Om du alltid tillför värme till dina måltider, kommer du att älska att få upp dina drinkar ett snäpp med dessa kryddiga cocktails. Tack vare mängden chili, varma såser och andra ingredienser som ger värmen, finns det många olika sätt att införliva värme i dina drycker. Oavsett om du är en inbiten tabasco-fan eller om du äter jalapeños rå, kommer en av dessa kryddiga alkoholh altiga drycker säkert att pirra i tungan.
Vänd klassiska blanddrycker till kryddiga cocktails
Klassikerna är den perfekta basen för att göra en kryddig cocktail.
Sizzling Sidecar
Om du vill lägga till några lågor till din sidovagn, inkorporera lite chilisirap i ditt vanliga recept.
Ingredienser
- Orange wedge
- Socker
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¼ uns chili-infunderad enkel sirap
- ½ uns likör med apelsinsmak
- 2 uns Cognac
- Ice
- Orange twist för garnering
Instruktioner
- Kör en apelsinklyfta runt kanten på en kyld coupé och doppa kanten i socker. Lägg åt sidan.
- I en cocktailshaker, kombinera citronsaft, chilisirap, apelsinlikör och konjak.
- Tillsätt is och skaka i cirka tio sekunder.
- Sila ner i det sockrade coupéglaset och garnera med en apelsin twist.
Jalapeño Lime Rickey
Den här ovanliga kombinationen av jalapeño och lime ger en perfekt balanserad kryddig cocktail.
Ingredienser
- ¾ uns enkel sirap
- 1 jalapeño, skivad
- ¾ uns färskpressad limejuice
- 1½ uns London torr gin
- Ice
- Club soda
- Lime wedge
Instruktioner
- I en cocktailshaker, blanda ihop den enkla sirapen och 3 eller 4 jalapeñoskivor.
- Tillsätt limejuice, gin och is. Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett collins-glas fyllt med is och toppa med club soda.
- Garnera med en limeklyfta och ytterligare jalapeñoskivor.
Red Hot Old Fashioned
Om du vill packa in lite krydda i ditt vanliga gamla mode, tillsätt lite valnötsbeska och chilipepparsirap.
Ingredienser
- 2 apelsinskivor
- ¾ uns chilipeppar enkel sirap
- Dash valnötscocktailbitter
- 2 uns bourbon
- Ice
- Apelsinskal för garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker rör du ihop apelsinskivorna, chilipepparsirapen och bittert. Tillsätt bourbon och is och skaka tills det är kallt.
- Sila ner i ett stenglas fyllt med is.
- Garnera med ett apelsinskal.
Lime-Chili-Gurka G&T
Detta gin och tonic-recept balanserar en röd paprikagarnering med några gurkskivor för en fräsch drink med flera smaker.
Ingredienser
- Lime wedge
- Chilipulver blandat med grovt s alt
- 2 ounces tonic vatten
- ½ gurka, skivad
- 1 uns gin
- Ice
- Limehjul för garnering
Instruktioner
- Kör limeklyftan runt kanten på ett collinsglas och doppa den i chilipulver- och s altblandningen.
- I ett mixerglas rör du ihop gurkskivorna med limeklyftan. Tillsätt gin och is och rör om.
- Sila ner i ett stenglas fyllt med is. Toppa med tonicvattnet.
- Garnera med limehjulet.
Santa Fe Tom Collins
Klassikern Tom Collins får en kryddig uppgradering med detta recept som lägger till chilipulver och koriander.
Ingredienser
- 1 tesked chilipulver
- 2 korianderkvistar
- 1 uns färskpressad citronjuice
- 1 uns enkel sirap
- 2 ounce gin
- Club soda
- Ice
- Limehjul
Instruktioner
- I en cocktailshaker, kombinera chilipulver, korianderkvistar, citronsaft, enkel sirap och gin. Tillsätt is och skaka.
- Sila blandningen i ett collins-glas fyllt med is.
- Brysta med club soda och garnera med ett limehjul.
Kicking Moscow Mule
Denna kryddade Moskva-mulan är ett utmärkt alternativ till det vanliga receptet, eftersom det rör ihop en habanero för allvarlig hetta.
Ingredienser
- 2 limeklyftor
- 1 habanero, fröad och skivad
- 2 uns vodka
- Ice
- Ginger beer
- Mynkvist till garnering
Instruktioner
- I botten av en mula mugg, röra limeklyftorna och habaneroskivorna.
- Tillsätt vodka, limejuice och is. Rör om väl.
- Toppa med ingefärsöl och garnera med en myntakvist.
Caliente Bloody Maria
Alla som är ett fan av Bloody Mary bör prova denna tequilabaserade variant av Bloody Maria, som har en kick av pepparrot och het sås. Det är ett måste för helgbruncher. Eller prova en blodig öl, som har en kick av pepparrot.
Ingredienser
- 2½ uns tequila
- 1 tesked pepparrot
- 4 streck Tabasco eller annan het sås
- 2 streck Worcestershiresås
- Saft av ½ lime
- 2 streck selleris alt
- 4 klyftor peppar, plus ytterligare till garnering
- Tomatjuice
- Selleristjälk till garnering
- Citron- och/eller limeklyfta med oliv till garnering
Instruktioner
- Fyll en cocktailshaker med is. Tillsätt tequila, pepparrot, varm sås, Worcestershiresås, limejuice, selleris alt, peppar och tomatjuice.
- Skaka väl för att blanda och kyla.
- Sila över färsk is i ett highballglas och garnera med stjälkselleri och citrusklyfta.
- Tillsätt ytterligare en skvätt svartpeppar om så önskas.
Spicy Bloody Mary
Brunchfavoriten får en fyllig smak med denna kryddiga version proppfull av chilipulver och kryddig tomat-grönsaksjuice.
Ingredienser
- 1 limeklyfta
- Chilipulver
- ½ uns färskpressad limejuice
- ½ uns pickle juice
- 2 uns kryddig tomat-grönsaksjuice
- 2½ uns vodka
- Ice
- 1 selleristick
Instruktioner
- Ta ett highballglas och gnugga kanten med en limeklyfta. Doppa den i en tallrik full med chilipulver för att täcka kanten.
- I en cocktailshaker, kombinera alla ingredienserna. Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sila ner i highballglaset fullt med is och garnera med en selleristång.
Mojito en Fuego
Den här drycken är inte för svaga hjärtan, och du kan även tillsätta söta fruktjuicer som mango eller jordgubbar för att dämpa värmen.
Ingredienser
- 10 myntablad
- En halv lime skuren i skivor
- 2 tsk socker
- 2 uns ljus rom
- Seltzer vatten
- 2-3 skivor jalapeño, beroende på önskad kryddnivå
- Apelsinhjul och jalapeñoskiva till garnering
Instruktioner
- I ett collins-glas rör du ihop mynta, lime, jalapeños och socker.
- Tillsätt is och häll sedan rommen över isen.
- Toppa med seltzervatten och garnera med apelsinhjulet och jalapeñoskivan.
Piquant Paloma
Fruktjuicerna i detta kryddiga paloma-recept ger munnen en paus från hettan från jalapenos.
Ingredienser
- Lime wedge
- Grovs alt blandat med chilipulver
- ½ uns agavenektar
- Jalapeño, skivad
- ¼ uns färskpressad limejuice
- ½ uns grapefruktjuice
- 1½ uns tequila
- Ice
- Grapefrukt mousserande vatten
Instruktioner
- Kör en limeklyfta runt kanten på ett stenglas. Doppa kanten i chilipulver- och s altblandningen.
- I en cocktailshaker, röra jalapeño och agavenektar.
- Tillsätt limejuice, grapefruktjuice och tequlia. Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sila ner i det förberedda stenglaset, fyllt med is.
- Toppa med mousserande vatten från grapefrukt. Garnera med limeklyftan och en jalapeñoskiva.
kryddade cocktails som föddes eldiga
Du kan också njuta av kryddiga alkoholh altiga drycker som skapats för att vara kryddiga.
Flaming Chili Mango Martini
Med en tropisk sötma för att balansera ut kryddan från de färska chilin, är det svårt att bara dricka en av dessa chili mango martinis.
Ingredienser
- 1 limeklyfta
- Rödpepparflingor blandade med socker
- 2 färska chili, som thailändsk eller cayennepeppar
- ½ uns enkel sirap
- 1½ uns vodka
- 2 uns mangopuré
- Ice
Instruktioner
- Kör limeklyftan runt kanten på ett martiniglas. Doppa kanten i blandningen av röd paprikaflingor och socker.
- Dela och kärna ur en chili, blanda sedan med sirapen i en cocktailshaker.
- Tillsätt vodka, mangopuré och is.
- Skaka väl och sila ner i det förberedda martiniglaset.
- Garnera med resterande chili.
Michelada
Denna ölbaserade cocktail är ett välsmakande alternativ, med precis lagom värme från några skvätt varm sås.
Ingredienser
- Lime wedge
- S alt blandat med ½ tesked chilipulver för kant
- 1 flaska mexikansk lager
- Tomatjuice
- 3-4 stänk varm sås som Tabasco eller Tapatio
- 2 stänk Worcestershiresås
- Saft av 1 lime
Instruktioner
- Kör limeklyftan av lime runt pilsnerglasets kant, doppa sedan kanten i chilipulver- och s altblandningen.
- Fyll glaset cirka ¼ till ⅓ med tomatjuice. Tillsätt den heta såsen, limejuicen och Worcestershiresåsen.
- Fylla på glaset med kall öl.
- Garnera med apelsinskal.
Penicillin
Denna honungs- och ingefärsglädje är hjärnbarnet till den australiensiska bartendern Sam Ross, som skapade denna moderna klassiker under sin tid i NYC.
Ingredienser
- 3 skivor färsk ingefära
- ¾ uns honungssirap
- 2 uns blandad skotsk whisky
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¼ uns rökig Islay single-m alt skotsk whisky
Instruktioner
- I en cocktailshaker, blanda ihop ingefära och honungssirap.
- Tillsätt blandad Scotch och citronsaft. Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas fyllt med is och lägg till Islay Scotch som ett flytemedel.
Solbränna
Detta blir den första solbrännan du någonsin kommer att njuta av är en kombination av honung, vit rom, limejuice och varm sås.
Ingredienser
- 1 uns färskpressad limejuice
- ½ tsk varm sås
- ½ uns honungssirap
- 2 uns vit rom
- Ice
- Dash cayennepeppar till garnering
- 1 limeklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, kombinera limejuice, varm sås, honungssirap och rom. Tillsätt is och skaka tills det är kallt.
- Sila ner i ett stenglas fyllt med is.
- Garnera med en klick cayennepepp och en limeklyfta.
Tropical Burn
För en tropisk värme, vänd dig till detta cocktailrecept som kombinerar ananasjuice, enkel sirap, vodka, ingefära och jalapenos.
Ingredienser
- 1 jalapeño, skivad
- 1 liten ingefärarot, tunt skivad
- ¾ uns enkel sirap
- ¾ uns ananasjuice
- 1½ uns vodka
- Ice
- Ananasklyfta och korianderkvistar till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, röra ihop några skivor jalapeño, några skivor ingefära och den enkla sirapen.
- Tillsätt ananasjuice, vodka och tillsätt is. Skaka tills det är kallt.
- Sila upp i ett högt glas och garnera med en ananasklyfta och en korianderkvist.
Bring the Heat
Om du fortfarande inte kan få nog av dessa kryddiga cocktails, kom ihåg att vissa spritdrycker har en affinitet för chili: tequila, mezcal och rom för att nämna några. Det finns dock ingen anledning att inte leka med att tillsätta kryddor till någon av dina favoritdrycker. Till exempel är vodka perfekt för att ingjuta chili eller ingefära. Hur som helst kommer du säkert att hitta en mängd nya recept att lägga till i din personliga lista över populära cocktails.
