Ingredienser
- 3 uns äppelcider
- 1½ uns mezcal
- ¾ uns agavesirap
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- Ice
- Kanelstång till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt äppelcider, mezcal, agavesirap och citronsaft.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med kanelstång.
Variationer eller byten
Ibland är ingredienser inte lätt tillgängliga eller så vill du ha en annan smak, så överväg några byten. Ingen av dessa kommer drastiskt att förändra cocktailen, men de kommer att ge en subtil och välsmakande förändring.
- Använd ett ½ uns kryddpeppardram för en lite extra kryddad smak
- Överväg att använda lika delar äppelcider och mousserande äppelcider
- Tillsätt en skvätt enkel kanelsirap för en sötare skördesmak
Garnering
Garnisher behöver inte vara huggna i sten, de behöver bara komplettera cocktailens befintliga profil. Överväg att gruppera garnityr tillsammans också. Det här receptet kräver en kanelstång, men du kan leka med andra.
- Använd en skiva rött äpple för att öka äppelfaktorn.
- Tänk på en skiva grönt äpple för att få lite färg.
- Rök eller förkolna kanelstången för extra smak och rökiga toner för att komplettera mezcalen.
Om äppelcider Margaritas
Ursprunget till margaritas är grumligt och en del av det har blivit folklore snarare än entydig historia. Vissa hävdar att det kom till som ett resultat av att man bytte runt ingredienserna i en konjakprästkrage, medan andra delar av historien hävdade att människor i USA skulle resa till Mexiko för alkohol under förbudet. En bar i Baja California hävdar att de skapade margaritan, uppkallad efter en mexikansk-tysk stammis i baren.
Margaritas kom verkligen till och idag finns det en mängd olika smaker och stilar. Äppelcidermargaritan är inte mindre viktig eller god än någon annan. Kanske född av nödvändighet eller av nyfikenhet, det är ett läckert riff på originalet och väl lämpat för höstsmak.
Äpplen och Margaritas
Smakkombinationen kan tyckas konstigt till en början, men smakerna av mezcal kompletterar den söta äppelcidern. Receptet glider bort från den traditionella margaritan, men förblir trogen sina rötter med mezcal, agave och citrusjuice. Dags att gå och hämta lite äppelcider.
