Trädgårdsmästare med skuggiga partier antar ofta att de inte kan odla grönsaker, men det är inte nödvändigtvis fallet. Även om det nästan inte finns några grönsaker som kommer att växa i full skugga, så länge du har lite direkt sol - eller en hög trädkrona som tillåter fläckigt ljus att komma igenom - finns det en hel del alternativ. Alla följande rekommendationer är ettåriga grönsaker som kan odlas i alla zoner.
Arugula
Denna syrliga gröna sallad föredrar halvskugga, särskilt på sommaren när värmen gör att den fröns i förtid och blir bitter. På sommaren kommer den att trivas med så lite som 2 timmars direkt sol, medan det på våren och hösten är bättre med 3 eller 4 timmar.
Plantera rucolafrö direkt i marken så snart jorden kan bearbetas på våren. Om du vill ha en kontinuerlig skörd av denna snabbväxande gröna, så den igen var 4:e till 6:e vecka fram till höstens första frost. Ruccola växer bra i jord med låg fertilitet, men behöver regelbunden bevattning under hela sin livscykel.
Sallat
Du kanske inte får stora täta salladshuvuden i halvskugga, men du kommer att kunna skörda massor av löv så länge du har 3 timmars direkt sol. Sallad smakar faktiskt bättre när den odlas i skuggan under sommarmånaderna.
Så salladsfrön inomhus 4 till 6 veckor före det genomsnittliga datumet för senaste frost, eller direkt i marken efter att all risk för frost har passerat. Fortsätt att så den var 6:e till 8:e vecka fram till höstens första frost. Sallad gillar rik jord och regelbunden bevattning. Skörda helt enkelt de yttre bladen när de mognar och låt de mindre inre bladen fortsätta växa.
spenat
Spenat är faktiskt svårt att odla på sommaren utan lite skugga då den kommer att "bulta" (skicka upp blomstjälkarna) och bli bitter i det varma vädret. Spenat bör ha 3 till 4 timmar per dag med direkt sol på våren och hösten, men den kommer att överleva lite mindre på sommaren.
Plantera spenatfrön direkt i marken så snart jorden kan bearbetas på våren. Om du vill skörda den som babyspenat, så frön var 4:e vecka för en kontinuerlig skörd. För fulla spenathuvuden, så med 8 veckors mellanrum. Spenat behöver bästa möjliga matjord, så det är bra att berika bäddarna med kompost innan plantering. Vattna regelbundet under hela växtsäsongen.
Potatis
Din potatis blir inte lika stor eller riklig om den odlas i halvskugga, men den kommer att ge en värdefull skörd så länge den får minst 4 timmars sol. De kommer också att ta lite längre tid att mogna, men egenodlad potatis är så god att det är värt att vänta på.
Potatis planteras med sättpotatis, som finns i trädgårdsanläggningar tidigt på våren, så snart jorden kan bearbetas. Du kan också ta ekologisk potatis från affären och skära den i 2-tums bitar för att använda som sättpotatis - se bara till att det finns minst ett "öga" på varje bit. Ju rikare bädden är, desto bättre skörd av potatis, så se till att berika jorden med kompost innan du planterar. Potatis planteras 6 till 8 tum under ytan, så jorden måste bearbetas till ett djup av 10 eller 12 tum. Potatis behöver bara vatten när jorden är torr på ett djup av 4 eller 5 tum, annars kan den ruttna.
Beets
Betor behöver minst 3 eller 4 timmars sol per dag för att producera en bra skörd. De kanske inte blir lika stora, så skörda dem gärna när de verkar sluta växa, eftersom smaken bara kommer att minska ju längre de sitter i jorden.
Så rödbetor direkt i trädgården runt det genomsnittliga datumet för senaste frost och var tredje vecka därefter för en kontinuerlig skörd under hösten. De är lätta matare, så du behöver inte berika jorden med för mycket kompost. Undvik också högkvävegödsel, eftersom det leder till lövväxt snarare än en skörd av saftiga betor. Vattna när den översta tum av jorden är torr.
Ärtor
Ärtor behöver 4 eller 5 timmars direkt sol för att ge en tillfredsställande skörd. Precis som med några av de andra grönsakerna i kallt väder är det enda sättet att ge dem lite skugga det enda sättet att uppnå en skörd genom sommaren i varma klimat.
Plantera ärtfrön direkt i trädgården efter att all risk för frost har passerat. De kommer att behöva en spaljé som är cirka 4 fot hög för att växa på. De trivs i jord som har berikats med en liten mängd kompost, men bör inte få mycket kvävegödsel. Vattna regelbundet och så en andra skörd i mitten av sommaren för en höstskörd.
Vitlök
Vitlök kommer att mogna med så lite som 4 timmars sol per dag, men du kan fortfarande skörda "grön vitlök" med lite mindre sol än så. Besläktade grönsaker som lök, purjolök och salladslök kan också odlas i grönsaksträdgårdar med delvis skugga.
Plantera vitlök så snart marken kan bearbetas på våren. Köp "frövitlök" på en plantskola eller plantera helt enkelt ekologiska vitlöksklyftor från affären. Vitlök växer bäst i rik, väldränerad jord. Vattna inte för mycket, annars kan kryddnejlika ruttna. När vitlöken mognar tidigt på hösten kan en andra polis planteras för skörd nästa vår.
Kale
Grönkål växer med så lite som 3 timmars sol per dag. Det är en av de bästa grönsakerna för en skuggig trädgård eftersom skuggan gör att den kan odlas hela sommaren när grönkålsplantor i full sol ofta inte trivs.
Grönkålsfrö planteras vanligtvis inomhus 4 till 6 veckor före det genomsnittliga datumet för senaste frost och transplanteras sedan till marken efter att all risk för frost har passerat. Det är en relativt långlivad grönsak och behöver inte planteras om förrän året efter. I milda vinterklimat kan grönkål till och med skördas hela vintern. Ge grönkålen en bädd av rik jord och vattna regelbundet.
Made for Shade
Tvärtemot vad många tror, klarar sig vissa grönsaker faktiskt bättre när de odlas i halvskugga, särskilt när det kommer till bladgrönsaker och rotfrukter. Så länge du har tre eller fyra timmars sol kan du fortfarande odla ett stort ymnighetshorn.
