Lägg till tofu till din kost
Att fråga hur man lagar tofu kan hjälpa vegetarianer att introducera en mycket mångsidig och näringsrik ingrediens i sin kost för ett brett utbud av läckra recept.
Innan du experimenterar med hur man lagar tofu, prova olika märken för att hitta en du föredrar. Vissa är mer solida eller fuktigare än andra, och du kanske vill använda olika typer beroende på vilka recept du ska förbereda.
Vad är tofu?
Tofu är gjord av sojabönor, som är en värdefull proteinkälla. Bönorna stelnas och pressas för att göra tofu, och tofuns konsistens liknar olika typer av ost genom att den kan vara hård eller mjuk. Välj vilken typ av tofu du föredrar för dina favoritrecept.
Tofuaptitretare
Ett vanligt sätt att förbereda tofu är att toppa ett block eller en klyfta tofu med smakrika kryddor eller såser som förrätt. Att lägga till några gröna eller groddar kommer att ge ännu mer smak och göra rätten vackert färgglad.
Tofu Sandwich
Fast tofu kan lätt skivas till en smörgås och kan användas istället för kött eller hamburgerbiffar. För ett hett alternativ, stek lätt eller grilla tofun och lägg den i en rostad surdegsbulle.
Tofu i sallader
Kuber av rå eller rostad tofu kan enkelt läggas till sallader för en mättande måltid. Välj färgglada produkter för en attraktiv och hälsosam rätt. För ännu mer smak, överväg att marinera tofun innan du lägger den i salladen. Detta kan också vara ett bra sätt att eliminera dressing och andra smaktillsatser.
Tofu Wok
Tofu är populärt i asiatisk matlagning, och en vegetarisk wok kan ha bitar av tofu tillsatta. Serveras över ris, detta är en attraktiv och näringsrik rätt som lätt kan varieras med ett annat urval av grönsaker.
Tofu på pizza
Tofu kan tärnas, smulas eller strimlas för att lägga till en vegetarisk pizza. Oliver, lök, svamp, paprika, aubergine och skivade tomater är andra populära och läckra pålägg.
Tofu med såser
Tofu kan enkelt toppas med en mängd olika läckra såser. Prova grönsakspuréer, kryddiga såser eller asiatiska kryddor för mer variation.
Tofu Smoothies
Tofu blandas ofta och läggs till smoothies. En tofu med medelhård fasthet fungerar bäst, och den bör skäras i små bitar innan den tillsätts i smoothien. Eftersom tofun i sig har en mild smak fungerar den bra med alla typer av frukt- eller grönsaksmoothie.
Stekt tofu
Stekt tofu kan serveras som förrätt eller förrätt. Tillsätt dippsåser för mer smak, eller marinera tofun innan du steker för en rikare smak.
Tofu och nudlar
Tofu passar lika bra till nudelrätter som till ris. Toppa nudlar med bitar av beredd tofu, kryddor och tärnade grönsaker för en lockande blandning av smaker.
Tofu och buljong
Tofu är ett mycket absorberande livsmedel och passar bra med en rik buljong eller grönsaksfond. Det kommer att absorbera smaken av buljongen samtidigt som det tillför värdefullt protein till rätten.
Tofu kryddor
Tofu är ofta marinerad i kryddiga blandningar, eller den kan toppas med kryddade såser eller malda blandningar. Populära kryddor att lägga till tofu inkluderar peppar, anis, kryddnejlika, curry, spiskummin, kanel och mer.
Grillad tofu
Tofu är väldigt mångsidig och kan tillagas på många sätt. Tofu kabobs kan grillas, eller tofu kan stekas, sauteras, bakas, rostas eller stekas.
Tofu Cheesecake
Tofu kan användas i många recept som kräver mjuka ostar; ersätt helt enkelt med tofu mot dina favoritcheesecakedesserter eller andra rätter.
För mer information om hur man förbereder tofu, besök:
- Hur man gör grönsaksburgare
- Vad är tofu
- Sätt att laga tofu
- Tofumarinad
