Glasyr är den perfekta finishen för en munk. De lägger till sötma, glans och kan lägga till en kompletterande smak till munken. Prova dessa smaskiga munkglasyrer för att ta dina munkar från enkla till vackra.
Basic Donut Glaze
Ibland vill man bara ha en glaserad munk, och detta enkla glasyrrecept ger en glänsande finish och lockande sötma. Det här är utsökt på crullers, fritters, kakmunkar och friterade munkar.
Ingredienser
- 5 ⅓ matskedar margarin eller smör, mjukat
- 2 koppar strösocker, siktat
- ½ tesked vaniljextrakt
- ⅓ kopp varmt vatten
Instruktioner
- I en medelstor skål, blanda ihop smör och strösocker.
- Blanda i vanilj och heta vattnet.
- Efter att ha bakat munkar, doppa dem en i taget i glasyren eller ringla glasyren över.
Maple Donut Glaze
Lönn är en klassisk munksmak, och den är superenkel att göra. Prova den på en klassisk lönnbar, eller njut av den på en äppelkaka eller en pumpakakamunk.
Ingredienser
- ¾ kopp ren lönnsirap
- ¾ kopp strösocker, siktat
- Nypa s alt
Instruktioner
- I en liten skål kombinera alla ingredienser.
- Blanda tills det är slätt och glansigt.
- Ringla över munkar.
Citrus Donut Glaze
Eftersom munkar är så söta, kan tillsats av en citrusglasyr lägga till ett inslag av syrlighet som hjälper till att balansera munkens söta smaker. Citronglasyr är riktigt gott på blåbärsmunkar, och alla citrusglasyrer är läckra på gelémunkar.
Ingredienser
- 3 matskedar färskpressad citrusjuice (citron, lime, apelsin, grapefrukt), sila för att ta bort fruktkött
- 1 kopp strösocker
- 3 till 4 droppar orange, gul eller grön matfärg (valfritt)
Instruktioner
- I en medelstor skål, vispa alla ingredienser till en slät blandning.
- Ringla på munkarna.
Orange brynt smör Donut Glaze
När du bryner smör får det en fin, nötig, kolaliknande smak. Det här är jättegott på pumpamunkar, eller prova på en bananmunk eller en äppelbröd.
Ingredienser
- 1 stick os altat smör
- 2 koppar strösocker, siktat
- 2 msk tung grädde
- ½ tesked finrivet apelsinskal
- ¼ tesked havss alt
- ½ tesked vanilj
Instruktioner
- I en stor stekpanna, smält smöret på medelhögt.
- Fortsätt att laga mat, skaka pannan försiktigt för att röra om, tills mjölkens fasta ämnen blir gyllene och smöret luktar nöt, 3 till 4 minuter.
- Häll i en skål och tillsätt pulver, socker, tjock grädde, apelsinskal, s alt och vanilj. Vispa tills den är slät.
- Doppa munkar i glasyren eller ringla över munkarna.
Ginger Rom Donut Glaze
Så du vill ha en mer vuxen version av en munk? Att lägga till denna läckra romglasyr är det perfekta sättet att göra dina munkar mycket mer intressanta än den genomsnittliga munken. Detta fungerar bra med munkar som har tropiska smaker som banan eller ananas, eller med äppelfyllda munkar.
Ingredienser
- ¼ kopp färskpressad apelsinjuice eller limejuice
- ½ kopp mörk rom
- 1 matsked riven ingefärsrot
- 3 koppar strösocker, siktat
- Nypa havss alt
Instruktioner
- Kombinera apelsinjuice, rom och ingefära i en liten kastrull. Låt sjuda på medelvärme. Stäng av värmen och låt dra i 20 minuter. Sila ner i en medelstor skål och släng ingefäran.
- Tillsätt strösocker och havss alt. Vispa tills den är slät.
- Ringla över munkarna eller doppa munkarna i glasyren.
Andra stora munkglasyrer
Tillsammans med originalrecepten ovan kan du även njuta av andra recept som munkglasyr.
- Is med chokladganache och doppa i strössel eller hackade nötter.
- Ringla över jordnötssmörganache och strö över hackade jordnötter (prova med chokladmunkar!)
- Använd en klassisk vaniljglasyr som bas för smaskiga pålägg som rakad choklad, torkad frukt, knäckt sprött eller hackade nötter.
Glöm inte att glasera dina munkar
Utan någon typ av glasyr eller beläggning verkar munkar helt enkelt oavslutade. Så oavsett om du använder en av dessa glasyrer eller om du strör munkarna med strösocker, doppar dem i kanelsocker eller ringlar dem med choklad eller vit choklad, glöm inte att ta det där extra steget för den perfekta färdiga munken.
