Dessa 8 frostbeständiga grönsaker är perfekta för din höstträdgård eller för en tidig vårplantering. Frostbeständig beskrivs mer exakt som frosttolerant, vilket innebär att dessa grönsaker fortfarande kommer att må bra efter en frost, men att de inte nödvändigtvis tål en hård frysning. I många fall kommer en lätt frost faktiskt att förbättra smaken på grönsaken.
8 Frostbeständiga grönsaker att prova
Det finns massor av frosttåliga och kalltåliga grönsaker att prova. Dessa 8 frostbeständiga grönsaker är några av de mest populära och de mest toleranta mot även hård frost
Broccoli
Broccoli kan planteras så tidigt som sex veckor före det första frostfria datumet, men den gör sig bäst som höstträdgårdsgröda. Unga plantor bör härdas bort innan de transplanteras till din trädgård. Broccoli tål temperaturer från 26 till 31 grader.
Brysselgroddar
Brysselgroddar klarar sig så bra i kylan att de ofta skördas långt in på vintern. Detta är en grönsak som förbättras i smak när den utsätts för kalla temperaturer. Frost ökar faktiskt sockerh alten, vilket effektivt eliminerar den bittra smak som så ofta upplevs i sommargroddar.
Kål
Kål gillar svala temperaturer så låga som 26 grader beroende på sort. Faktum är att du kommer att upptäcka att de klarar sig bäst i sv alt höstväder och är ganska nedslående i en sommarträdgård. Men om du sätter igång dem tillräckligt tidigt kan du fortfarande få en skörd innan vädret blir för varmt. En lätt frost tros förbättra sötman hos kål. Håll utkik efter insekter som kållöpare som också gillar att mumsa på söta kålväxter.
Kale
Grönkål tål temperaturer så låga som 10 grader och är också känt för förbättrad sötma efter frost. Grönkål är en mycket tålig grönsak som inte bara tål kyla, utan den har inga problem med insekter som kål kan ha.
Kohlrabi
Kohlrabi gillar inte alls varma sommartemperaturer, men sv alt väder belönas med läckra, söta lökar som är underbara råa eller kokta. Transplantationer kan sättas ut sex veckor före frost med en förväntad skörd på bara några korta veckor. Skörda unga, cirka två tum i diameter. Du kan också koka bladen.
Ärtor
Ärtor är en av de tidigaste grödorna att skörda på våren. De tål lätt frost med temperaturer från 31 till 33 grader. De kan planteras från frö fyra till sex veckor före det sista förväntade frostdatumet i ditt område. Vattna väl och ge något för vinrankorna att klättra när de kommer fram.
spenat
Spenat gör sig mycket bra i kallt väder och tål temperaturer så låga som 20 grader. Det kan också vara en tidig vårgröda om du odlar under radtäcke eller kallram för att skydda den från extremer. Eftersäsongens plantor kan mulkas kraftigt för vintern när temperaturen når minusgrader för en fin vårskörd.
Rova
Rovor är en annan grönsak som förbättras i smak med frost. De kan planteras tidigt på våren eller sent på hösten i sydliga klimat. De översta bladen kommer att dö tillbaka om temperaturen sjunker under 10 grader eller så, men själva roten kommer fortfarande att vara god att äta. Så länge marken fortfarande är brukbar kan du fortsätta att skörda kålrotsrötter.
Frostbeständiga grönsakstips
I allmänhet tål brassica-grödor frost. Detta inkluderar broccoli och kål samt blomkål och rädisor. Sallad är en annan grönsak som fungerar bäst i kallt väder.
Oavsett vilken typ av grönsaker du väljer att plantera, se till att titta på anvisningarna på fröpaketet eller plantetiketten. Dessa anvisningar kommer att vägleda dig så att den speciella sorten du har v alt kommer att göra sitt bästa.
Bara för att du har en grönsak som anses frosttolerant betyder det inte att alla sorter av den grönsaken tål samma temperaturer. Det är viktigt att notera planteringstider och dagar till mognad i förhållande till dina frostdatum.
