Småbarn utforskar mat i lätttugga små tuggor under hela dagen, och deras smaker och preferenser varierar avsevärt över tiden. Presentera hälsosamma val för små barn för att öka deras paletter och ge en mångsidig matupplevelse.
Fingermat för småbarn
Som småbarn använder alla sina sinnen för att utforska världen och äta många små måltider, är fingermat en stapelvara i deras kost. Standardmat som passar denna beskrivning inkluderar mjuk, tärnad eller skivad frukt, grönsaker, kött och fullkorn som:
-
Småbarn och mamma Gröna ärtor
- Gurka
- Blåbär
- Avocado
- Peaches
- Hårda ostar
- Tofu rullad i krossad kex eller spannmålssmulor
- Hårdkokta eller äggröra
- Kyckling, kalkon eller nötkött
- Mini fullkornsvåfflor
- Mjukbakade granolastänger
Nya sätt att förbereda favoriter
Servera dessa vanliga livsmedel i rumstemperatur och ånga eller baka grönsaker och kött för att ge dem en mjuk konsistens. Håll fingermaten fri från för mycket kryddor och tillsätt smak genom att förbereda standardingredienser på ett nytt sätt som:
- Kombinera sötpotatismos med fullkornsvetemjöl och ägg och stek sedan i biffar för lätta potatispannkakor.
- Mosa två ägg och en banan tillsammans, stek och toppa med fruktpålägg för söta bananpannkakor.
- Julienne sötpotatis eller zucchini, täck lätt med olivolja och grädda tills de är mjuka för att göra pommes frites.
- Droppla droppar smaksatt yoghurt på bakplåtspapper och frys in för att skapa din egen version av dessa små yoghurtdroppar.
- Gör dina favoritpannkakor barnvänliga genom att göra dem små och lagom stora.
- Servera en proteinfylld fingermat när du gör små bakade köttbullar med köttfärs blandat med ägg och ströbröd.
Multiple Ingredient Snacks
Familjeterapeuten Kristy De Leon föreslår att du låter små barn äta mellanmål när de är hungriga eftersom deras "näringsintag samlas in under en veckas tid."
Miniatyrmåltider utställda som mellanmål hjälper småbarn att möta sina näringsbehov.
-
pojke dricker hälsosam fruktsmoothie Bananer får en söt uppgradering när du använder en matberedare för att förvandla frysta bananskivor till en glassliknande dessert. Tillsätt en skvätt nötsmör för ett mer mättande mellanmål.
- Dessertliknande quesadillas kräver bara en tunn spridning av Nutella på en tortilla. Värm upp en tortilla i mikron i cirka 8 sekunder för att mjukna upp den, bred ett tunt lager Nutella på ena halvan och vik sedan över den andra halvan. Skär i hanterbara bitar för ditt barn.
- Toppa ett grahamskex med ett tunt lager av smaksatt färskost för ett enkelt mejeri- och fullkornsmellanmål.
- Förbättra en fruktsmoothie genom att tillsätta mjölk eller grekisk yoghurt.
- Yogurt är ett basmejeri för småbarnsdieter, men keso med tärnad frukt innehåller liknande näring.
- Mjuka kringlabitar utan s alt doppad i hummus ger ett enkelt, bärbart mellanmål.
- Barn som gillar att doppa kommer att älska mini-pitabrödstrianglar med en dipp av vita bönor.
- Hemlagade minigranolabitar inkluderar nötsmör och en mängd malda nötter med havre rullade till lagom stora bollar.
Allt-i-ett-måltider
Förslag på hälsosamma menyer för småbarn inkluderar en blandning av frukt, spannmål, grönsaker, proteiner och mejeriprodukter. Medan små barn tycker om att äta samma måltid som resten av familjen, begränsar deras fysiska förmågor alternativen. Dessa måltidsförslag inkluderar flera livsmedelsgrupper i en enda maträtt. Servera som de är eller dekonstruera ingredienserna.
Frukost
-
Bebis äter Blanda en mängd olika mjuka, tärnade frukter som bananer, jordgubbar och persikor. Bred ett tunt lager färskost över en bit fullkornsrostat bröd och toppa sedan med den blandade frukten.
- Baka äggröra med ost och ångad broccoli toppad med fullkornsbrödsmulor i en minimuffinsform för att baka småbarnsägg.
- Belägg bananbröd i en äggröra och stek som vanlig fransk toast. Servera med fruktyoghurt till doppning.
Lunch
- Gör en intetsägande pastasallad med kall, kokt pasta som makaroner, tärnad pepperoni, tärnad paprika, tärnade oliver, tärnade ostskivor och tärnade tomater.
- Topp runda kex med tomatsås och riven ost. Servera varm eller kall.
- Gör en enkel äggsallad eller tonfisksallad att stapla på kex för proteinfyllda smörgås alternativ.
Middag
- Gör en vanlig risskål med kokt ris, ett favoritkött i tärningar och två till tre små, mjuka grönsaker som kokta ärtor och bönor. Ersätt ris med ett annat korn som couscous eller quinoa.
- Forma okokt köttfärslimpa till stavar och grädda. Servera med ketchup för en enkel självmatad småbarnsmåltid.
- Gör handhållna köttfickor för en middag utan redskap. Blanda nötfärs med tärnad grön paprika och tomater som fyllning och använd färdiggjord pizzadeg av fullkornsvete. Skär degen i stora cirklar, tillsätt köttblandningen i mitten och vik över för att skapa en empanadaform. Pressa ihop ändarna med en gaffel och grädda sedan enligt anvisningarna på förpackningen.
Näringstips
Den genomsnittliga dieten för småbarn inkluderar ett dagligt intag på 1 000-1 400 kalorier. Dagliga mängder av specifika livsmedelsgrupper sträcker sig från:
- 3-4,5 uns fullkorn
- 1-1,5 koppar grönsaker
- 1-1,5 koppar frukt
- 2 dl mjölk/mejeri
- 2-4 uns kött/bönor
Småbarnsmat och måltider syftar till att inkludera en mängd olika näringsämnen inklusive vitaminer och mineraler som järn och kalcium. Försök att inkludera ett brett utbud av livsmedel från alla livsmedelsgrupper under dagen och veckan för din lilla. Övervaka alla måltider och mellanmål och servera mat i hanterbara storlekar.
Kreativt ätande
Småbarnsdieter inkluderar en mängd olika livsmedel från samma livsmedelsgrupper som vuxna äter. Skillnaden är att småbarn behöver dessa ingredienser i mjuka, lagom stora versioner. Hjälp barn att utforska mat och utveckla preferenser med kreativa måltids alternativ.
