Skotsk whisky ger värme, honungstoner och rökig komplexitet till cocktails. Den kan också stå för andra typer av whisky i cocktails, som bourbon eller råg, för att lägga till intressanta smakdjup. Dessa skotska cocktailrecept är ett utsökt sätt att njuta av skotsk cocktail varje säsong.
Scotch Sour
En whisky sour är en klassisk whiskycocktail som kombinerar värme, sött och surt. Att använda en blandad, rökig Scotch som Johnnie Walker Black lägger till ett djup av komplexitet till denna cocktail som är lika intressant och läcker.
Ingredienser
- ½ uns färskpressad limejuice
- ½ uns färskpressad citronjuice
- 1 uns enkel sirap
- 2 ounce blended scotch
- Ice
- Apelsinskiva och körsbär till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, limejuice, citronsaft, enkel sirap och scotch.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med apelsinskiva och körsbär.
Äggvitvariation
Du kan även lägga till ett skummande skum genom att lägga till en äggvita. Tillsätt inte isen. Torrskaka istället utan is i cirka 30 sekunder för att skumma äggvitorna, och tillsätt sedan isen och skaka igen för att kyla.
Scotch Old-Fashioned
Medan du kan använda en blended Scotch för att göra en gammaldags cocktail (vanligen gjord på råg eller bourbon), är detta en fantastisk cocktail för att visa upp en balanserad singelm alt som Lagavulin.
Ingredienser
- 1 sockerbit
- Stänk vatten eller sodavatten
- 2 streck Angostura cocktailbitter
- 1 apelsinskal
- 2 ounce single m alt Scotch
- Ice
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, röra sockerbitar, vatten, bitter och apelsinklyfta.
- Lägg till is och scotch.
- Rör om för att blanda.
- Garnera med körsbär.
Variation
Byt ut Angostura med rökt kanelbitter för att förstärka röksmaken och lägga till en nyans av krydda.
Rostig nagel
Den rostiga nageln är en enkel kombination av blandad Scotch och Drambuie, och det är en värmande och läcker cocktail perfekt för svala hösteftermiddagar.
Ingredienser
- 1 uns Drambuie
- 1 ounce blended scotch
- Ice
- Citronklyfta eller skal till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, is, Drambuie och scotch.
- Rör om för att blanda.
- Garnera med citronklyfta eller skal.
Blod & Sand
Blod & sand-cocktailen är en populär skotsk blanddryck gjord på söt vermouth, scotch, körsbärslikör och apelsinjuice. Det är en kombination av sött, starkt och rökigt som kommer att kittla dina smaklökar, och det är en fantastisk sommarsippa.
Ingredienser
- ¾ uns färskpressad apelsinjuice
- ¾ uns söt vermouth
- ¾ uns körsbärslikör
- ¾ uns blended scotch
- Ice
- Apelsinskal för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, apelsinjuice, vermouth, körsbärslikör och scotch.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med apelsinskal.
Scotch Collins
Tom Collins är en populär gindrink, och denna skotska motsvarighet är inget undantag. Det är en brus, en typ av dryck som har tillsatt läsk - i det här fallet club soda. Det är en uppfriskande drink, perfekt för det varmare vädret på våren eller sommaren.
Ingredienser
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns enkel sirap
- 1½ uns blended scotch
- Ice
- 4 ounces club soda
- Citronskiva till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, citronsaft, enkel sirap och scotch.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i collins glas över färsk is.
- Brysta på med club soda.
- Garnera med citronskiva.
Rob Roy
The Rob Roy är den skotska versionen av den berömda Manhattan-cocktailen. För att göra detta Rob Roy drinkrecept behöver du blandad scotch, söt vermouth, cocktailbitter, is och ett körsbär till garnering.
Ingredienser
- 2 uns skotsk
- ¾ uns söt vermouth
- 3 streck aromatisk bitter
- Ice
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, söt vermouth och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med körsbär.
Penicillin Cocktail
Scotch har ofta honungstoner, så att lägga till honung i en penicillincocktail är ett bra sätt att förstärka den smakprofilen i en blandad scotch.
Ingredienser
- 3 skivor färsk ingefära
- ¾ uns honung enkel sirap
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- 2 ounce blended scotch
- Ice
- ¼ uns kraftigt torvd single-m alt Scotch (som Bruichladdich)
Instruktioner
- I en cocktailshaker, blanda ihop ingefära med enkel sirap.
- Tillsätt is, citronsaft och scotch.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Häll single-m alt över baksidan av en sked för att flyta på toppen av drycken.
Scotch Toddy
Det finns inget bättre än en varm toddy för kalla vinterdagar eller sv alt höstväder. Scotch är den perfekta starka att lägga till denna dryck som innehåller honung, te och andra värmande ingredienser.
Ingredienser
- 8 uns bryggt varmt te
- ¾ uns honung
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- 1½ uns blended scotch
- Citronskiva till garnering
Instruktioner
- Värm en mugg genom att fylla med varmt vatten.
- Häll ut vattnet efter att muggen är varm att ta i.
- Tillsätt te, honung, citronsaft och scotch i en mugg.
- Rör om för att blanda.
- Garnera med citronskiva.
Bloody Mary Queen of Scotch
En klassisk Bloody Mary är en sak av skönhet. Att lägga till en rökig blandad scotch i stället för vodkan ger cocktailen ett inslag av rök som ger komplexitet och djup.
Ingredienser
- ¼ uns färskpressad citronjuice
- 4 uns tomatjuice
- 1½ uns blended scotch
- 2 till 3 streck Worcestershire-sås
- 3 till 4 streck tabasco
- Nyp svartpeppar
- Nyp s alt
- Ice
- Selleristjälk till garnering
Instruktioner
- I ett halvliters glas, tillsätt is, citronsaft, tomatjuice, scotch, Worcestershiresås, tabasco, svartpeppar och s alt.
- Skaka för att kyla.
- Sila i highball- eller pintglas över färsk is.
- Garnera med stjälkselleri.
Gudfader
Gudfadercocktailen är en klassisk skotsk cocktail som är den perfekta blandningen av skotsk och söt amaretto.
Ingredienser
- 2 ounce blended scotch
- ¼ uns amaretto
- Ice
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch och amaretto.
- Rör om för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
Hot Buttered Scotch
Traditionell varm smörad rom är en läcker vintervärmare, och scotch lägger till ett extra lager av rökig komplexitet. Du kan blanda ihop en sats traditionell varm smörad romsmet och lägga till scotch i stället för rom, eller så kan du göra den i muggen.
Ingredienser
- 1 matsked os altat smör, smält
- ¾ uns farinsocker enkel sirap
- Stänk vaniljextrakt
- ¾ uns tung grädde
- 1½ uns blended scotch
- Kokande vatten
- Färskriven muskotnöt till garnering
Instruktioner
- Värm en mugg genom att fylla med varmt vatten.
- Häll ut vattnet efter att muggen är varm att ta i.
- I mugg, tillsätt smör, farinsocker, vanilj, tjock grädde och scotch.
- Toppa av med varmt vatten.
- Rör om för att blanda.
- Garnera med riven muskotnöt.
Scotch Julep
Att använda en balanserad blandad scotch i en mint julep ger ett extra lager av smak och komplexitet till denna vårens och sommarens populära whiskydryck.
Ingredienser
- 10 myntablad
- ¾ uns enkel sirap
- 2 ounce blended scotch
- Fint krossad is
- Stänk sodavatten
- Mynkvistar till garnering
Instruktioner
- I en Julep-kopp, blanda myntablad med enkel sirap.
- Lägg till krossad is och scotch.
- Rör om tills utsidan av koppen frostar.
- Hög isen över toppen av koppen.
- Tillsätt skvätt sodavatten.
- Garnera med myntakvistar.
Bobby Burns
Den här cocktailen är uppkallad efter den skotske poeten Robert Burns och är en mjuk blandning av scotch, söt vermouth och Bénédictine.
Ingredienser
- 1½ uns single m alt acotch
- 1½ uns söt vermouth
- ¾ uns Bénédictine
- Ice
- Citrontwist till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, scotch, vermouth och Bénédictine.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citrontwist.
Presbyterian
Hitta religion med denna enkla och välsmakande klassiska skotska blanddryck som är en enkel kombination av skotsk och ingefärsöl eller, för en mer ingefärssmak, ingefärsöl.
Ingredienser
- 2 ounce blended scotch
- 3 uns ginger ale
- 3 ounces club soda
- Ice
Instruktioner
- I ett highballglas, tillsätt is, scotch, ginger ale och club soda.
- Rör om för att blanda.
Det moderna
För att inte överträffas av det traditionella gammaldags, det moderna är en nyare och läcker variant på skotsk i en tidlös cocktail.
Ingredienser
- ½ uns färskpressad citronjuice
- 1 barsked enkel sirap
- Dash cocktailbitter med apelsinsmak
- 1½ uns blended scotch
- 1½ uns sloe gin
- Dash absint
- Ice
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, citronsaft, enkel sirap, apelsinbitter, scotch, slånbärsgin och absint.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med körsbär.
Smoky Martini
Här är en martini där gin och scotch flätas samman för att ge en mjuk men ändå rökig upplevelse.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ uns scotch
- Ice
- Citrontwist till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, gin och scotch.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citrontwist, om så önskas.
Mamie Taylor
Mamie Taylor är en nära kusin till presbyterianen men håller inte tillbaka på ingefärasmaken.
Ingredienser
- 2 uns skotsk
- ¾ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Ginger beer till toppen
- Limehjul för garnering
Instruktioner
- I ett highballglas, tillsätt is, scotch och limejuice.
- Toppa av med ingefärsöl.
- Rör om försiktigt för att blanda.
- Garnera med limehjul.
Rökt ros
Inga rosor skadades vid skapandet av denna cocktail, eftersom rosdelen kommer från den förkolnade rosmaringarneringen.
Ingredienser
- 2 uns skotsk
- ½ uns grön chartreuse
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Kollad rosmarinkvist för garnering, valfritt
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, green chartreuse och enkel sirap.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med förkolnad rosmarinkvist, om så önskas.
Affinitet
Få saker i livet är bättre än en välbalanserad, rökig cocktail gjord med lika proportioner.
Ingredienser
- 1 uns scotch
- 1 uns söt vermouth
- 1 uns torr vermouth
- 1-2 skvätt aromatisk bitter
- Ice
- Citronskal till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, söt vermouth, torr vermouth och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citronskal.
Rostig kompass
Även om det här receptet kräver att cocktailen serveras över is, kan du klä upp den och lika acceptabelt servera den i ett kylt martiniglas eller coupé. Receptet kräver också Drambuie, en skotsk whiskylikör gjord på honung och örter; i en nypa kan du använda Bénédictine eller whisky med en skvätt honung.
Ingredienser
- 1½ uns skotsk
- ¾ uns Drambuie
- ½ uns körsbärslikör
- Ice
- Orange band till garnering
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, Drambuie och körsbärslikör.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med orange band.
South by Southwest
Låt dig inte luras av namnet; denna cocktail är ett Negroni-riff som använder scotch som anda.
Ingredienser
- 1 uns scotch
- 1 uns Campari
- 1 uns söt vermouth
- Ice
- Apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, Campari och söt vermouth.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med apelsinskiva.
Paris Between the Wars
Namnet på cocktailen kan vara en munsbit, men den första klunken kommer att inse att denna cocktail faktiskt är ganska lättsam. Om du föredrar dina drinkar i en highball, servera detta utan prosecco och fyll på med torr hård cider istället.
Ingredienser
- 1 uns scotch
- ¾ uns Campari
- ½ uns färskpressad citronjuice
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Prosecco till toppen
- Apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- Kyl ett cocktailglas, till exempel en Champange-flöjt eller Nick och Nora-glas.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, Campari, citronsaft och enkel sirap.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Brysta på med prosecco.
- Garnera med apelsinskiva.
Campbeltown
Denna cocktail kräver en högkvalitativ scotch från översta hyllan som är minst 10 år gammal, men en rimligt prissatt flaska kommer att göra lika bra.
Ingredienser
- 2 uns skotsk
- ¾ uns körsbärslikör
- ½ uns grön chartreuse
- Ice
- Cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, körsbärslikör och grön chartreuse.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med cocktailkörsbär.
Sin Cyn
Ännu en skotsk cocktail med lika delar, cocktailen bygger på Cynar, en bitter italiensk aperitif med jordnära och örtartade toner, med bara en touch av sötma.
Ingredienser
- 1 uns scotch
- 1 uns Cynar
- 1 uns söt vermouth
- Ice
- Apelsinskal och cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, scotch, Cynar och söt vermouth.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med apelsinskal och cocktailkörsbär.
Klassiska cocktails gjorda med Scotch
Medan scotch är utsökt snyggt eller på klipporna för att dricka, kan du också njuta av det i läckra klassiska cocktails Scotch varje säsong, som blod- och sandcocktailen. Så ta med en smak av Skottland till dina blandade drinkar med läckra skotska cocktails. Därefter kan du unna dig några anmärkningsvärda whiskymixdrycker.
