Krympa dig, vän, dessa sura cocktails kommer att få dina läppar förberedda för att kyssa glasföremålen, klunk efter klunk. Oavsett om du är ett fan av skarpt syrligt äpple, stänk av saftig citrus eller något lite annorlunda, hittar du din nästa favoritdrink här.
Du behöver inte ta tag i antacida; dessa är den perfekta balansen mellan söta och sura drycker.
Whisky Sour
Förmodligen den mest kända av de sura cocktails, det som gör att vissa drar sig för är användningen av äggvita. Medan äggvitan gör den här klassiska drinken lika syrlig och smaklig som den är, kan du använda aquafaba för att få jobbet gjort.
Ingredienser
- 2 uns whisky
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns enkel sirap
- 1 äggvita
- Ice
- Bitter till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt whisky, citronsaft, enkel sirap och äggvita.
- Torrskaka i cirka 45 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa ett skum.
- Tillsätt is i shakern.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Tillsätt försiktigt tre till fyra droppar bitter, dra genom ett cocktailspett för att skapa en design.
Snabbfakta
Du kan servera en whisky sour över is i ett stenglas, eller i ett kylt coupéglas.
Amaretto Sour
Amaretto sour är mer söt än sur, en nötaktig twist på den typiska biten av en whiskysur.
Du kan skaka en amarettosur med vin, lägga till en skvätt vodka eller hålla fast vid en klassisk blandning. Få dina recept här!
Tequila Sour
Förväxla inte en margarita med en tequilasur. Även om den sura citronmargaritan kan vara en underbart syrlig upplevelse, skiljer den sig ganska mycket från tequilasuren.
Ingredienser
- 2 uns reposado tequila
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns färskpressad limejuice
- ½ uns agavesirap eller enkel sirap
- 1 äggvita
- Ice
- Bitter och limehjul till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt tequila, citronsaft, limejuice, agavesirap och äggvita.
- Torrskaka i cirka 45 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa ett skum.
- Tillsätt is i shakern.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med droppar bitter och limehjul.
New York Sour
New York sour är en whiskysur med en rödvinsflotta. Ja, så enkelt är det.
Ingredienser
- 2 uns whisky
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ½ uns enkel sirap
- 1 äggvita
- Ice
- ¾ uns merlot eller pinot noir
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt whisky, citronsaft, enkel sirap och äggvita.
- Torrskaka i cirka 45 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa ett skum.
- Tillsätt is i shakern.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Skapa långsamt en rödvinsflotta genom att hälla det röda vinet på baksidan av en barsked. Blanda inte.
Arm och marincocktail
En klassisk tailgating cocktail när armén och marinen möts i fotboll, armén och marinen cocktail är en nötig gindrink med en behagligt syrlig upplevelse. Hitta receptet här.
Sour Daiquiri
Luta dig in i de sura limesmakerna från en solig daiquiri.
Ingredienser
- 2 uns silverrom
- 1 uns färskpressad limejuice
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Limeklyfta till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, rom, limejuice och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med limeklyfta.
Peruvian Pisco Sour
Den tidlösa pisco sour använder en druvbrandy för att lysa upp och särskilja sig från de vanliga sura cocktails. Få grundreceptet och några läckra varianter här.
Gin Sour
Rädsla aldrig andra ginälskare, det finns en syrlig cocktail för dig också.
Ingredienser
- 2 uns torr gin
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ½ uns enkel sirap
- 1 äggvita
- Ice
- Citronskal till garnering
Instruktioner
- Kyl ett coupéglas.
- I en cocktailshaker, tillsätt gin, citronsaft, enkel sirap och äggvita.
- Torrskaka i cirka 45 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa ett skum.
- Tillsätt is i shakern.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med ett stänk citronskal.
Southside Sour Gin Cocktail
En dryck som är nästan hundra år gammal, det är en citron-mintig gin-martini med precis rätt mängd rynka.
Ingredienser
- 4-6 färska myntablad
- 2 ounce gin
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns enkel sirap
- Ice
- Myntablad till garnering
Instruktioner
- Kyl ett coupéglas.
- I en cocktailshaker, blanda lätt löv och citronsaft.
- Tillsätt is, gin och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila i kylt glas, låt några bitar av rörig mynta komma in i glaset.
- Garnera med myntablad.
Classic Sour Lime Gimlet
Visste du att det finns en hel värld av syrliga gimlet-cocktails? Du kan välja:
- Den uppfriskande gurkbågen
- Den örtartade basilika-gimletresan
- En enkel limey vodka-gimlet
- Den klassiska sour gin gimlet road
Novara Campari Sour
En bitter syra som är lika iögonfallande ljus som den är unik. Det här är påfågeln av sura cocktails.
Ingredienser
- 2 uns Campari
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ½ uns ingefärssirap
- 1 äggvita
- Ice
- Cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt Campari, citronsaft, ingefärssirap och äggvita.
- Torrskaka i cirka 45 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa ett skum.
- Tillsätt is i shakern.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med cocktailkörsbär, spetsad med en cocktailplocka och balansera över glaset.
Sour Lemon Cocktails
Citron är sours affischbarn, och det av goda skäl. Här är bara några läckra citrondrycker att prova:
- Den syrliga citrondroppmartini (det finns faktiskt en mängd läckra varianter av citrondroppmartini)
- Läckert syrliga limoncellococktails
- Den ljusa och syrliga citronmargen
- En mängd citrongräscocktails för en rolig, somrig sipper
Sour Apple Martini
Den sura äppelmartini har en viss ryktbarhet, men gör inga misstag, det här receptet är långt ifrån kladdigt.
Ingredienser
- 1½ uns sur äppelvodka
- ¾ uns grön äppellikör
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- Ice
- Äppelskiva till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, grönt äpplevodka, grönt äppellikör och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med äppelskiva.
Sour Yuzu-cocktails
En vacker och häpnadsväckande blandning av citron, lime och grapefrukt, yuzu-cocktails är inte av den här världen. Enkelt uttryckt: sour yuzu-cocktails är några av de bästa sura cocktails du aldrig ens hört talas om. Är du redo att prova dem? Få dina recept på yuzu-drycker här.
Hitta din huvudsakliga squeeze i dessa sura cocktails
Du kommer att vara i en hängiven citrusrelation med detta urval av sura cocktails. Visst kan dina vänner säga, "har du en annan citrus?" Men du kommer inte att kunna höra dem över ljudet från cocktailshakern.
