Få dina sallader att sticka ut med läckra dressingsrecept som inte innehåller några animaliska produkter. Med en handfull veganska alternativ för salladsdressingar på fat kan du piffa upp dina gröna och njuta av nya smaker.
asiatisk päronvinägrett
Denna vinägrett är milt söt med massor av läckra asiatiska smaker och kryddor. Ger cirka 1 1/2 koppar, vilket är 24 matskedar, eller cirka 12, två matskedar portioner. Halvera gärna receptet. Detta kommer att hålla tätt försluten i kylen i upp till en vecka. Prova den ringlad över en grönkåls- och valnötssallad eller serverad som dressing till coleslaw.
Ingredienser
-
Salladssåser 1 avokado, skalad, urkärnad och grovhackad
- Saft och skal av 1 citron
- 1/2 kopp vanlig, osötad icke-mejerimjölk, som sojamjölk eller mandelmjölk
- 2 matskedar hackad, färsk dill
- 2 matskedar hackad, färsk gräslök
- 2 matskedar hackad, färsk timjan
- 2 matskedar hackad färsk persilja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 tsk havss alt
- 1/8 tesked nyknäckt svartpeppar
Instruktioner
- I en mixer eller matberedare, pressa citronsaften över den hackade avokadon.
- Tillsätt citronskal, mjölk, dill, gräslök, timjan, persilja, vitlök, s alt och peppar.
- Blanda eller bearbeta tills det är slätt.
Russian Dressing
Den här krämiga röda dressingen är utsökt på hackade sallader. Den har en liten kick, så om du gillar lite värme kommer du definitivt att gilla den här dressingen. Receptet ger cirka 3/4 kopp, eller cirka sex, 2 matskedar portioner. Denna dressing förvaras, tätt försluten, i kylen i upp till en vecka.
Ingredienser
-
Rysk dressing 1/2 kopp vegansk majonnäs
- 1 msk pepparrot (eller efter smak)
- 2 matskedar ketchup
- 1/2 schalottenlök, finhackad
- 1 tesked vinäger
- 1/2 tsk vitlök chilisås
- 1 tesked vegansk Worcestershiresås
- 1/2 tsk havss alt
- 1/8 tesked nyknäckt svartpeppar
Instruktioner
Kombinera alla ingredienser i en skål och vispa tills det är slätt.
Andra recept på veganska dressingar
Du kommer att hitta många andra källor för veganska dressingar, eller så kan du enkelt ändra recept för att göra dem vegan.
- Detta vinägrettrecept innehåller inga animaliska ingredienser. Du kan ändra det genom att ersätta oregano med andra örter eller lägga till en nypa rödpepparflingor för värme.
- Balsamvinägret har inga animaliska ingredienser och dressingen har en härlig sötma och rik smak från balsamvinägern.
- Två av dessa tre hälsosamma salladsdressingsrecept är veganska. I receptet för grekisk yoghurt ranch dressing, byt ut den grekiska yoghurten med vanlig vegansk yoghurt, såsom sojayoghurt, och ersätt kärnmjölken med en lika stor mängd mjölkfri mjölk plus 1 tesked citronsaft.
- Det här receptet på japansk ingefärssalladsdressing har en härlig känsla och är helt fri från animaliska produkter.
Inte bara för sallad
Dessa dressingar är läckra på sallader, visst. Däremot är de lika goda droppade på rostade grönsaker eller som dipp till dina favoritsnacks. Så piska ihop en sats dressing för att ge din vegankost extra stil.
