Ingredienser
- 1½ uns mangorom
- ½ uns mörk rom
- ¾ uns färskpressad limejuice
- ½ uns orange curaçao
- ½ uns ananasjuice
- ¼ uns orgeat eller mandellikör
- Ice
- Mangoskivor till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, mangorom, mörk rom, limejuice, apelsin curaçao, ananasjuice och orgeat.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med mangoskivor.
Variationer och byten
Eftersom mango mai tai är en snurr på originalet har du massor av frihet med ingredienser.
- Blanda noggrant en halv till en hel kopp färsk mango i tärningar med orgeat tills mangon har blivit väl saftad.
- Om du använder rörig mango kan du överväga att använda silver- eller kokosrom om du vill ha ytterligare lager av smaker eller behålla mangoromen för en mango-framåtsmak.
- Om mangorom eller färsk mango inte är tillgänglig kan du använda mangolikör eller mangojuice.
- Tillsätt en skvätt färskpressad apelsinjuice för att balansera de sötare smakerna med citrustoner som inte är alltför överväldigande.
Garnering
En klassisk mai tai använder ett limehjul och mintkvist för garnering, och även om mango mai tai kräver mangoskivor, kan du fortfarande införliva det traditionella utseendet eller kombinera de två tillsammans. För att lägga till mer tropisk stil, lägg till en ananasklyfta eller några ananasblad för att avrunda utseendet. Om du vill hålla det enkelt, kompletterar ett lime- eller citronhjul drycken eller ett citrusband eller twist också.
Om Mango Mai Tai
Berättelsen om den klassiska mai tai är en lång och slingrande berättelse om dess ursprung. Både Donn Beach och Trader Vic hävdar att de är fadern till denna klassiska tropiska cocktail. Båda var banbrytare för tropiska cocktails medan de arbetade bakom sina respektive barer i Kalifornien. För Trader Vic var en mai tai en chans att visa vikten av högkvalitativ rom. För Donn Beach hävdar han att han var den som skapade benen som i slutändan skulle bli mai tai.
När det gäller ursprunget till mango mai tai? Ingen vet, men smakerna är vettiga. Men det är en del av klassisk cocktaillära och historia. När en cocktail väl blir populär, kommer folk säkert att lägga till snurr eller riff, vilket ger plats för nya cocktails, inklusive mango mai tai.
A Mango-slutsats
Den klassiska mai tai är en läcker och tropisk cocktail, så det är en självklarhet att mangon Mai Tai förstärker klassikern till en helt ny nivå av saftiga och nektarsmaker. Så vad väntar du på?
