Om du lever ett hektiskt liv med lite tid att laga en måltid på kvällarna eller på helgerna kan en frysgryta vara ett bra sätt att spara tid på kvällarna. Gör bara ett av dessa recept i förväg, frys in och njut av en varm, hemlagad måltid när du behöver en.
Enchilada Casserole
Det här receptet på enchiladagryta är en rejäl måltid som serverar sex. Den använder två sorters ostar och kyckling och är lätt att göra och värma upp för en framtida familjemiddag. Den kommer att lagras i frysen i cirka tre månader.
Ingredienser
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 matsked olja
- 2 matskedar tacokrydda
- 10 uns kyckling, tillagad och i tärningar
- 1/2 kopp salsa
- 3 matskedar färsk koriander, hackad
- 2 15-ounce burkar med svarta bönor, avrunna
- 1 kopp svarta oliver, skivade
- 8 tortillas
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp cheddarost
- 1 kopp mozzarellaost
- S alt och peppar efter smak
Instruktioner
- Värm oljan i en stekpanna.
- Fräs löken och vitlöken.
- Tillsätt tacokrydda, kyckling, salsa och koriander.
- Rör om väl.
- Tillsätt s alt och peppar efter smak.
- Smörj en 2 liters gryta som kan placeras i frysen.
- Klä rätten med fyra tortillas.
- Öpp hälften av kycklingblandningen över tortillorna.
- Tillsätt hälften av de svarta bönorna.
- Sked klick gräddfil över bönorna.
- Lagra med hälften av cheddarosten och hälften av mozzarellan.
- Lägg ytterligare ett lager tortillas ovanpå blandningen.
- Sked resten av kycklingblandningen på tortillorna.
- Tillsätt resten av bönorna och gräddfil.
- Toppa med resterande ostar.
- Täck med folie.
- Grädda omedelbart vid 350 grader Fahrenheit i 30 minuter eller låt svalna och slå in för att förvaras i frysen.
- När fryst, tina i kylskåp i några timmar eller över natten.
- Grädda täckt med folie i 30 till 40 minuter eller tills det är bubbligt.
- Servera med ångade grönsaker.
Pasta och nötkött
Det här receptet på pasta och nötkött borde passa bra till små barn. Den kan också förvaras i frysen i upp till tre månader. Detta recept serverar även sex.
Ingredienser
- 1 pund magert nötfärs
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 grön paprika, hackad
- 1 8-ounce burk tomatsås
- 1 8-ounce burk tomatpuré
- 3/4 kopp vatten
- 1 tesked basilika
- 1 tesked oregano
- 16 uns armbågspasta, kokt al dente, avrunnen
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp mjölk
- 2 koppar parmesanost
- S alt och peppar efter smak
Instruktioner
- Bryna nötköttet i en stekpanna.
- Fräs lök, vitlök och paprika.
- Smaksätt med s alt och peppar.
- Tillsätt tomatsås, tomatpuré och vatten. Blanda väl.
- Tillsätt basilika och oregano.
- Låt puttra i 10 minuter.
- Ta bort från värmen.
- Häll i den kokta makaronerna.
- Päls väl.
- Häll blandningen i en smord 2 liters form.
- I en kastrull, värm gräddfil och mjölk tills det blir bubbligt.
- Häll över makaronblandningen.
- Toppa med parmesanost.
- Grädda i 350 grader Fahrenheit eller 30 minuter eller låt svalna för att placera i frysen.
- Täck med folie ordentligt.
- När du är redo att tina upp, låt grytan tina i kylen och grädda sedan i 30 till 40 minuter, eller tills den är bubblig.
- Servera med en Caesarsallad och knaprigt bröd.
Pizza Pasta Gryta
Denna lätta gryta kommer säkerligen att bli en hit för hela familjen. Du kan också anpassa påläggen för att ge den din favorit pizzasmak. Serverar sex.
Ingredienser
- 1 pund nötfärs
- 1 stor lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1/2 tesked italiensk krydda
- 1 matsked olivolja
- 1 26-ounce burk tomatsås
- 8 uns rotinipasta, kokt och avrunnen
- 3 koppar strimlad mozzarellaost
- 4 uns skivad pepperoni
Instruktioner
- Hämta oljan i en stekpanna och stek löken och vitlöken tills de doftar.
- Tillsätt nötfärsen och koka tills den fått färg.
- Rör ner pastan, såsen, en kopp ost och kryddor.
- Tryck ut blandningen i en 9x13 långpanna och toppa med resterande ost och skivad pepperoni.
- Täck och frys i upp till tre månader.
- För att laga mat direkt, grädda i 350 grader i 30 minuter.
- För att laga mat senare, tina i kylen över natten och grädda sedan i 350 grader i 30 minuter.
Blåbär French Toast Casserole
Gör det här receptet i förväg och frys in innan du bakar. Använd den till brunch, eller ät frukost till middag en kväll. Den gör sex portioner.
Ingredienser
- 10 brödskivor, i fjärdedelar
- 4 uns färskost, skuren i 1/2 tums kuber
- 1 kopp frysta blåbär
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
Instruktioner
- Smörj en 9x13 ugnsform.
- Arrangera hälften av brödbitarna på botten av formen.
- Placera färskosttärningarna över brödet.
- Häll blåbären över färskosten och toppa med resten av brödet.
- Visa ihop ägg, mjölk, vanilj, sirap och kryddor och häll blandningen över brödet.
- Täck löst med plastfolie och ställ antingen i kylen över natten eller frys in.
- Tina den i kylen över natten och grädda i 350 grader i 30 minuter.
Frystips
När grytorna har gjorts, se till att du följer dessa tips för att frysa dem:
- Kyl kasslern helt innan du ställer dem i frysen.
- Slå in maten väl för att förhindra brännskador i frysen. Använd kraftiga frysfolie eller förseglade påsar.
- Märk rätten så att du vet vad som finns i frysen. Lägg till upptiningsanvisningar och tillagningsanvisningar. Permanent vattentät markör på adressetiketter fungerar bra.
- Håll koll på vad du förvarar i frysen. Skriv datumet på varje måltid så att du inte bara vet när den gjordes; försök att äta de äldsta kasslern först.
Planera framåt
Håll en gryta eller två i frysen hela tiden, och när som helst du är pressad för middag kommer du att upptäcka att de är väldigt användbara. Prova något av dessa recept eller andra frysrätter för att spara tid, pengar och förstånd på kvällarna.
