Brassica är en del av senapsfamiljen. Det finns över 30 arter, både vilda och odlade. Brassica är inte bara ätbara, de planteras ofta också för sitt dekorativa värde.
Value of Brassica
Brassica-grönsaker är väldigt näringsrika och mångsidiga. De flesta är bra källor till C-vitamin och fibrer. De tros också ha cancerbekämpande näringsämnen samt järn, kalium och kalcium.
Ibland används brassicaväxter också som foder för husdjur, även om detta bör göras med försiktighet. Felaktigt bete kan bidra till hälsoproblem hos boskapen.
Oftast är brassicagrönsaker en matkälla för människor. Här är några av de vanligaste:
Rovor
Kohlrabi
Kål
Brysselgroddar
Broccoli
Blomkål
senap
Kale
kinakål
Rutabaga
Bok choy
Rädisa
pepparrot
Arugula
Growing Brassica
Brassica-växter föredrar ofta svala växtsäsonger. De är bra på hösten eller mycket tidigt på våren. Detta är ett bra sätt att förlänga din trädgårdssäsong eftersom många av dem faktiskt förbättras i smak efter en mild frost. Sv alt väder är också det bästa sättet att skydda dessa grönsaker från insektsskador. Handplocka hungriga larver som tycker om att mumsa på brassica-grönsaker.
Brassica föredrar rik, väldränerad jord och dra nytta av regelbunden gödning för att hålla sig frisk. Överväg att ändra jorden med gödsel eller en rik kompost innan du odlar trädgården för brassica.
De flesta brassica kan startas från frön, men många tycker det är lättare att köpa växter från ett lok alt trädgårdscenter. Se till att lämna tillräckligt med utrymme för att möjliggöra den fulla tillväxten som förväntas för växten. Överfulla växter är inte friska och tenderar att ha problem med skadedjur. Vattna regelbundet, särskilt i varmt väder, för att förhindra att grönsaker spjälkas.
