Det kan vara svårt att veta hur man öppnar en kokosnöt om du aldrig har gjort det förut. Till skillnad från de flesta andra frukter kan du inte bara bita i den eller lätt dra av skalet. Verktyg krävs eller åtminstone en mycket, mycket hård yta.
Det finns två olika sätt att öppna en kokosnöt. Den första kan användas om du bara vill få ut saften ur den. Den andra metoden är för dig om du vill komma åt köttet av kokosnöten. Innan du börjar med någon av metoderna, dra så mycket av "håren" av din kokos som möjligt. Det kommer att göra din uppgift lättare att utföra.
Hur man öppnar en kokosnöt för att komma åt juicen
För att få ut saften eller mjölken ur kokosnöten behöver du bara ett hål som är minst en halv tum långt. Vissa fläckar på kokosnöten är lättare att borra igenom än andra, så gör det enkelt för dig själv genom att följa dessa instruktioner:
- Hitta de tre runda fläckarna, eller ögonen, på din kokos. Rör vid varje punkt och bestäm den som är mjukast. Det är vanligtvis den som skulle vara tumhålet om kokosnöten var en bowlingklot.
- Stick in änden av en skalkniv i mitten av platsen. Arbeta dig sedan runt i en cirkel för att göra kniven tillräckligt bred för att rymma skruvmejseln.
- Ta din skruvmejsel och tryck in spetsen i hålet. Vrid sedan den och tryck ner tills du känner att den sticker igenom till kokosnötens kött till kärnan.
- Dra ut skruvmejseln. Vänd kokosen upp och ner över en kanna. Om saften kommer ut är du klar. Om inte, använd din kniv för att göra hålet större.
Om du vill att saften ska komma ut snabbare kan du göra två hål i kokosnöten. På så sätt kommer luft in i den ena medan saften kommer ut den andra. Du kan också sticka ett sugrör i ditt hål och dricka direkt från din kokos.
Öppna en kokosnöt för att gräva ut köttet
Om du behöver knäcka upp kokosnöten hela vägen för att få ut det vita köttet ur den, använd dessa anvisningar istället.
- Hitta de tre fläckarna på kokosnöten och lokalisera de två som ligger närmast varandra. Det här är kokosnötens "ögon."
- Håll kokosnöten där ögonbrynen skulle vara och slå den på en hård yta.
- Fortsätt dunka tills du hör ett knäck. Din kokos kommer att delas ganska nära på mitten.
När du har öppnat kokosnöten kan du skala av köttet med din skalkniv eller med en skalare. Var noga med att öppna den över en skål eller diskbänken så att du kan fånga saften innan den hamnar på golvet. Vill man ha kvar juicen blir förstås en skål bäst. Observera att du förmodligen kommer att få lite kött blandat i, så du kanske måste skumma ut det innan du dricker det.
Om du har en kokosnöt som är särskilt envis och dessa anvisningar om hur man öppnar en kokosnöt inte fungerar, kan du helt enkelt vira en handduk eller en plastpåse runt kokosnöten och slå den i marken eller slå den med huvudet på en hammare. Din kokos kommer att vara ganska utplånad, men du kan fortfarande äta den.
Förbereder din kokosnöt
När du har öppnat din kokosnöt kanske du undrar hur du ska förbereda den. De flesta väljer att riva kokosen, strimla den eller skära den i bitar. Du kan också göra den till en söt topping genom att blanda den med strösocker. Fryst kokos är en utsökt vegansk efterrätt.
