Kex är en familjefavorit att äta till frukost eller att servera istället för vanligt bröd med rejäla, tröstande måltider. Om du någonsin hittar dig själv med överblivna kex kommer du att bli glada över att lära dig att det finns ett antal kreativa sätt du kan ge dem en liten uppgradering.
Visst, du kan bara värma dem och servera dem på samma sätt som du gjorde till att börja med, men var är det roliga med det? Blanda ihop saker med dessa kreativa och läckra sätt att använda överblivna kex, och ingen kommer någonsin att misstänka att de faktiskt är rester.
Frysfrukostsmörgåsar
För en välsmakande förberedande frukost, använd överblivna kex för att sätta ihop frukostmackor till frysen.
- Skär varje kex på mitten och toppa dem med ditt favoritfrukostkött (skinka, bacon, kanadensiskt bacon, etc.), äggröra och ost.
- Slå in varje sammie individuellt i plastfolie och förvara dina uppgraderade kex i en fryspåse tills de behövs.
- Ta ut numret du behöver ur frysen kvällen innan och tina i kylen.
- Innan du äter, packa upp, täck med en fuktig pappershandduk och mikrovågsugn på avfrostningsinställningen (50 %) i en minut, vänd sedan och upprepa. Vilken för lätt frukost!
Biscuits Benedict
Släng ihop ett överblivet kexbenedict-recept genom att först vispa ihop en rik, läcker Hollandaisesås.
- Medan såsen kokar, dela dina överblivna kex på mitten och värm dem i ugnen (10 minuter vid 325°F) eller mikrovågsugn (en till två minuter med 50 % effekt).
- Toppa varje kex med några skivor bacon och lite wokade spenat, följt av ett pocherat ägg och sedan din nyberedda Hollandaisesås.
Southern French Toast
Vem säger att French toast måste börja med vanligt gamm alt bröd? Dela dina överblivna kex i halvor och använd dem istället för bröd i ditt favoritrecept på franska toast. För en mördegsliknande godbit, toppa med sirap och färska jordgubbar. Om du hellre vill gå super-södra, servera din kextoast med en klick druv- eller äppelgelé och en sida av lantskinka. Mums, mums!
Kex-Crusted Quiche
Gör ditt favoritrecept för quiche, men använd överblivna kex för att forma skorpan.
- Skär dina överblivna kex på mitten och pensla dem med smält smör.
- Placera alla kex i botten av en pajform; du kan fylla i luckorna genom att skära upp extra kex i mindre bitar.
- Skad quichefyllningen över toppen och grädda enligt ditt recept. Et voila.
Personliga pizzakex
Allt personligt stort är en hit, inklusive dessa överblivna kexpizzor. För att göra dem:
- Skär dina kex på mitten och värm upp delvis genom att mikrovågsugna på 50 % effekt i en minut.
- Förvärm under tiden ugnen till broilerinställningen.
- Placera kexhalvorna i ett enda lager på en ugnssäker form och skeda burk eller hemmagjord pizzasås på kexen, bred ut den till ett lager över ytan.
- Brysta med dina favoritpizzor, till exempel korv, pepperoni, oliver, tärnad lök, tärnad paprika eller vad som helst annat som du tycker om (eller du har i kylen).
- Strö mozzarella eller italiensk ost ovanpå, sätt sedan in i ugnen och stek i cirka fem minuter eller tills osten är bubbel.
bakade kexbitar
En variant av kexpizzan är en kexbit som smakar precis som pasta bolognese. Nej, seriöst.
- Börja med att dela dina överblivna kex på mitten och lägg dem sedan på en plåt som har sprayats med nonstick-spray.
- Brysta med en tillagad och smaklig köttfärskombination, som vad du skulle använda för att göra fylld zucchini eller tacokött med majs och svarta bönor inrörda.
- Strö riven ost över toppen och värm i en 325°F ugn i 15 minuter eller tills det är genomvärmt.
Biffgryta över kex
Letar du efter en bekväm måltid för en kall eller regnig kväll?
- Gör ditt favoritrecept för nötköttsgryta eller öppna och värm en burk köpt nötköttsgryta.
- Skär några kexrester på mitten och värm på 50 % effekt i mikron i en minut, testa om de är varma.
- Om inte, fortsätt värma i 30 sekunder åt gången tills det är varmt.
- Lägg dina kexhalvor på en tallrik och häll den varma nötköttsgrytan över dem.
Open-Face Köttbulle och Sky Smörgåsar
Kex med sås är en klassisk rätt och det perfekta sättet att använda dina överblivna kex.
- Börja med ditt favoritrecept för köttbullar.
- Medan köttbullarna tillagas, vispa ihop en sats brun svampsås.
- När köttbullarna är färdiga, rör ner dem i såsen och håll varma.
- Skär kexen på mitten och värm upp igen.
- Sked köttbullarna och såsen över de varma kexhalvorna.
Hjälpsamt hack
För att spara tid kan du använda köpta frysta köttbullar och ett paket såsmix.
Kycklingmört kex
För att göra denna läckra smörgås, förbered ditt favoritrecept för stekt kycklingfinger.
- Skär dina överblivna kex på längden och värm upp halvorna i mikron på 50 % effekt i en minut.
- Fortsätt värma på samma nivå i 30 sekunder åt gången tills de är tillräckligt varma.
- Lägg lite sallad och tomat på den nedre halvan av varje kex, toppa sedan med en mjuk kyckling eller två.
- Bred lite honungssenap eller ranchdressing på den övre halvan av kexet innan du lägger det på plats för att bilda en smörgås.
Kycklingpaj
Kycklingpaj med kexrester? Ja, tack!
- Börja med ditt favoritrecept för kycklingpaj, men hoppa över steget med skorpan.
- När det är ungefär tio minuters tillagningstid kvar, ta ut grytan från ugnen och toppa med överblivna kex.
- Pensla smält smör över toppen av kexen, sätt tillbaka pannan i ugnen och tillaga i cirka 10 minuter till. Det här kommer definitivt att träffa rätt.
Chipped Biff on Biscuits
Chipped nötkött gjordes populärt under andra världskriget, men det är fortfarande en enkel och god maträtt som du enkelt kan piska ihop idag.
- Blanda en köpt behållare med hackat nötkött i ditt favoritrecept för hemlagad gräddsås för en dekadent middag. Detta serveras vanligtvis över rostat bröd, men du kan använda överblivna kex istället.
- Skär överblivna kex på mitten och värm i mikron på 50 % effekt.
- När gräddsåsen och nötköttsblandningen är genomvärmd, häll den över kexhalvorna.
- För att klä upp det, överväg att röra ner lite ärtor och morötter i kött- och såsblandningen innan servering.
Kex med korvsås
Ät detta enkla överblivna recept till frukost eller vilken tid som helst på dygnet.
- Koka en sats smulad korv.
- Rör i ett paket med vit såsblandning, tillsätt vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Rör om blandningen tills din sås är klumpfri och koka tills den är genomvärmd.
- För att avsluta, häll över återuppvärmda kexrester.
Hjälpsamt hack
Om du vill spara ett steg, lägg bara kexen direkt i pannan med såsen och låt puttra tills kexen är genomvärmda.
Snål Köttfärslimpa
Kexrester i köttfärslimpa? Japp, vi gjorde det, och det är ännu bättre än du kan föreställa dig. Byt bara ut skurna kex mot trasiga bröd i vilket enkelt recept på köttfärslimpa som helst.
Du kan också göra samma sak med andra köttfärsrecept som kräver tillsats av bröd, som Salisbury-biff eller svenska köttbullar. Du kan till och med lägga smulade kex till köttfärs eller kalkon när du lagar hamburgare om du letar efter sparsamma sätt att tänja på din livsmedelsbudget.
Kexkrutonger
Det är otroligt enkelt att göra egna krutonger med överblivna kex.
- Skär överblivna kex i små bitar.
- Lägg dem på en plåt och ringla över olivolja.
- Släng för att kombinera och strö sedan över s alt, peppar och andra torkade örter som du vill använda för smak.
- Grädda i cirka 15 minuter i en ugn som har förvärmts till 350°F.
Kasta dem på dina sallader, i soppor eller mumsa på dem direkt ur ugnen (vi kommer inte att berätta).
Fransk Löksoppa Med Kexkrutonger
När du har några kexkrutonger, använd dem väl genom att vispa ihop en sats av ditt favoritrecept på fransk löksoppa. Istället för att använda en bit fransk- eller focacciabröd ovanpå, toppa soppan med kexkrutonger, täck sedan med ost och rosta i ugnen.
Smörkexfyllning
Använd överblivna kex för att göra en läcker hemlagad fyllning som är unik för dig. Ersätt lite torra bitar av överblivna kex, eller till och med kexkrutonger, mot en del eller allt torkat bröd i ditt favoritfyllningsrecept. Oavsett om du gillar att göra fyllning i din slow cooker eller om du föredrar en version med ugn eller spis, kommer kex att ge den en underbar, smörig smak.
Rester av kexbrödsmulor
Du kan också använda överblivna kex för att göra ströbröd. Om du har gjort krutonger och fortfarande har några kvar kan du använda dem. Om inte:
- Förvärm ugnen till 250°F.
- Skär upp överblivna kex och spraya dem med olja.
- Grädda i den förvärmda ugnen tills de blir torra och hårda. Detta tar vanligtvis cirka 15 minuter.
- När brödet har svalnat, täck det med ostduk och slå det med en köttklubba tills det liknar ströbröd. Eller släng dem i din mixer för samma effekt utan extra ansträngning.
Kexbrödpudding
För en kreativ inställning av brödpudding, börja med kex som bas snarare än vanligt bröd. Det finns massor av sätt att göra brödpudding, som alla använder någon typ av bröd (ofta gamm alt), tillsammans med frukt, socker, ägg och mjölk eller grädde.
Vi älskar en bärbrödspudding, men du kan till och med göra ett recept på äppelbrödspudding som innehåller kinesiska femkryddor för en unik snurr på klassikern. Vilken sort du än väljer kommer du definitivt att bli glad när du använder överblivna kex i ditt favoritrecept på brödpudding.
Fruity Biscuit Shortcake
För en superenkel efterrätt, gör mördegskaka!
- Förvärm ugnen till 325°F.
- Skär överblivna kex på mitten och lägg dem i en ugnsform i ett enda lager.
- Öppna en burk med din favoritsmak av fruktpajfyllning (äpple, körsbär, blåbär, persika, etc.) och häll den över kexen.
- Om så önskas, strö lite kanel och/eller muskotnöt över toppen.
- Grädda i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter eller tills de är genomvärmda, servera sedan varm.
- För en ännu mer speciell behandling, toppa med vaniljglass eller färsk vispad grädde. Du kan till och med lägga en andra kexhalva ovanpå.
Rester av kexskomakare
Ge dina överblivna kex en söt andra chans genom att förvandla dem till en lätt skomakare.
- Förvärm ugnen till 375°F.
- Dela kexen i bitar och lägg dem i en skål.
- Häll lite mjölk, smält smör och vanilj över kexbitarna för att återfukta dem och ge dem en ordentlig omrörning.
- Placera ett lager av din favoritpajfyllning (konserverad eller hemmagjord) i botten av en gryta och häll sedan över de blötlagda kexen.
- Värm täckt i 10 minuter i den förvärmda ugnen.
Biscuit Trifle
Desserter i lager görs vanligtvis med sockerkaka, men du kan ersätta det med överblivna kex i en nypa.
- I en gryta eller småskål, skeda ett lager vaniljsås, sedan färsk frukt, vispgrädde, sedan små bitar av dina överblivna kex.
- Fortsätt den här metoden att lägga i lager tills du har fyllt din skål eller använt upp alla dina kex.
Hjälpsamt hack
Om du känner dig extra pigg (eller vill ha en mer traditionell bagatellupplevelse), pensla kexbitarna med sherry innan du lägger dem i lager.
Kex Panzanella-sallad
Har du rester av kex och ett överskott av tomater? Denna italienska panzanellasallad är vägen att gå.
- Skär dina kex i tärningar och rosta dem i ugnen.
- Gör din sallad genom att kombinera tomatbitar, hackad lök, gurka, paprika och basilika.
- Brysta med din favoritvinägrett och rör sedan i dina rostade kexbitar.
Det här överblivna kexreceptet är fräscht, mättande och superlätt.
Använd de där överblivna kexen med stil
Du behöver inte längre undra vad du ska göra med överblivna kex! Varje gång du har extra cirklar av flagnande och smakrika smöriga kex, vänd dig till en av dessa fantastiska idéer. Vilket bra sätt att hålla måltiderna intressanta samtidigt som du undviker matsvinn och får ut det mesta av din livsmedelsbudget! Du kanske bara vill piska ihop en sats kärnmjölkskex (eller ditt favoritkexrecept) specifikt för att ha rester att använda i några av dessa rätter.
