Ingredienser
- Limeklyfta och s alt för kant
- 1½ uns silvertequila
- 1 uns färskpressad apelsinjuice
- 1 uns färskpressad limejuice
- ¾ uns apelsinlikör
- ½ uns agave
- Ice
- Limeskiva till garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på glaset med limeklyftan.
- Med s altet på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i s altet för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, tequila, apelsinjuice, limejuice, apelsinlikör och agave.
- Skaka för att kyla.
- Sila i färdigt glas.
- Garnera med limeskiva.
Variationer och byten
Texasmargaritan förlitar sig på apelsinjuice för sin karaktäristiska smak, men du kan fortfarande göra några justeringar.
- Istället för silvertequila, prova añejo eller mezcal. Añejo ger en smidigare margarita, och mezcal kommer att ge den en rökig känsla.
- Tillsätt upp till ett halvt uns extra apelsinjuice.
- Fortsätt och öka mängden limejuice för en tarter margarita.
- Enkel sirap eller honung kan användas istället för agave om du inte har någon till hands.
Garnering
Limeskivan och s altkanten är ganska vanliga margaritagarnityr. Du kan dock använda en sockerkant eller tajinkant för att anpassa din Texas margarita bättre. Ett annat alternativ är att använda ett orange hjul eller band för din margarita. Överväg också att använda några tillsammans, till exempel ett limeband eller skiva med ett apelsinhjul.
Om Texas Margarita
Apelsinjuicen skiljer Texas margarita från den klassiska margaritan. Till skillnad från den traditionella margaritan, som inte kräver färskpressad apelsinjuice, förlitar sig Texas margarita på apelsinjuice för en saftig, citrusaktig touch. Kom dock ihåg att om du går över ett och ett halvt uns apelsinjuice kommer det att bli en apelsinmargarita. Med det i åtanke kommer en tequila med apelsin inte att ge dig en Texas margarita, så håll dig till att använda färskpressad apelsinjuice.
Det finns inget entydigt svar om när Texas margaritas först började dyka upp eller vem som ens gjorde den första. Det kan vara så att det är lättare att göra i stora omgångar med apelsinjuice eller argumentera för att det nu kvalificerar sig som brunchdryck. Oavsett anledningen är det en uppfriskande snurr på klassikern utan att tappa margaritasmaken.
En Margarita att skaka en pinne på
Texasmargaritan är en vackert välbalanserad tequilasur som inte behöver förbättras, men det betyder inte att den inte kan vridas och vändas för att göra den perfekt för alla tillfällen. Oavsett om du har lite extra apelsinjuice till hands eller om du behöver få lite extra C-vitamin, är Texas margarita ett fantastiskt margaritariff att prova.
