Med ett smeknamn som paddsvamp, hur skadliga kan svampar egentligen vara?
Beskrivning
Svamp är en svamp och inte en riktig växt. De trivs i varma fuktiga områden på din trädgård, trädgård och skogsgolvet. Själva svamporganismen finns i jorden och svampdelen är svampens reproduktionsstruktur eller "blomma". Den består av en tillplattad mössa fäst vid en stjälk. Under locket finns rader av gälar som hyser reproduktionscellerna, så kallade sporer. Dessa sporer frigörs av vinden för att spridas och producera mer svamp.
Svamp lever på det organiska materialet i jorden. Ju mer ruttnande växtmaterial din smuts innehåller, desto hälsosammare är det, och desto mer svamp kommer att växa. Frost kommer att få dem att gömma sig tills det varma, blöta vårvädret återvänder.
Svampar i trädgården
Det finns många olika typer av trädgårdssvampar, alla med sina egna trädgårdsproblem. Oavsett vilken typ de är, orsakar majoriteten inga allvarliga skador på växter. I de flesta fall ser trädgårdsmästare dem helt enkelt som fula. Den bästa metoden för tillfällig kontroll är att rutinmässigt bryta isär dem med en kratta som en del av ditt vanliga trädgårdsskötsel.
Fairy Rings
En specifik typ av svamp som vanligtvis drabbar gräsmattor är känd som Fairy Ring. Återigen är detta ett väldigt sött vänligt namn för en relativt ofarlig gräsmatta. Fairy Rings attackerar inte ditt gräs, även om de kan hindra rötterna från att få tillräckligt med vatten, syre och näringsämnen, om de blir utom kontroll.
Fairy Rings kan vara små, bara några tum i diameter, eller ganska stora, upp till 50 fot i diameter. De är ganska svåra att kontrollera i en gräsmatta och måste avlägsnas helt från jorden för utrotning. Börja med att ta bort den döda gräsmattan och angripen jord. Behandla gräsrötterna med trädgårdsrotmatare upp till två fot runt svampinfektionen och blötlägg djupt. Byt ut den förlorade jorden med färsk kompost och så igen eller så. Hela denna process kan behöva upprepas.
Skörda
Svampar odlas vanligtvis inte av de flesta trädgårdsmästare som en gröda eftersom de kan vara ganska komplicerade att odla. De flesta svampälskare köper antingen odlingssatser, samlar vilda versioner eller handlar helt enkelt i en lokal livsmedelsbutik.
Vildsvamp
Vissa vilda sorter är ätbara, men de flesta är mycket giftiga. Vissa områden i USA är välkända för skördare, särskilt de våta områdena i Pacific Northwest. Du kan hitta dem som letar igenom skogen på jakt efter den perfekta grödan.
Att samla vilda versioner för din egen personliga konsumtion kan vara en knepig ansträngning och det är bäst att överlåta till ett proffs. Om du har ditt hjärta inställt på aktiviteten, ta en lektion i svampidentifiering för att se till att du kan dina saker. Se till att verkligen känna till dina typer innan du skördar någon vild svamp.
Odling
Svampodling har blivit en lite trendig modefluga de senaste åren. Många matorienterade kataloger säljer stocksatserna som låter dig odla din egen gröda. Satsen är en bra idé för en hobby eller kul, eftersom de gör processen ganska enkel. De håller inte som ett långsiktigt odlings alternativ. Om du vill gå på en mer seriös operation, kommer du att vilja kolla in boken, Svampodlaren av Paul Stamets och J. S. Chilton. Även om det är en ganska gammal bok, skriven 1983, är den fortfarande en av de bästa på marknaden för praktiska råd om att odla svamp hemma. Den leder dig genom alla steg, från spannmålskultur till svampgenetik.
Äta
Även om många har tänkt på dem bara som en välsmakande komplimang till pizza eller sås, ska svamp vara en stor källa till viktiga näringsämnen. Höga proteiner, B-vitaminer och C-vitamin, och även låga i fett, är de en viktig komponent i en hälsosam kost. Dessutom har vissa sorter visat sig hjälpa till att bekämpa sjukdomar.
Storing
Oavsett om du odlar dem, samlar dem eller helt enkelt köper dem, är ett bra sätt att bevara extra svamp att torka. Skala bara om den är stor och skär bort alla hårda skaftdelar. Torka på plåtar i en dehydrator eller en ugn inställd på 150 grader. Tiden kommer att variera, men de är klara när de är torra och lätt svampiga.
