Recept för kalkongrytor är bra att ha till hands efter Thanksgiving. Dessa rätter tar hand om eventuell överbliven kalkon i ditt kylskåp.
Ost och kalkon
Vilken god kombination kalkon och ost är! De som njuter av en mängd olika ostar i en maträtt kommer att finna dessa kassler som några av de bästa för att använda upp Thanksgiving-fågeln. Prova dem alla för att se vilken som är din favorit.
Ost- och kalkongryta
- 2 matskedar olivolja
- 1 1/2 kopp selleri, hackad
- 2/3 kopp grön paprika, hackad
- 1/3 kopp lök, hackad
- 1 burk (10 1/2 uns) grädde av kycklingsoppa
- 2/3 kopp mjölk
- 1/2 kopp gräddfil
- 2/3 kopp cheddarost, riven
- 2/3 kopp mozzarella, riven
- 2/3 kopp Gouda, riven
- 1 paket (8 ounce) armbågsnudlar, kokta
- 1 paket (4 uns) fryst broccoli, tinad och avrunnen
- 2 1/2 koppar kokt kalkon, hackad
- 1/2 tesked s alt
- 1/4 tesked peppar
- 1/4 tesked muskot
- 1 kopp ost (cheddar, mozzarella eller gouda) för topping
Vägbeskrivning
- Värm olivolja i en stor stekpanna.
- Fräs paprika, selleri och lök tills de är mjuka.
- Lägg till nästa 6 ingredienser.
- Värm blandningen på låg nivå, rör om tills ostarna har smält.
- Blanda ihop ostsås, kokta nudlar, broccoli, kalkon och kryddor.
- Smörj en 9x13-tums ugnsform.
- Häll blandningen i skålen.
- Toppa med en kopp ost som du väljer.
- Grädda i 40-45 minuter vid 350 grader F. eller tills de är gyllenbruna.
- Ser sex.
Mandelkalkonrecept
- 1 kopp strimlad cheddarost
- 1 matsked mjöl
- 1 kopp blancherad strimlad mandel, rostad
- 3 koppar kokt, hackad kalkon
- 1 1/2 kopp skivad selleri
- 1 matsked citronsaft
- 1/2 tesked fågelkrydda
- 1 kopp majonnäs
- 1/2 tesked s alt
- 1 tesked peppar
- 1 dubbeldeg för en 9-tums paj
Vägbeskrivning
- Släng ost i mjöl.
- Kombinera 3/4 kopp ost, 1/2 kopp mandel och resterande ingredienser (förutom bakverket).
- Blanda väl.
- Rulla bakverk till en 15 tums fyrkant.
- Passa bakverk i en 10 x 13-tums bakform; trimma till 1 tum bortom kanten, flöjt.
- Fyll med kalkonblandning.
- Toppa med resterande ost och mandel.
- Grädda i 400 grader F. i 30 till 35 minuter.
- Garnera med färsk persilja.
- Ser sex.
Krämig kalkonrätt
- 1 burk (10-3/4 ounces) kondenserad gräddsellerisoppa
- 1 burk (10-3/4 ounces) kondenserad grädde av svampsoppa
- 1 burk (10-3/4 ounces) kondenserad grädde av löksoppa
- 5 uns processost (Velveeta), i tärningar
- 1/3 kopp majonnäs
- 4 koppar kokt kalkon i tärningar
- 1 paket (16 ounces) frysta broccoliskärningar, tinade
- 1 1/2 koppar kokt vitt ris
- 1 1/2 koppar kokt vildris
- 1 burk (8 ounce) skivade vattenkastanjer, avrunnen
- 1 burk (4 ounces) skivad svamp, avrunnen
- 1 1/2 koppar salladskrutonger
Vägbeskrivning
- Kombinera de outspädda sopporna, osten och majonnäsen i en stor skål.
- Rör ner kalkon, broccoli, ris, vattenkastanjer och svamp.
- Placera blandningen i en smord 9x13-tums ugnsform.
- Grädda, utan lock, i 350 grader F. i 30 minuter.
- Ta ur ugnen och rör om.
- Strö toppen med krutonger.
- Grädda 8-12 minuter längre eller tills det är bubbligt.
- Server sex till åtta.
- Servera med äppel- och ostsallad.
Njut av kalkongrytorecept
Om du vill ha ännu fler kalkongrytorecept, se till att kolla in vår artikel om hur man gör kalkon och fyllning. Det här är ett bra val när du har både kalkonrester och fyllning.
