Majsbröd är en traditionell sydländsk godbit, men alla är inte överens om det bästa sättet att göra detta goda snabba bröd. Det finns lika många recept för att göra majsbröd som det finns bra kockar i söder. Experimentera med olika versioner tills du upptäcker vilken sort som är din familjs favorit!
Söt honungsmajsbröd
Om du är ett fan av majsbröd kommer du garanterat att tycka att det här receptet är utsökt.
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 1 1/4 koppar mjölk
- 1/3 av en kopp vegetabilisk olja
- 1 matsked honung
- 3 matskedar smör
- 1/2 av en kopp majsmjöl
- 1 1/2 koppar universalmjöl
- 2/3 av en kopp socker
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 av en tesked s alt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
- Spraya en 8" fyrkantig bakpanna eller liknande storlek gjutjärnspanna med non-stick matlagningsspray.
- Smält smör i mikrovågsugn.
- Knäck ägg i en skål.
- Vippa ägg lätt.
- Tillsätt andra våta ingredienser (mjölk, honung, olja, smör).
- Rör om tills det är väl blandat.
- Lägg till återstående ingredienser.
- Rör om tills det är väl blandat.
- Häll smeten i beredd ugnsform eller form.
- Grädda i 25 minuter (eller tills tandpetaren i mitten kommer ut ren).
Savory Kärnmjölksmajsbröd
Om du föredrar majsbröd som inte är sött, kommer du säkert att njuta av det här receptet.
Ingredienser
- 1 kopp kärnmjölk
- 1/2 kopp hel eller 2 % mjölk
- 1 stort ägg
- 1/4 av en kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp majsmjöl
- 1/2 av en kopp universalmjöl
- 1 tesked s alt
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 av en tesked bakpulver
- 2 matskedar smör
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
- Knäck ägg i en skål.
- Lättvispat ägg.
- Tillsätt kärnmjölk och mjölk.
- Rör om tills det är väl blandat.
- Tillsätt alla andra ingredienser utom smör.
- Smält smör.
- Häll smält smör i 8" fyrkantig ugnsform eller liknande storlek gjutjärnspanna.
- Häll smeten i en ugnsform eller stekpanna.
- Grädda i 25 minuter (eller tills tandpetaren i mitten kommer ut ren).
Majsbröd med gräddmajs
Ingredienser
- 3 matskedar smör
- 3 stora ägg
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 15-ounce burk majs i gräddstil
- 2 koppar majsmjöl
- 1 kopp universalmjöl
- 3 teskedar bakpulver
- 1/2 av en tesked bakpulver
- 1 tesked s alt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
- Spraya en 8" fyrkantig bakpanna eller liknande storlek gjutjärnspanna med non-stick matlagningsspray.
- Smält smör.
- Knäck ägg i en skål.
- Vippa ägg lätt.
- Tillsätt kärnmjölk, gräddad majs och smör.
- Rör om tills det är väl blandat.
- Lägg till återstående ingredienser.
- Rör om tills det är väl blandat.
- Häll smeten i en långpanna.
- Grädda i 25 minuter (eller tills tandpetaren i mitten kommer ut ren).
Obs: Om du föredrar majsbröd kan du lägga till 1 msk socker i smeten samtidigt som du rör ner de övriga torra ingredienserna.
Sorter
Det finns många sätt att lägga till variation till ditt favoritmajsbrödsrecept. Överväg till exempel att strö riven ost på toppen av varmt majsbröd från ugnen för att ge en rik, läcker smak. Du kanske också vill prova att lägga till ett eller flera av följande till din smet för att ge ditt majsbröd en annan smak:
- 1/4 till 1/2 av en kopp tärnad jalapeños
- 1/4 till 1/2 av en kopp tärnad grön chili
- 1/4 till 1/2 av en kopp tärnad pepparpeppar
- 1/4 till 1/2 av en kopp tärnade svarta oliver
- 1/4 till 1/2 av en kopp sauterad tärnad grön paprika och lök
- 1/4 till 1/2 av en kopp kokta broccolibuketter
- 1/4 till 1/2 av en kopp strimlad cheddarost
Fler sätt att njuta av majsbröd
Om du gillar majsbröd kanske du vill hitta andra sätt att tillaga rätten utöver några enkla varianter. Vissa gillar till exempel att inkludera ris i sin majsbrödssmet. Om den idén fascinerar dig, prova ett recept på rismajsbröd. Majsbröd gjort med sur mjölk är ett annat intressant alternativ att överväga.
Du bör inte heller begränsa dig till majsbrödskivor om du gillar den här rätten. När allt kommer omkring är majsbrödsfyllning en semesterfavorit. Överväg att göra ett enkelt recept för majsbrödsfyllning nästa gång du förbereder en måltid för speciella tillfällen; det kan bara bli en semesterfavorit!
