Ingredienser
- 1 limeklyfta
- Grovs alt
- 1 uns färskpressad limejuice
- ¾ uns färskpressad apelsinjuice
- ½ uns olivlake
- 1 uns apelsinlikör
- 2 uns añejo tequila
- Ice
- Spanska oliver och limehjul för garnering (valfritt)
Instruktioner
- Kör limeklyftan runt kanten på ett kylt martiniglas och doppa kanten i s altet. Lägg åt sidan.
- I en cocktailshaker, kombinera limejuice, apelsinjuice, olivlake, apelsinlikör och tequila.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sila ner i det kylda martiniglaset och garnera med oliver och limehjul.
byten och variationer
Det här är en överdimensionerad drink, så när du serverar den, häll upp det du kan i glaset och servera sedan resten av cocktailen i shakern så att drinken kan fräschas upp. Vill du ändra det? Prova dessa läckra varianter:
- Blanda några jalapeñoskivor och eller några korianderblad med apelsinlikören innan du tillsätter resten av ingredienserna.
- Använd jalapeño-s altlösning i stället för olivlake.
- Byt ut limejuicen mot färskpressad grapefruktjuice.
- Använd mezcal i stället för tequilan.
Garnering
Den här drycken har mycket garnering - en s altkant, ett limehjul och oliver på en cocktailplocka. På äkta Texas-manér skapar garneringen en överdimensionerad skärm med massor av visuellt tilltalande. Om du är mer av en minimalist kan du välja bort extravagansen genom att bara använda en eller två av dessa garnityr istället för alla.
Om den mexikanska Martini
Ursprunget till denna drink är lite oklart - den kanske mest troliga historien är att en bartender vid Cedar Door i Austin, Texas vid något tillfälle serverade en margarita i ett martiniglas, och drycken utvecklades från där. Hur det än började, har den mexikanska martini varit populär i Austin sedan någon gång på 1970-talet, även om det är osannolikt att den dyker upp på drinkmenyer någon annanstans i landet. Det betyder dock inte att du inte kan lägga till den i din hemmarepertoar. Det är en härligt stor version av den klassiska margaritan.
The Ultimate Tex-Mex Martini
De säger att allt är större i Texas, och visst stöder den mexikanska martini denna truism. Det är en 5-ounce martini som serveras med det som inte kom in i glaset i en cocktailshaker så att du kan fortsätta fylla på tills allt gott är borta. Prova denna överdimensionerade martini för en sann smak av ett Tex-Mex-original.
