En insamling av räkor är ett kreativt sätt att samla in nödvändiga pengar till din grupp. Om du letar efter ett originellt sätt att samla in pengar, överväg att bryta dig från att sälja godis och tidningsprenumerationer och presentera ett speciellt evenemang som verkligen är unikt och värt besväret.
Vad är en insamling av räkkok?
Räkkoka-insamlingar har rötter från söder, på grund av regionens varma klimat och tillgängliga färska skaldjur. Räkkokar hålls vanligtvis under sommarmånaderna, så maten kan lagas och ätas utomhus. De viktigaste föremålen som behövs för denna typ av evenemang är en stor gryta, räkor, kielbasa eller rökt korv, potatis och majskolvar. Du kan också lägga till andra föremål som smakar bra med kokta räkor (som kräftor eller svampmössor) om du vill avvika från en grundläggande traditionell sydländsk meny. För att samla in pengar till din grupp eller ett välgörande ändamål måste du sälja biljetter till räkkoket.
Hur man organiserar en räkkokning
Det första steget att ta när du organiserar en insamling är att ha ett samarbetsmöte med din grupp. Dela in volontärerna i lag, såsom reklam, biljettförsäljning, förnödenheter, uppläggning, matlagning/servering och städning. Alla bör ha ett specifikt jobb att göra så att evenemanget är välorganiserat och alla vet vad som förväntas av dem. Det är viktigt för alla kommittémedlemmar att känna att de har bidragit positivt till evenemangets framgång. Efter att jobb har delegerats bör varje team brainstorma efter specifika idéer och utveckla konkreta planer.
Publicitetsteam
Du tjänar bara pengar på din räkkok om folk kommer och köper tallrikar. De kommer bara att göra det om de känner till evenemanget tillräckligt långt i förväg för att planera att delta. Det är därför publicitet är nyckeln till varje framgångsrik insamling! Rekrytera en kommitté för att marknadsföra evenemanget. Publicitetsteamet kan öka medvetenheten och skapa intresse genom att skicka ut pressmeddelanden, prata om evenemanget i lokalradio eller TV-program, publicera på sociala medier, visa affischer runt om i stan och på annat sätt sprida budskapet om räkkoket och orsaken som kommer att dra nytta av intäkterna.
Biljettförsäljningsteam
Det är viktigt att ha en god uppfattning om hur många personer som kan förväntas före evenemanget, så att du vet hur många personer du behöver vara beredd att tjäna. Annars kan du laga för mycket eller för lite mat. I båda scenarierna kommer detta att begränsa din förmåga att samla in pengar till din organisation eller ditt ändamål. Därför är det viktigt att sälja biljetter i förväg. Om du har ett team av volontärer som ansvarar för att sälja biljetter och du kräver att deltagarna köper biljetter i förväg, vet du exakt hur mycket mat du ska köpa. Dessutom, i stället för att behöva använda gruppens verksamhetsmedel eller låna pengar från volontärer för att köpa maten, kommer du att kunna använda pengar från biljettförsäljningen för att göra det.
Supplies Team
Gör en lista över allt du behöver för att koka räkor. Håll det enkelt så att du kan tjäna en stor grupp människor utan att behöva spendera mycket pengar, så att så mycket pengar som möjligt kan skänkas. Håll saker avslappnade och sparsamma, samtidigt som du skapar ett evenemang som folk kommer att njuta av. Be om donationer för vissa ingredienser och gör arrangemang för att låna den utrustning du behöver, leta sedan runt efter de bästa erbjudandena på vad du måste köpa. Ingredienser som krävs för en traditionell sydlig räkkokning inkluderar:
- Flytande räkor/krabba koka
- Räkor
- Kielbasa-korv
- Potatis
- Lök
- Coleslaw
- Majsbröd
- Majskolvar
- Bröd
- Beverages
- Dessert (som persikoskivor tillsammans med glass eller färsk fruktpaj)
- Kokgryta
- Gasbrännare
- Engångstallrikar eller -behållare
Set-up Team
Inställningsteamet bör ansvara för att organisera matlagningsstationen, beställningshämtningsstationen och matplatsen. Om du inte har tillgång till en anläggning där ett sådant evenemang kan hållas, kan du behöva hyra en lokal eller försöka få en donerad. Spendera inte mycket pengar på dekorationer, eftersom det kommer att minska intäkterna. Håll det enkelt, som att skapa ett picknicktema i sydländsk stil med röd- och vitrutiga dukar, korgar för brödet och kannor med lemonad eller iste vid varje bord. Göm inte matlagningsområdet, eftersom det är en del av det roliga att titta på kockarna på jobbet. En räkböld ska kännas som den typ av utomhuslunch du hittar efter en gudstjänst i söder. Dina kunder kommer sannolikt att älska den festliga och vänliga atmosfären.
Matlagnings-/serveringsteam
Anmäl dina kockar i god tid så att du kan se till att du har någon skicklig och redo för uppgiften att laga stora mängder kokt mat. Informera dem i förväg att de kommer att koka in räkor med grönsaker och stärkelse. Se till att de har gjort sina läxor innan de lagar mat till dina gäster. Det sista du behöver är en betalande supporter som är missnöjd med en rå eller överkokt måltid. Se till att dina kockar och servrar portionerar allt ordentligt så att gästerna är nöjda men du fortfarande samlar in pengar. Du kan göra det till en buffé, men då riskerar du att folk tar för mycket eller för lite. Det kan vara bättre att låta volontärer dela ut disken för att se till att alla har mycket och att det finns tillräckligt att gå runt.
Rengöringsteam
Räkkokar är alltid rörigt; det är en del av det roliga. Ditt städteam är ett av de viktigaste volontärteamen. Efter evenemanget, särskilt om du har hyrt eller lånat en lokal för din böld, måste du se till att allt är fläckfritt och exakt som du hittade det. Gå igenom förväntade uppgifter med städpersonalen, kanske till och med ta bilder för att visa dem en "före" -bild av anläggningen, så att de vet hur saker och ting ska se ut när de är klara. Om de flesta av saneringsvolontärerna är tonåringar, se till att ha ansvarsfulla vuxna till hands för att se till att allt tas om hand ordentligt och säkert.
Tjäna pengar med en insamling av räkkok
Den här typen av insamlingar kan vara väldigt roliga och kan hjälpa dig att samla in en betydande summa pengar till en givande sak. Du kan faktiskt kombinera den här typen av evenemang med några andra insamlingar för att maximera intäkterna. Du kan till exempel sätta ihop några korgar med räktema att lotta ut under evenemanget eller hålla en bakrea istället för att ge efterrätt till räkmiddagen. Vad du än gör, se till att marknadsföra din insamling till supportrar och medlemmar av allmänheten minst sex veckor i förväg för att säkerställa optimal närvaro och njutning.
