Familjecampingresor handlar om att tillbringa kvalitetstid tillsammans i naturen. Gör upplevelsen extra speciell genom att inkludera barnen i matlagningen. De kommer att ha roligt och känna sig viktiga, samtidigt som de lär sig viktiga livskunskaper och binder sig till resten av familjen på ett unikt sätt. Som med all matlagning vid lägereld ska grillen eller lägerspisen alltid vara förvärmd. Vid lägereldsmatlagning bör lågorna ha lagt sig innan du börjar. Vuxen tillsyn är ett måste när barn lagar mat.
Barnvänlig campingpizza
Barn kommer säkerligen att ha en fantastisk tur när de förbereder personliga pizzor genom att hälla läckra pålägg ovanpå en mjöltortilla eller tunnbröd. Förbered en eller två för varje person i gruppen, beroende på aptitnivå.
Pizzaingredienser
- Mjöltortilla eller köpta tunnbröd
- Pizzasås
- Riven ost (mozzarella eller pizzablandning)
- Pepperoni
Pizzaförberedelser och matlagning
Låt en vuxen värma grillen eller en campinggrill medan barnen sätter ihop de individuella pizzorna.
- Placera varje tortilla eller tunnbröd på en bit aluminiumfolie som har sprayats med nonstick-spray.
- Skad pizzasås ovanpå varje pizzabotten.
- Strö riven ost över tortillan.
- Tillsätt önskad mängd pepperoni.
- Låt en vuxen överföra pizzorna till grillen eller grillen. Om du använder en grill, håll pizzorna på folien. Om du använder en stekpanna, lägg pizzorna direkt på grillen.
- Koka 3 till 5 minuter, bara tills osten smält och såsen är varm.
Loaded Campfire Chicken Nachos
Att göra kyckling-nachos är ett bra sätt att använda överbliven grillad kyckling från kvällen innan (om du har någon!) eller att inkorporera konserverade, förkokta kycklingbitar i dina lägereldsmåltider.
Ingredienser att samla
- Stor påse tortillachips
- 1 pund strimlad cheddarost eller tacoostblandning
- 1 pund uppskuren eller skuren kyckling (kokt)
- 1 burk pintobönor, avrunna
- strimlad sallad
- Tärnade tomater och lök
- Skivade eller tärnade svarta oliver
- Toppings (ditt val av salsa, gräddfil och/eller guacamole)
Monteringsanvisningar
Barn kommer att ha kul när de sätter ihop en stor panna med kyckling-nachos som familjen kan dela med sig av.
- Fördela tortillachips över botten av en gjutjärnspanna eller engångsstekpanna i aluminium.
- Strö kyckling ovanpå chips, följt av pintobönor och sedan ost.
- Placera försiktigt på gallret på en varm grill (en vuxen bör göra detta).
- Håll ett vakande öga på hopkoket, ta bort det från grillen efter att osten har smält.
- Placera i mitten av picknickbordet och täck sedan lätt med grönsaker och pålägg.
- Servera på tallrikar, eller låt bara alla gräva i sig!
Teriyaki Chicken and Ananas Kabobs
Medan yngre barn inte borde ta itu med varma kabobs på grillen, kommer de förmodligen att gilla att göra en teriyakimarinad och hjälpa vuxna att trä bitar av marinerad kyckling och ananas på bambu- eller metallspett. Med vuxen tillsyn kan de ladda upp spetten på en bricka och bära dem till grillen, där en vuxen kan ta itu med att placera dem på elden.
Om du har en lång borste och en vuxen med ett vakande öga, kan barnen till och med hjälpa till att borsta lite mer marinad på shish kabobs medan de lagar mat. Grilltiden för kyckling varierar beroende på kötttjocklek och grilltemperatur.
Tortilla Spirals
Denna fingermat utan tillagning är en fantastisk campinglunch som barnen kan göra på egen hand. Det är en fantastisk snabb måltid att njuta av på campingen, eller den kan också läggas i en påse eller lufttät behållare och förvaras i en kylare för en picknicklunch någon annanstans.
Ingredienser
Du behöver bara några grundläggande ingredienser för att göra dessa läckra tortillarullar.
- Ranchdressing
- Tortillas
- riven ost
- Lunchköttskivor (valfri kombination av skinka, kalkon, rostbiff, etc.)
- Hackade grönsaker (som sallad, spenat, gurka, tomater, etc.)
Monteringsanvisningar
Det här receptet är superlätt för barn att sätta ihop vid campingens picknickbord.
- Räkna ut en eller två tortillas för varje person i gruppen.
- Placera varje tortilla på en papperstallrik eller en remsa av plastfolie.
- Kläm eller skeda lite ranchdressing på tortillan och bred sedan ut till ett tunt lager.
- Strö riven ost över toppen av tortillan med dressing.
- Följ efter med ett urval av hackade grönsaker.
- Placera en eller två skivor kött på tortillan, som täcker större delen av ytan (eller utelämna för en köttfri smörgås).
- Börja i ena änden, rulla tortillan hårt som du skulle göra en gelérulle.
- När du har en lång, tunn remsa, pricka en bit av dressingen under fliken för att försegla.
- Om så önskas, skär i halvor eller skiva i ungefär en halv tum tjocka bitar.
Ham Pickles
Tortillaspiralerna som beskrivs ovan är ett bra alternativ att ta med dig när du går på sightseeing eller vandring. Detsamma gäller för läckra skinkgurka, som inte innehåller någon form av bröd. Du kanske vill packa båda i din picknickkorg.
Receptingredienser
Samla in följande ingredienser:
- Skivor av delikatessskinka
- Pickle spjut (ett för varje skinkskiva)
- Mjukad färskost
Monteringsanvisningar
Skinkinlagor är superenkla att montera. Barn kommer att behöva ha tillräckligt med fingerfärdighet för att använda en tråkig kniv för att förbereda detta recept.
- Lägg varje skinkskiva platt på en tallrik eller skärbräda.
- Bred ett tunt lager färskost över varje skiva skinka.
- Placera ett inläggningsspjut över den smala sidan av varje skinkskiva.
- Börja med inläggningen, rulla skinkskivan om och om igen, som en gelérulle.
- Pricka lite färskost under fliken i slutet och tryck ner för att försegla.
- Lämna hela eller skär i bitar.
- Stacka skinkinlagringsrullarna i en förslutbar behållare eller påse och förvara dem i kylen tills de ska ätas.
Grillade hamburgare
Hamburgare är en fantastisk mat för barn att sätta ihop på campingen. De kommer förmodligen att älska att sticka in sina (rena!) händer i köttfärsblandningen för att kombinera allt och forma biffar. Eftersom du är på semester, bli lite finare än att bara forma vanligt nötkött till biffar. Använd något av dessa smarriga hamburgerrecept, eller dumpa åtminstone ett paket löksoppsmix och lite barbecuesås i köttet.
Se till att allt är väl blandat innan de formar blandningen till biffar. När biffarna är klara, låt en vuxen övervaka äldre barn när de överför biffarna till grillen eller kaminen, eller delegera den uppgiften (tillsammans med att laga hamburgare) till en vuxen. Låt barnen ställa upp bullarna och kryddorna.
Cheeseburger Macaroni
Dagen efter att barnen hjälper till att göra grillade hamburgare, lär dem en lektion om hur man använder överblivna hamburgare genom att göra cheeseburger makaroner. För maximal enkelhet kanske du vill använda din favoritförpackade mac and cheese mix. Eller förbered en påse armbågsnudlar och smält bitar av Velveeta (eller liknande) över nudlarna när de är varma.
Medan en vuxen sysslar med kokande vatten och nudlar, låt barnen bryta eller skär överblivna hamburgerbiffar i små bitar. En vuxen bör överföra den kokta pastan till en gjutjärnspanna. Barnen kan ansvara för att blanda den kokta pastan och osten och sedan röra i hamburgerbitarna. Be dem föreslå andra saker att lägga till (som färska eller konserverade tärnade tomater, små spenatbitar, baconbitar, etc.) för en gourmetkänsla. Lägg på en varm grill och värm igenom.
Gräddade Pita Paninis
Det här är en rolig måltidsidé som hela familjen kan delta i. Duka upp en buffé med smörgåsingredienser och ge varje person en bit pitabröd att fylla och grilla. Placera bara en kött- och ostbricka på picknickbordet tillsammans med några skivade eller tärnade smörgåsgrönsaker eller ett urval av andra paninismörgåsfyllningar och med ett urval av smaktillsatser (majonnäs, senap, ranchdressing, etc.).
Låt barnen fylla sina smörgåsar först och lämna dem sedan tillsammans med den vuxne eller tonåringen som håller på med grillen eller grillen för att bryna på båda sidor. Alternativt kan du slå in de fyllda pitasna i folie och låta barnen använda långa tänger för att lägga dem på grillen. Låt sedan barnen sätta ihop de vuxnas smörgåsar eller ge dem i uppdrag att övervaka de vuxnas insatser för att göra smörgåsar.
Tacopotatis
Ge dina barn engagerade i att förbereda ditt favoritrecept på örtstekt potatis och koka sedan knölarna i ett foliepaket. En vuxen borde klippa taterna. Barnen kan riva folieark, placera potatisen, tillsätta kryddor och slå in paketen.
Medan potatisen tillagas på grillen (cirka 45 minuter för tjocka skivor), skapar burkbarnen en kyckling-och-ost-pålägg genom att lägga bitar av Velveeta (eller liknande) i en buljong och sedan hälla i en burk tärnade tomater (med eller utan grön chili). Sjud på grillen tills osten smält, rör sedan ner tinat tacokött som du tagit med dig från frysen hemma eller bitar av förkokt kyckling från en burk eller påse. Häll köttet över kokt potatis. Låt varje person toppa sin servering efter önskemål, med hjälp av saker som baconbitar och tärnade eller skivade grönsaker.
Foliepaket fisk och grönsaker
Om din campingresa kommer att innehålla familjeband medan du fiskar, låt barnen engagera sig i att förbereda vad de än fångar till middag. De vuxna kan börja lära barnen hur man rengör och filéer hel fisk, och sedan låta barnen ansvara för att sätta ihop foliepaket med fisk och färska grönsaker att laga på grillen.
Använd det här bakade torskfiskreceptet och ersätt torsken med vilken typ av fisk du fångade. När paketen är ihopsatta, lägg på en het grill eller lägereldsgaller och tillaga i 15 till 20 minuter, beroende på hur tjocka fiskfiléerna är. Kontrollera att fisken är ogenomskinlig innan den äts.
Klubbsmörgåsar
Barn kan vara med och göra alla slags kallskurna smörgåsar, men de kommer sannolikt att få en stor kick av att sätta ihop klubbmackor i flera lager till sig själva och resten av familjen. Ingen matlagning krävs så länge du packar lite färdigkokt, lagringsstabilt bacon till resan.
Annars, låt en av de vuxna koka lite bacon och släpp sedan ungarna med det här club sandwich-receptet. En vuxen ska klara av att rosta brödet på grillen, eller så kan du bara skippa den delen och använda bröd direkt från förpackningen utan att rosta det först.
Kycklingsallad
Kycklingsallad är en rolig rätt för barn att göra på campingen om du har tillgång till överbliven kyckling (uppskuren av en vuxen) eller förkokta kycklingbitar i burk eller påse. Barn kommer att njuta av att göra ett standardrecept för kycklingsallad, men du kan göra det ännu roligare och kreativare genom att utmana dem till en kycklingsalladstävling.
Portionera ut kycklingen i en skål för varje barn och låt dem blanda majonnäs eller ranchdressing. Låt dem sedan plundra kryddorna och kylaren för att komma på sina egna unika kombinationer av mix-ins att lägga till. Låt de vuxna prova lite av varje och dela sedan ut priser i olika kategorier. Efteråt kan alla njuta av kulor kycklingsallad eller göra sina egna smörgåsar.
Banankorv med PB&J
Om du har extra eller överblivna varmkorvbullar till campingturen kan ungarna göra sig en söt fruktmacka genom att breda jordnötssmör på ena sidan av bullen och gelé på den andra och sedan lägga en skalad banan mellan kl. uppslagen. För ännu mer sötma kan de strö andra typer av uppskuren frukt på toppen. Barnen kommer att ha kul att göra och äta detta, men chansen är stor att de vuxna inte tycker att det är alltför tilltalande. Se till att förbereda något annat för de vuxna att äta, såvida detta inte bara serveras som ett mellanmål mellan måltiderna för barnen.
Tuna Dogs
Medan korvbullarna är praktiska, låt barnen piska ihop en grundläggande tonfisksallad med konserverad tonfisk, majonnäs och dillgurka. Om så önskas, ta saker och ting upp ett snäpp med gourmet picknick mat tweaks som att ersätta italiensk dressing för majonnäs eller röra i tärnad lök eller selleri. Låt dem sedan skapa tonfiskhundar genom att ösa tonfisken i korvbullar som har fodrats med sallad. Lägg till en smörgåsskivad pickle på toppen för en syrlig twist.
Open-Face Tuna Melt
Uppmuntra barnen att göra extra tonfisksallad till receptet ovan så att de kan göra smörgåsar med tonfisksmälta nästa dag. Låt bara ett noggrant övervakat barn (eller en vuxen) rosta båda sidorna av vanliga brödskivor på en varm grill. Medan den andra sidan rostar, ös tonfisksallad på varje skiva och bred ut så att den täcker, lägg sedan en skiva ost ovanpå. Låt stå på grillen tills osten smält, ta sedan bort och njut! Eller hoppa över den öppna delen och lägg en andra skiva bröd ovanpå. För ett rikare alternativ, använd smöriga croissanter i butik istället för smörgåslimpaskivor.
Kall pastasallad
Om en vuxen i gruppen kommer att klara av att laga en sats nudlar på lägerspisarna, kan barnen ha det kul att sätta ihop en läcker kall pastasallad. De kan följa ett fast pastasalladsrecept, eller använda kokta nudlar och majonnäs- eller ranchdressing för att bilda basen och sedan blanda i andra saker för att skapa en helt egen unik kombination.
Det här är ett bra sätt att använda upp rester från andra måltider, inklusive bitar av kokt skinka eller annat kött, uppskuren lök, selleri och andra grönsaker. Konserverade ingredienser som bönor, majs, kyckling eller tonfisk är också välsmakande i en pastasallad. Detta kan vara en rolig aktivitet efter middagen, som bekvämt ger tid för pastasalladen att svalna i kylen till lunch nästa dag.
Hot Bacon and Cheese English Muffin
Börja dagen rätt med en välsmakande engelsk muffins med bacon och ost rostad på grillen eller lägerelden.
Ingredienslista
Barnarna kan sätta ihop den här smakrika frukosten med bara några få grundläggande ingredienser.
- Engelska muffins
- skivad ost
- Förkokt bacon
Förberedelseinstruktioner
Att förbereda denna enkla frukost (eller frukost-till-middag) är lika enkelt som att sätta ihop en smörgås, med det extra steget att värma över lägerelden.
- Riv av aluminiumfoliear som är tillräckligt stora för att slå in de fyllda muffinsen.
- Spray med nonstick-spray.
- Placera botten av den engelska muffinsen i mitten av folien.
- Toppa med en skiva ost, följt av bacon och sedan (om så önskas) ytterligare en skiva ost.
- Placera toppen av den engelska muffinsen på plats.
- Slå in löst med folie.
- Lägg på grillen eller ett galler över lägerelden.
- Värm i ca 5 minuter tills osten är fin och sliskig.
Grillade grisar i filtar
Barn kommer att få en kick av att använda tortillas och korv för att skapa denna superenkla version av grisar i en filt.
Ingredienser behövs
Detta recept kräver bara några få grundläggande ingredienser.
- Korvar
- Små mjöltortillas (gatan tacostorlek)
- skivad ost
Hur man förbereder sig
Barn kan montera den här helt själva. Beroende på deras ålder och skicklighetsnivå kan du låta dem sätta de inlindade vinerna på grillen med en tång eller ha ett vuxet handtag på den delen.
- Placera en tortilla platt på en papperstallrik eller bricka.
- Lägg en eller två skivor ost på tortillan.
- Sätt en korv på tortillan.
- Vind tortillan hårt runt korven.
- Placera de inslagna korvarna på grillen med en tång.
- Koka i 7 till 10 minuter, tills vinerna är varma och osten smält.
Kid's Easy Trail-Mix Balls
Det är bäst att göra det här receptet hemma med dina barn innan campingresan för det kan bli väldigt rörigt! Du kan dock göra det på campingen om du föredrar det. Dessa trail mix-bollar är ett snabbt frukost alternativ att njuta av när du campar. De gör också fantastiska snacks.
Ingredienser att kombinera
Nyckeln till en framgångsrik trailmixboll är att välja rätt ingredienser. Sätt ihop föremålen nedan och gör ersättningar baserat på din familjs preferenser. Du kan välja hälsosam fyllnadsmat, men den godaste kommer alltid från att ladda den med mycket choklad och nötter.
- Chex flingor (eller liknande)
- 1/4 kopp russin eller torkade tranbär
- 1/4 kopp kokos
- 1 kopp jordnötter
- 1/4 kopp valnötter
- 1/4 kopp M&M's
- 1/2 kopp chokladchips
- 1/4 kopp honung
- 1/3 kopp jordnötssmör (eller annat nötsmör)
Förberedelseinstruktioner
Att montera detta läckra campingsnack är väldigt rörigt och väldigt praktiskt. Förbered dig på att bli superklibbig när du följer instruktionerna nedan.
- Blanda alla torra föremål i en skål.
- Häll jordnötssmöret (eller annat nötsmör) och honung ovanpå.
- Använd händerna (nytvättade!), squash ihop alla ingredienser.
- Forma blandningen till bollar och placera den i blixtlåspåsar för din campingresa.
Grillad banankanot
Letar du efter en enkel efterrätt som barnen kan göra? Det här receptet är ett bra sätt att avsluta någon av måltidsidéerna ovan. Det är inte bara roligt och lätt att göra, utan det är också jättegott att äta. Barn får en kick av att äta en banan med en sked.
Ingredienser
Samla in följande ingredienser, med en portion för varje person som ska ta del av detta dekadenta campingdessertrecept.
- 1 färsk banan med ett fast skal
- 1 matsked M&M's
- 2 teskedar hackade nötter eller granola
- 2 teskedar mini marshmallows
Instruktioner
Följ instruktionerna nedan. Beroende på hur unga barnen är kan en vuxen behöva hantera att skiva bananen och föra över den till lägerelden eller grilla med en tång.
- Placera varje banan på en bit tjock aluminiumfolie (eller två lager).
- Utan att skala bananen, skär ut en skiva längs bananens längd.
- Poppla öppningen på din "kanot" (det skivade området) med chokladchips, nötter eller granola och marshmallows.
- Vind upp aluminiumfolien så att den täcker banans topp.
- Placera försiktigt bananen över de heta kolen med en tång och låt den stå där i cirka 10 minuter.
- Använd en tång för att placera bananen på ett picknickbord för att svalna och ät sedan med en sked.
Skapa matlagningsminnen för lägereld med dina barn
När du campar behöver matlagning inte bara vara en syssla. Det kan vara en rolig aktivitet som skapar omhuldade minnen för både barn och deras föräldrar och andra familjemedlemmar. Använd recepten ovan, tillsammans med andra enkla campingmåltider för att planera matberedningsaktiviteter som du kan njuta av med dina barn under din nästa campingresa.
När dina barn börjar utveckla starkare färdigheter för matlagning utomhus, uppmuntra dem att brainstorma med dig om hur din familjs favoritrecept hemma kan anpassas för att förbereda på en campingplats. Du kommer inte bara att göra mycket välsmakande mat, utan du kommer också att skapa familjeminnen som varar livet ut.
