Genom de många århundraden som människor har odlat trädgårdar har människor lagt märke till vilka grönsaker som växer bra tillsammans och vilka växter som verkar hämma varandras tillväxt. Vissa grönsaker, örter och blommor gynnar varandra genom att förbättra jorden, medan andra avskräcker skadedjur från varandra. Kompisplantering ger en fascinerande plan för en högre trädgårdsskörd.
Sällskapsplantering
Sällskapsplantering är konsten och vetenskapen att anlägga en grönsaksträdgård så att kompletterande sorters grönsaker planteras i samma bädd. Till skillnad från växtföljd, vilket innebär att man successivt planterar grönsaker från olika växtfamiljer i samma trädgårdsområde säsong efter säsong eller år efter år för att minimera problem med insekter och sjukdomar, syftar följeplantering till att skapa en harmonisk trädgård genom att låta naturen dela sina styrkor.
Regler för en grön tumme
Den (gröna) tumregeln för sällskapsplantering är att notera vilken familj grönsakerna kommer från, och fundera på att plantera grönsaker från kompletterande familjer tillsammans. Grönsaker från kålfamiljen gillar till exempel att planteras med rödbetor och medlemmar av familjen gröna bladgrönsaker. Vissa örter hjälper dem genom att avskräcka skadedjur. Mynta kommer också att förbättra smaken av kål. Du kan plantera vilken medlem av kålfamiljen som helst som kål, broccoli, grönkål och andra tillsammans med dessa växter och se en högre avkastning och förbättrad sjukdomsresistens.
Undvik att plantera några grönsaker nära varandra
Precis som folk gillar och ogillar, så har grönsaker faktiskt gillande och ogillar, särskilt för deras "grannegrannar" som planterats bredvid dem i trädgården. Vissa grönsaker hämmar tillväxten och skörden från andra grönsaker. Konsultera ett kompletterande planteringsschema, som det som finns nedan, för att se till att du planterar grönsaker bredvid varandra som gör det bra tillsammans.
Lätt referens till vilka grönsaker som växer bra tillsammans
Diagrammet nedan ger snabba och enkla referenser för inte bara vilka grönsaker som växer bra tillsammans, utan vilka man ska undvika att plantera tillsammans.
| Grönsak | Companion Plant | Plantera inte tillsammans |
| Sparris | Tomater | Ingen |
| Bönor (buske eller stång) | Selleri, majs, gurka, rädisa, jordgubbar och sommarsmak | Vitlök och lök |
| Beets | Buschbönor (inte polbönor), kål, broccoli, grönkål, sallad, lök, vitlök | Pole beans |
| Kålfamiljen (kål, broccoli, grönkål, brysselkål) | Betor, selleri, dill, mangold, sallad, spenat, lök, potatis | Pole beans |
| morötter | Bönor, tomater | Ingen |
| Selleri | Bönor, tomater, kål | Ingen |
| Majs | Gurka, meloner, squash, ärtor, bönor, pumpa | Tomater |
| Gurka | Bönor, majs, ärtor, kål | Ingen |
| Aubergine | Bönor, peppar | Ingen |
| Meloner | Majs, pumpa, rädisa, squash | Ingen |
| Lök | Betor, morötter, mangold, sallad, paprika | Alla bönor och ärter |
| Ärtor | Bönor, morötter, majs, gurka, rädisa, kålrot | Vitlök, lök |
| Potatis | Bönor, majs, ärtor | Tomater |
| Squash | Majs, meloner, pumpor | Ingen |
| Tomater | Morötter, selleri, gurka, lök, paprika | Majs, potatis, kålrabbi |
Andra följeslagare för grönsaker
Många gammaldags köksträdgårdar, som också kallas köksträdgårdar, blandade grönsaker, örter och blommor tillsammans. Den här typen av trädgård ser inte bara vacker ut, utan den utnyttjar också naturens kraft för att skapa en ekologisk trädgård som på ett naturligt sätt stöter bort skadedjur.
Marigolds
Ringblommor stöter bort många arter av insekter. Du kan plantera ringblommor runt tomater för att hämma de fula gröna hornmaskarna. Dessa stora insekter kan sluka en hel tomatplanta på en natt. Plantera ringblommor runt hela din grönsaksträdgård för att lägga till ljus färg och hålla insekternas rovdjur på avstånd.
Herbs
Örter ger smak åt mat, och de kan också motverka skadliga insekter.
- Nasturtium och rosmarin avskräcker skalbaggar som attackerar bönor.
- Timjan stöter bort kålmasken.
- Gräslök och vitlök avskräcker bladlöss.
- Oregano är, precis som ringblommor, en bra allroundväxt för den ekologiska trädgårdsmästaren som vill avskräcka de flesta skadeinsekter.
Plantera örter fritt bland grönsaker, stoppa in basilika, oregano, rosmarin och gräslök bland tomat- och pepparplantorna. Du kan skörda hela skörden och göra en välsmakande middag.
Skörda frukterna
Sällskapsplantering ger varje trädgårdsmästare chansen att utnyttja naturens kraft för högre skördar såväl som naturlig, organisk insektsbekämpning. Genom att stoppa in några noggrant utvalda extra växter bland grönsakerna ökar du trädgårdsskörden och njuter av en riklig skörd.
