Om du är en bagare som ofta använder vanilj i dina skapelser eller om du bara vill känna känslan av prestation som kommer med att odla din egen vanilj, kommer du att bli glad att veta att vanilj är en underbar krukväxt. Det krävs lite tålamod och omsorg för att odla en vaniljplanta frisk och gammal nog att producera vaniljbönor, men det kan definitivt göras.
Vanilla Basics
Medan du tekniskt sett kan odla en vaniljstångsväxt från frö, är det bättre att köpa en växt än att försöka utgå från frön. Att starta dessa växter från frö är svårt, tar lång tid och groningen är oregelbunden. Du kan hitta växter genom att söka i plantskolor eller växtkataloger och webbplatser efter vaniljorkidé eller vaniljstångsväxt. Vaniljbönsväxt, (Vanilla planifolia) är en medlem av orkidéfamiljen, infödd i Mexiko, och behöver samma förutsättningar för att växa bra.
Hur man odlar vaniljbönor
Det första du bör tänka på är att endast mogna vaniljplantor producerar bönor. Din planta måste vara minst fem år gammal för att blomma och producera baljor. Du kan köpa mogna vaniljplantor, men de är ganska mycket dyrare än yngre plantor. Genom att ge den de rätta förhållandena säkerställs att växten är frisk, så när den väl är mogen, kommer den att producera bönor lätt. Om du inte bor i ett tropiskt område (hårdhetszon 10 eller varmare) måste du odla vanilj inomhus.
Stöd för vaniljbönor
Vaniljbönor är intressanta. De är semi-epifytiska (vilket betyder att de bildar rötter längs sina stjälkar ovan jord) och terrestra, vilket betyder att de också bildar rötter i jorden vid basen av växten.
De är också vinväxter som kan bli häpnadsväckande 200 fot långa i det vilda. De kommer uppenbarligen inte att växa så länge i det genomsnittliga hemmet, men de kommer fortfarande att behöva ett stöd att växa på.
De flesta vaniljodlare installerar en planka av trä, som cederträ eller cypress, eller en naturlig gren eller till och med en mossstång, och begraver delvis basen av den i jorden i krukan där vaniljplantan växer. När den börjar ranka, träna den försiktigt att hålla fast vid träet eller stolpen, linda den löst i ett spiralmönster runt stödet.
Ljus, värme och fukt
Dessa tre faktorer har störst inverkan på hur bra din vanilj kommer att växa.
Light
Vanilj behöver starkt, indirekt ljus. I sitt ursprungliga habitat är detta en djungelväxt. Den gillar inte direkt ljus, vilket kommer att bleka eller bränna bladen. Att placera din vaniljplanta nära ett östligt eller södra fönster som har lite filtrerat ljus, till exempel genom en gardin, är idealiskt.
Värme
Vanilj trivs i temperaturer på 70 till 90 grader Fahrenheit. Om ditt hem faller under dessa temperaturer, kanske du vill överväga att lägga till en liten värmare eller en växtvärmematta till området där din vaniljplanta växer. Det är också bäst att hålla din planta borta från kallt drag och borta från värme- eller kylventiler.
Fuktighet
Vaniljplantor älskar fukt. Eftersom de är semi-epifytiska absorberar de vatten från sin omgivning, såväl som via rötter som växer ner i jorden. Ju fuktigare det är, desto mer fukt kommer att finnas tillgängligt för dessa vitala luftrötter. Växten blir friskare överlag om den har mycket luftfuktighet.
Det finns några sätt att öka luftfuktigheten för dina vaniljstångsväxter.
- Placera en luftfuktare i närheten.
- Imma växten ett par gånger varje dag.
- Placera plantan på en bricka eller fat fylld med småsten och vatten. Avdunstningen av vattnet kommer att tillföra fukt till luften.
Vattna
Som nämnts ovan är det viktigt att ge fukt, men du måste också vattna jorden. Det är viktigt att låta jorden torka nästan helt mellan vattningarna, vattna sedan djupt och noggrant, så att allt överflödigt vatten kan rinna av.
jord och utfodring
Liksom de flesta medlemmar av orkidéfamiljen växer vaniljplantor bäst i antingen sphagnummossa, barkchips-orkidéplantering eller till och med en kombination av de två. Du vill ha något löst och lätt som gör att mycket syre når rötterna.
När du vattnar måste du också vattna träplankan som växten tränas på. Du kan göra detta genom att imma eller spraya det.
Vaniljbönsväxter behöver regelbunden matning under våren och sommaren. Helst bör de matas med en utspädd blandning av balanserat gödselmedel varannan vattning. De behöver inte gödslas under hösten och vintern, eftersom tillväxten avtar ganska mycket under dessa perioder.
Väntar på blomningar
Vaniljbönsväxter blommar inte förrän de är helt mogna, vilket är cirka tre till fem år. Det finns en viss debatt om vad som får en vaniljstång att äntligen blomma. Vissa odlare tror att när den blir för hög för sitt stöd och börjar böja sig över den, kommer det att blomma sporrar. Andra tror att längre tid än norm alt med torrhet under vintern är det som får växten att blomma. Vet bara att det kommer att hända så småningom, och när det händer är det värt att fira.
Vaniljplantor producerar krämvita, orkidéliknande blommor. Varje blomma varar bara i en dag, även om den kommer att producera flera blommor i varje klase som den bildar. Om du försöker odla dina egna vaniljbönor, måste du vara noga med när växten blommar; de kommer att behöva lite hjälp från dig för pollinering.
Hur man pollinerar vaniljblommor för hand
I det vilda skulle vissa typer av bin ha pollinerat Vanila planifolia, men i ditt hem måste du utföra uppgiften själv. Detta görs bäst på morgonen, innan blomman börjar blekna.
- När en blomma öppnar sig, inspektera den så att du kan identifiera de olika delarna. Specifikt måste du kunna identifiera ståndarknappen (som är den kvinnliga delen som producerar pollen) och stigmatiseringen (vilket är den manliga delen som pollenet avsätts på.) Stämpeln har en kronbladssköld runt sig, och du kan försiktigt dra det bakåt för att avslöja sigma.
- Samla pollen från ståndarknapparna på änden av en tandpetare eller ätpinne.
- Dra tillbaka skölden runt stigmat. Applicera försiktigt pollenet du samlade från ståndarknapparna på stigmat.
- Klart! Om pollineringen lyckades kommer du att se en balda bildas om ungefär en vecka.
När baljan börjar bildas kommer det att dröja ytterligare nio månader innan baljan är fullvuxen och redo att skördas. Du vet att det är dags när spetsarna på baljan börjar gulna. Vid det här laget ska de skäras från växten med sax eller beskärare och härdas, vilket är en nödvändig del av skördeprocessen.
Framgång med vaniljbönsväxter
Att odla din egen vanilj är ingen uppgift för de otåliga trädgårdsmästarna bland oss. Men att ha en egen förråd av väldoftande, läcker vanilj är absolut värt det.
