Aprilskurar ger majblommor och solsken för att plantera grönsaker. Det finns inget som de första veckorna av konsekvent solljus och varmt väder för att få tillbaka trädgårdsklådan. Av alla grönsaker att plantera på våren är dessa några av de mest kulinariskt mångsidiga och roliga att odla.
spenat
Du kan aldrig ha för många bladgrönsaker vid middagsbordet, och spenat är en fantastisk grönsak tidigt och mitt på våren att plantera i din trädgård. Dessa näringsrika mörkgröna kan användas i sallader, pasta, frukosträtter och mycket mer. Det är en verkligt mångsidig ingrediens som bäst planteras mellan slutet av februari och maj.
Och du behöver inte rita en hel trädgård bara för att ha några spenatplantor eftersom de kan trivas i krukor och planteringskärl såväl som i trädgårdsbäddar. Nybörjare trädgårdsmästare kommer att göra bra med att plantera grodd spenat istället för direkt från fröna.
morötter
Håll ögonen skarpa och dina grytor läckra genom att plantera några morötter på våren. De behöver skydd mot kylan om du planterar dem tidigt på våren, så du kan vänta till april eller maj med att sätta dem i jorden om du inte vill oroa dig för oväntade köldknäppar.
Se bara till att du har rätt lös, icke-stenig jord för att stödja en sund morotstillväxt. Morötter gör sig också bäst när de blir ordentligt fuktade. Undvik att låta dina morotsfrön bli för torra, annars kanske de inte kommer till skörden.
Tomater
Om du älskar att laga mat, utöver att ha en lättillgänglig örtagård är att ha några tomatplantor i närheten en must att plantera på våren. Tomater kan användas i nästan vilken maträtt som helst, oavsett om det är en krydda, sås eller smörgås. Ändå klarar dessa små röda läckerheter inte kylan så bra, så se till att du väntar med att plantera dem till sen vår när vädret har blivit konstant varmt.
Medan du kan odla tomater i planteringskärl och krukor, måste de satsas och stöttas hela tiden. Som vinväxt behöver de lite extra stöd och gödning för att hjälpa dem att växa sig stora och saftiga.
Lök
Lök är en snabb ingrediens som du kan lägga till de flesta rätter för lite extra tugga, och det är en annan grönsak som du kan plantera på våren. Fota för att plantera dina lökfrön eller lökar tidigt på våren.
För att odla stor lök vill du ha näringsrik jord och mycket kompost. Se till att de får mycket solljus så är de redo för dig att skörda på hösten.
Broccoli
Oavsett om det är ångat, gräddat eller wokt, kommer folk alltid att hitta ett sätt att göra det spännande att äta broccoli. Men om du betalar för mycket för denna näringsrika grönsak i snabbköpet, försök att plantera din egen.
Du bör plantera broccoli mitt på våren när det kommer att vara konstant solljus och mycket av det. Om du planterar på våren ska din broccoli vara redo att skördas på försommaren. Lagom till att grillsäsongen drar igång!
Beets
Betor är en grönsak med ett konstigt rykte. De har använts i komedi gags i årtionden på grund av deras rika lila-röda färg som kommer att färga allt och allt. De är också en säsongsgröda som du bör plantera tidigt på våren.
Om du bor i kallare klimat är rödbetor en av de bästa vårgrönsakerna du kan plantera eftersom de är typ av rotvärldens kackerlacka. De kommer att överleva kalla temperaturer och frost. Plantera dem bara inte för nära eller dela jorden med sin kusin, mangold. Du kan korskontaminera insekter som går efter båda plantorna om du gör det.
Swiss Chard
Ett sätt att lägga till färg och smak till dina hälsosamma rätter är att lägga mangold i dem. Kallas även regnbågsmangold på grund av dess vackra rosa, orange och gula stjälkar. Mangold är en stjälkig och bladgrön grönsak som du kan använda i grytor, röror och sallader.
Till skillnad från tomater klarar mangold den kalla säsongen ganska bra. Dessa kan du plantera tidigt på våren, några veckor före sista frostdatum. Se till att du planterar dem i ett område som kommer att få mycket solljus, för det är det som gör att de blir stora och höga.
Brysselgroddar
Brysselgroddar är en sönderdelningsgrönsak; antingen älskar du dem verkligen eller så hatar du dem verkligen. De kommer att röja ett hus när de lagas, trots allt. Men de är en grönsak i kallt väder som du kan plantera på våren och skörda på hösten eller vintern.
Om du är en otålig trädgårdsmästare kanske brysselkål inte är något för dig. De har en mycket lång mognadssäsong (cirka 4 månader) innan de är redo att skördas, så plantera inte dina Bryssel med förhoppningar om att lägga till dem i en maträtt under nästa vecka eller två.
Potatis
Mosad, stekt, krossad, kokt och bakad - vi älskar verkligen potatis. Om du är sugen på att göra några hemgjorda potatischips eller lägga till dem i din familjs nötköttsgrytarecept, har du tur. Potatis är en vårplanterande grönsak.
När marken inte är för hård för att bearbetas kan du plantera dem. Så du kan lägga till potatis till din tidiga vårlista. Men se upp för jord som är för blöt eftersom det kan ruttna fröna. Förvara dem också i ett område med en halv dags solljus.
Pasternacka
Passternacka är morotskusiner som inte är lika populära i USA som andra grönsaker. Ändå är de ett intressant tillskott till många rätter och kan ätas på egen hand. Precis som morötter planteras de på våren. Men precis som brysselkål tar de lång tid att växa.
Försök att plantera dina palsternacka så fort du kan bearbeta marken, men arbeta inte för hårt bara för att få dem i jorden, eftersom de inte trivs i packad, stenig jord. Dessutom, om du bor i ett förortsområde med torv, plantera inte dina palsternacka där. Kvävet kommer att döda deras rötter och all väntan kommer att gå till spillo.
Våren till handling och plantera dessa grönsaker
Trädgårdsskötsel kan vara roligast under sommaren och hösten när växterna är i full skörd och din trädgård blommar. Men du behöver inte vänta halva året för att sträcka ut trädgårdsmusklerna. Det finns ett gäng läckra grönsaker i kallt väder du kan plantera på våren som du kanske går miste om.
