Pajskal är för gott för att låta något av det gå till spillo! Ibland kan du sluta med överbliven kokt pajskal om du har köpt affären, eller om du gör för mycket när du förgräddar hemgjorda pajskal för att fylla. Eller så blir det ofta lite deg över i form av avslag. När det händer kan du göra en hel extra paj eller använda överskottsskorpan för att ge smak och konsistens till andra godsaker. Istället för att kasta den, använd den för att förbereda en bonusrätt!
Hur man använder bakade överblivna pajskal
Förgräddat pajskal kan också användas bra i ditt kök. Njut av dessa smakrika sätt att minska matsvinnet.
Dekonstruerad pottpaj
Vem säger att pot pie måste stoppas in prydligt i en hel pajskal? Om du har extra bakat pajskal på händerna, hacka upp det och gör en dekonstruerad paj. Du kan blanda bitar av pajskal i ditt favoritrecept för nötköttsgryta. Eller bli kreativ med rester från en semestermåltid eller familjemiddag och kombinera allt kött, sås och grönsaker du har till hands med pajskalsbitar. Lägg i ramekins och värm upp för en rik och välsmakande måltid.
Unik grytastopping
Istället för att använda knäcksmulor eller stekt lök för att toppa din favorit huvudrätt eller tillbehörsgrytorecept, smula den kokta pajskalet över toppen. Detta fungerar utmärkt med allt från kalkongrytor till frestande broccoligrytor. Det är ett riktigt gott alternativ för barnvänliga kassler, eftersom små älskar tanken på att ha en paj till middag. Men om du använder den med ett recept i en frysgryta, vänta med att lägga till pajskalsbitarna omedelbart före tillagning.
Sträckt fyllning
När du gör ditt favoritfyllningsrecept, bryt sönder överblivna pajskalsbitar och släng i dem med brödbitarna eller ströbrödet. Detta hjälper dig att sträcka ut ditt fyllningsrecept för att mata ännu fler människor, eller ge ännu fler rester att använda i dekonstruerad paj några dagar efter huvudmåltiden.
Veggie Pizza Pie
Ta bort de flesta av de upphöjda sidorna från en överbliven pajskal. Bred ut het spenat och kronärtskocksdipp i ett tjockt lager på botten av skorpan, lägg sedan på eventuella förkokta grönsaker som du gillar. Broccoli är ett bra alternativ, liksom olika rostade rotfrukter. Strö över riven ost och värm sedan i en 350-graders ugn, precis tills osten smält.
Crusty S'mores
Använd bitar av överblivna vanliga eller grahamspajskal istället för grahamsbröd för att göra s'mores. Alternativt kan du göra en sats s'mores-dipp och hälla den över bitar av pajskalet.
Bananpajpudding
Visp ihop en sats av ditt favoritrecept på bananpudding, men lägg till bitar av pajskalet i vaniljvåffloret. Eller, om du har tillräckligt med extra pajskal, använd bara bitar av pajskal som ersättning för vaniljskivorna.
Glasstopping
Om du har ett extra pajskal som du inte behöver för att baka, bryt den i små bitar och använd den som topping för glass.
Hemlagad Parfait
Du kan också använda smulad kokt pajskal på din egen variant av yoghurtparfait istället för en del (eller hela) granolan. Om anledningen till att du har extra pajskal är relaterad till Thanksgiving eller jul, välj en säsongsbetonad parfait som det här receptet på pumpayoghurtparfait, och byt ut pajskalet mot granolan.
Mousselåtar
Ta mousse till nästa nivå genom att använda smulad kokt pajskal som topping. Gör till exempel ditt favoritrecept på chokladmousse och strö sedan en blandning av chokladbitar och bitar av pajskal ovanpå.
Enhanced Trifle
Förbättra ditt favoritrecept med småsaker genom att lägga till små bitar av tillagat pajskal till fatets tårtskikt. Till hösten, lägg till kokt pajskal till en pumpa-ingefärskörd bagatell. Chansen är stor att alla som äter detta kommer att undra vad din hemliga ingrediens är. Du kan le mystiskt och säga: "En liten skata sa till mig!"
Fluff and Berry Crust
Skär eller bryt den överblivna kokta pajskalet i bitar och bred med marshmallowflufffruktdipp, toppa sedan med färska bär. Lägg på en serveringsbricka så att gästerna kan hjälpa sig själva, eller förbered individuella fat med färsk frukt med några av dessa vid sidan av. Chansen är stor att du kommer att bli förvånad över hur snabbt dessa slukas upp av både barn och vuxna.
Bonuspaj
Självklart, om du har en hel extra bakad pajskal, använd den för att göra en bonuspaj. Fyll bara med din favoritpudding eller en burk fruktfyllning och förvara i kylen tills du ska äta. Eller, vispa upp pajfyllningen som krävs utan bakning och lägg den i skalet. Det här drömska receptet på chokladpaj är ett bra alternativ att överväga.
Smaskiga idéer för överbliven pajskalsdeg
Pajskalsdeg behöver inte användas bara för pajskal. Det blir en välsmakande och flagnande godbit nästan hur du bakar den. Dessa recept börjar alla med att kombinera resterna från ditt favoritpajskalsrecept och kavla ut till en tjocklek på cirka en kvarts tum. Alla ugnstemperaturer är i Fahrenheit.
Spenatpinwheels
Rulla degen till en rektangulär form. Bred ut din favoritspenatdipp över degen i ett tunt lager. Rulla ihop pinwheel stil, forma en rullad stock av den dipptäckta degen. Ställ i kylen i cirka en timme och skär sedan i bitar runt en halv tum tjocka. Värm ugnen till 350 grader. Lägg i ett enda lager på en plåt som är täckt med bakplåtspapper och grädda sedan i 25 - 30 minuter.
Mini Quiche
Använd det överblivna pajskalet och muffinsformarna (vanliga eller ministorlekar) för att göra små versioner av dina favoritpajerecept. Om du väljer broccoli quiche eller annat quiche recept som kan ha stora bitar av grönsaker eller kött, var noga med att skära sakerna tillräckligt små för att fungera för muffinsformarna du använder. Följ receptet, men håll utkik eftersom den mindre storleken kan innebära att dessa tillagas 10 - 15 minuter snabbare än vad som anges i receptet för en quiche i full storlek.
Kylda feta-tartlets
Skär skorpresterna så att de passar dina muffinsformar av silikon och tillaga sedan i 325 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna och fyll sedan på med en blandning av fetaost och spenat eller fetaost och basilika. Kyl tills den ska serveras. Överväg att toppa med tomatbitar eller körsbärstomathalvor. Servera kall.
Crusty Sugar Cookies
Förvärm ugnen till 350 grader. Använd din favoritkakform för att göra former. Lägg kakorna på en bakplåt som har sprayats med nonstick-spray. Upprepa processen med att kombinera och rulla tills du har använt all överbliven skorpa. För att vara säker på att du använder allt, forma helt enkelt de sista kakorna för hand. Strö över socker. Grädda i 8-10 minuter eller tills kakorna är klara.
Pesto spenatrundor
Förbered cirklar som om du skulle göra sockerkakor, men strö inte socker ovanpå. Medan degen är i ugnen, förbered en smakrik pesto och spenat topping. Hetta upp olja i en kastrull, häll sedan i några pinjenötter och rör om tills de är bruna. Ta bort och ställ åt sidan. Lägg spenat, basilikablad och skivade tomater i pannan och koka tills de vissnat. Ta bort från värmen, tillsätt pinjenötter och rör försiktigt. När degcirklarna är klara toppar du var och en med lite av pestospenattoppen. Servera varm.
Mini frukttårtor
Förvärm ugnen till 425 grader. Skär den tillplattade degen i cirklar som passar i silikonmuffinsformar eller en muffinsform. Tryck in i botten och uppåt lite på sidan. Skär upp din favoritfrukt i små bitar och blanda i sötningsmedel eller kryddor som kanel eller muskot för att passa din smak. Du kan även lägga till nötter om så önskas. Häll fruktblandningen i muffinsformarna ovanpå pajskalet. Om du har tillräckligt med skorpa, toppa med mer deg i en rolig form. Grädda i 20-25 minuter, kontrollera att skorpan är brun. Strö över florsocker när tårtorna har svalnat.
Använd extra pajskal till gott bruk
Allt som krävs för att använda varenda bit pajskal är lite kreativitet och en önskan att vara så sparsam som möjligt med din matbudget. Dessa läckra idéer är så smakrika att du bara kan hitta på att du gör extra pajskal med flit! Genom att göra det kommer du att kunna njuta av dessa föremål när du ger dig i kast med att göra dina favoritpajerecept.
