Receptet för kokosnötspaj är en njutning utan bakning som är det perfekta sättet att avsluta en måltid.
En trevlig lätt paj
Gräddpajen är en traditionell amerikansk efterrätt. I Europa är grädden av desserter fylld med crème konditori, men den här versionen av receptet på kokosnötspaj är faktiskt en variant på crème konditori. Eftersom gräddfyllningen är tillagad innan du fyller pajen behöver du inte laga denna paj. Istället behöver du bara fylla på skorpan och låta den stelna i ditt kylskåp.
Du måste blindgrädda pajskalet innan du lägger till din kokosgräddefyllning. Det bästa sättet att blindgrädda pajskalet är att lägga ett ark plastfolie över pajskalet. Fyll pjäsen med bönor och stäng sedan omslaget. Grädda pajen vid 425 grader Fahrenheit i tio minuter. Ta bort bönorna och grädda kakan i ytterligare tio minuter tills den är gyllenbrun. När din pierust är gyllenbrun, ta ut den ur ugnen och låt den svalna. Fyll den sedan med din kokosgrädde.
Coconut Cream Pay Recept
Ingredienser
- 1 pint mjölk
- 4 uns socker, delat
- 2 äggulor
- 1 helt ägg
- 1 1/2 uns majsstärkelse
- 2 uns socker
- 1 uns smör
- 1 1/2 tesked vanilj
- 2 uns rostad osötad kokos
- 1 förbakat pajskal
Instruktioner
- I en tjock kastrull, värm mjölken och de första 2 unsen socker.
- Låt bara koka upp och ta sedan bort från värmen.
- Visa ägget och gulorna i en skål.
- Sikta majsstärkelsen och den andra 2 uns socker.
- Tillsätt långsamt socker/stärkelseblandningen i äggen under vispning.
- Temperera mjölken i äggen.
- Sätt tillbaka blandningen till värmen och låt den koka upp medan du rör hela tiden.
- När blandningen kokar och tjocknar, ta bort från värmen.
- Rör ner smöret och vaniljen.
- Blanda tills smöret är helt införlivat.
- Tillsätt den rostade kokosnöten.
- Häll i ett förbakat pajskal.
- Kyl och kyl sedan i kylen.
- När pajen är stel, toppa med Chantilly crème om så önskas.
- Du kan lägga till ytterligare rostad kokosnöt ovanpå Chantilly.
