäng omedelbart av brännaren men ta inte bort från värmen.
- Värm en mugg genom att fylla med varmt vatten.
- Häll ut vattnet efter att muggen är varm att ta i.
- I mugg, tillsätt varm äppelcider, sila bort kryddor, rom och varmt vatten för att fylla på.
- Garnera med kanelstång.
Äppelkryddad rom gammaldags
Gammaldags är en pålitlig klassisk cocktail, genom att använda kryddad rom och cider blir det lite mysigare inför höstvädret.
Ingredienser
- 2 uns kryddad rom
- 1 uns äppelcider eller hård cider
- ½ uns enkel sirap
- 2 streck citronbitter
- 3 streck angostura bitters
- Is och kungkub
- Äppelskivor till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kryddad rom, äppelcider och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över kungkuben.
- Garnera med äppelskivor.
Smokey Orchard
Ett derivat av den kryddade romen gammaldags, denna variant använder några fler ingredienser samt en förkolnad rosmarinkvist, men belöningen är väl värd ansträngningen.
Ingredienser
- 2 uns kryddad rom
- 1 uns äppelcider
- ½ uns enkel sirap
- 2 streck orange bitter
- 3 streck angostura bitters
- Is och kungkub
- Två apelsinskal och en enda förkolnad rosmarinkvist till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kryddad rom, äppelcider, enkel sirap och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över kungkuben.
- Tryck ett apelsinskal över drinken genom att vrida skalet mellan fingrarna och kör sedan utsidan av skalet längs kanten.
- Garnera med andra apelsinskal och förkolnad rosmarinkvist.
Äppelträdgård Negroni
Negronis är en fantastisk drink som den är, men den kryddade rommen ger ett nytt djup till örterna i Campari.
Ingredienser
- 1 uns kryddad rom
- 1 uns Campari
- ½ uns äppelcider
- ½ uns söt vermouth
- Is och kungkub
- Stjärnanis till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kryddad rom, Campari, äppelcider och vermouth.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över kungkuben.
- Garnera med stjärnanis.
Apple Rom Fizz
Om höstöl inte är något för dig eller om du har ätit för många redan den här säsongen och inte ens kan tänka på en annan, överväg den här cocktailen för att få en snygg kantgarnering och all höstsmak.
Ingredienser
- 2 uns kryddad rom
- 1½ uns mousserande äppelcider
- ½ uns apelsinlikör
- 2 streck kanelbitter
- Ice
- Agave och kanelsocker till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kryddad rom, apelsinlikör och kanelbitter.
- Skaka för att kyla.
- Med agaven på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i agaven för att täcka.
- Med kanelsockret i ett separat fat, doppa den klibbiga kanten i sockret.
- Sila i färdigt glas.
- Lägg till mousserande äppelcider.
Varm Vaniljkryddad Cider
Om du vill ha något lite sötare eller något med lite mer smak än den grundläggande varma äppelcidern, kommer detta recept att ta hand om det.
Ingredienser
- 2 uns äppelcider
- 1 uns kryddad rom
- 1 uns vanilj eller kola vodka
- Varmvatten för att fylla på
- Kanelstång till garnering
Instruktioner
- Värm en mugg genom att fylla med varmt vatten.
- Häll ut vattnet efter att muggen är varm att ta i.
- Tillsätt kryddad rom, vodka, äppelcider och varmt vatten.
- Rör om försiktigt för att kombinera.
- Garnera med kanelstång.
kryddad äppelmartini
Denna variant använder kryddad rom som bassprit, men det ger den perfekta höstmartini medan du väntar på att din äppelkrip ska ta slut.
Ingredienser
- 2 uns kryddad rom
- 1 uns äppelcider
- ½ uns enkel kanelsirap
- Ice
- Kanelstång till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kryddad rom, äppelcider och enkel kanelsirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med kanelstång.
Shake, Apple, and Roll
Äppelcidersäsongen är den bästa tiden att leka med höstsmakande cocktails. Kryddig rom kan tyckas vara en udda kombination till en början, men när du tänker på att baka kryddor och äpple är rom vettigt. När du väl bemästrar den grundläggande äppelcidern med kryddad rom, överväger du att leka med andra smaker som farinsocker eller smörkola. Omfamna det kalla vädret och värm upp med cocktails.
Letar du efter något lite mer chill? Svalka dig med en smakrik äppelciderdrink.
