Dill är en av de enklaste örterna att odla. De fjäderklädda löven och gula blommorna är vackra i trädgården och i blomsterarrangemang. Och dill är oändligt användbar i köket. Du kan köpa dillväxter på trädgårdscentret, men de är enkla att börja från frön. Dill är en lätt ört för nybörjare att odla.
Odling
Plantera dill under kallt väder. I varma vinterområden som inte upplever en hård frost kan du plantera dill på hösten eller vintern. I svalare områden, plantera dill på våren, en vecka eller två före den sista hårda frosten. Efter den första sådden kanske du vill plantera igen varannan till var tredje vecka för en kontinuerlig skörd. Dill odlas som ettårig. Den återsås dock ofta i trädgården.
Allmän information |
|
Vetenskapligt namn- Anethum graveolens Allmänt namn- Dill lanting tid- Vår Bloomtid- Sommar Användning- Ornamental,Culinary |
vetenskaplig klassificering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Apiales Familj-Apiaceae Genus- Anethum Art- graveolens |
Beskrivning |
|
Höjd- 36 tum Spread- 24 tum -Upprätt, luftig Texture- Fine Growth rate- Snabb Löv- Fjäderlik, ljusgrön Blomma- Vit eller rosa |
Odling |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Organisk, väldränerad Torktolerans- Hög |
Som de flesta örter gillar dill full sol, men tål lite eftermiddagsskugga. Den blir upp till 3 fot hög, så plantera den på baksidan av din blomster-, grönsaks- eller örtagård. Dill växer i de flesta jordar. Förbered din trädgård med mycket organiskt material som kompost.
Starta frön direkt i trädgården. Så dem nära varandra för att låta växterna stödja varandra när de växer. Täck frön lätt, så kommer de att gro om en vecka eller två.
odlingstips
Dill kräver lite underhåll. Den viktigaste uppgiften är att hålla trädgården fri från ogräs. Växter har långa kranrötter så de är ganska resistenta mot torka. En lätt utfodring med ett organiskt gödselmedel på senvåren bör ge tillräckligt med gödsel för säsongen. Skadedjur eller sjukdomar är sällan ett problem. Om larver blir till besvär kan du oftast kontrollera dem genom att plocka dem för hand.
Odla dill i behållare
Dill kan också odlas i kruka. Välj en djup behållare för att rymma de höga plantorna och deras långa rötter. Du bör hålla behållarodlade växter väl vattnade och kan behöva satsa dem. Växter som odlas i behållare kräver också mer frekvent matning.
Odla dill inomhus
Att odla dill inomhus är enkelt så länge du ger tillräckligt med ljus. En plats som får minst 5 till 6 timmars direkt solljus är bäst. Annars, ge 12 timmar under lysrör. Se till att dina krukor har bra dränering. Du kommer förmodligen behöva staka dill som odlats inomhus.
Skörda och konservering
Dill ger uppfriskande smak till dina recept. Både bladen och fröna används i matlagning.
Löv
Under växtsäsongen skär du din dill för att använda färsk när du behöver den. För bästa smak, klipp av bladverket precis innan blomklasarna öppnas. Detta kommer också att förhindra att plantan går till frö direkt.
Om du skär mer än du kan använda, torka eller frys in bladen för att använda senare. Du kan torka den genom att hänga den upp och ner i ett välventilerat utrymme utom direkt solljus. Eller prova att använda mikrovågsugnen. Bred ut dillstjälkar i ett enda lager på en pappershandduk och låt mikrovågsugnen stå i 3 minuter. Efter borttagning, kassera de hårda stjälkarna, smula sönder bladen och förvara i en lufttät behållare skyddad från ljus.
frön
När fröhuvuden börjar bildas är det dags att sluta skära dill för ny användning. Efter att fröhuvudena har utvecklats och torkat helt kan du skörda dem. Du kommer att kunna ta bort fröna enkelt med fingrarna.
Användning
Kulinariska användningsområden
Färskskurna, hackade blad förstärker smaken av dipp, örtsmör, soppor, sallader, fiskrätter och sallader. Använd fröna i betning och för att smaksätta stekar, grytor och grönsaker. Prova att mala fröna för att använda som s altersättning. Både blomhuvudena och fröna används i smaksatt vinäger och oljor.
medicinskt bruk
Dill är känd för sina lugnande egenskaper. För att göra ett maglugnande te, sjud en tesked mosade frön i en kopp kokande vatten. Brant i tio minuter. Dill används också för att lindra kolik hos spädbarn.
Andra användningsområden
Dill är ett härligt tillskott till blomsterträdgårdar, där den lägger till mjuk textur och ljusa, chartreuse-accenter. Blommorna är också slående och aromatiska i skurna blomsterarrangemang.
Andra örter att växa
- Gräslök
- Cilantro
- Rosmarin
- Sage
- timjan
