Personer som frågar vad acaibäret smakar vill förmodligen testa det på grund av dess hälsofördelar. Acai är en av frukterna som kallas supermat eftersom den är full av antioxidanter.
Om Acai Berry
Acaibäret är inte ett bär på det traditionella sättet vi tänker på bär. Den växer inte på en buske utan istället på en palm, närmare bestämt acai (uttalas assa-öga), som växer i Amazonas skogar i Sydamerika. Bären växer i klasar om tre till ungefär ett dussin som sitter nära basen av bladen. De skördas när de blir mogna och mörka. De har vanligtvis samma ungefärliga storlek som en druva vid skördetid.
Så hur smakar Acai Berry?
De flesta beskriver acaibärets smak som en korsning mellan ett rikt björnbär eller hallon och en bit mörk choklad. De flesta säger att chokladsmaken är mer av en eftersmak som slår till efter att ha tuggat bäret i några sekunder.
Denna chokladsmak kan delvis bero på polyfenolerna, som finns i både acaibäret och kakaobönan. Andra vanliga ord som används för att skildra bärets smak är:
- Rik
- Grainy
- Tropical
- uppfriskande
- Bitter
Som de flesta som har testat ren mörk choklad vet är det inte speciellt sött om socker inte tillsätts, så det är inte konstigt att många tycker att bäret är bittert. Eftersom smaken inte är något folk är vana vid, släpar acai ofta efter andra frukter i popularitet när det gäller att äta den rå.
Det är också svårt att hitta acaibär i mataffären eftersom de inte klarar sig bra i transporter. De förstörs ofta innan de kan ta sig norrut från Amazonas. Det andra problemet med att äta acaibäret i sig är att det är väldigt lite fruktkött på varje enskilt bär. Den består till största delen av frön. Det är mycket vanligare att hitta acai tillsatt i andra livsmedel eller tillgänglig i juice- eller kosttillskottsform.
Andra sätt att njuta av Acai Berry-smaken
Om du är nyfiken på hur acaibäret smakar, leta efter följande livsmedel som erbjuder ren acaibärsjuice utan tillsatser:
- ACAI100 av Genesis Today
- Smart Basics Ekologisk 100 % juice
Många av de andra acaijuicerna som erbjuds innehåller också druvjuice eller juice av ett annat bär för extra sötma. Vissa innehåller till och med socker eller majssirap med hög fruktosh alt, vilket något förnekar de hälsofördelar som bäret tillför produkten.
Acai Berry Smoothies
Förmodligen det bästa sättet att njuta av smaken av acaibäret är att göra en acai-smoothie. Denna smoothie tar bärets rika smak och tonar ner tyngden med några lättare och sötare ingredienser. Ingredienserna som behövs är en kopp ren acaibärsjuice, en kopp sojamjölk, en banan och en halv kopp fryst yoghurt (antingen vanlig eller vegansk).
För att göra smoothien:
- Skär bananen i halvtumscirklar och lägg dem i mixern.
- Tillsätt sojamjölken och den frysta yoghurten.
- Sätt på locket på mixern och mixa smoothien i 30 sekunder eller tills den är flytande.
Denna smoothie avnjuts bäst direkt efter att den är gjord, men den kan förvaras i kylen, så länge den är täckt, i upp till 48 timmar. Om du dricker det senare är det bäst att röra om det först.
De som inte gillar acaibäret i sig kan mycket väl gilla det så här. Den rena bärjuicen är definitivt en förvärvad smak.
