Om du tänker på quiche men du saknar en pierust behöver du några recept på quiche utan skorp.
Låt dem äta Quiche
Du kan göra en quiche med hjälp av en nygjord pajskal eller en fryst från affären. Du kan också göra en tunn quiche med ett syrligt skal, vilket skulle vara en bra idé som förrätt. Men vad händer om du inte har en piecrust till hands eller om du vill minska på kalorierna genom att ta bort skorpan från receptet? Vad händer om du försöker äta glutenfritt? Då letar du efter några skorpfria quichercept.
En skorpfri quiche kan låta ovanlig men om du någonsin har haft en frittata eller en Torta, har du haft en nära kusin till den skorpfria quichen. Det fantastiska med recept på skorpfria pajer är att de kan göras i traditionella pajformar, glaspajtallrikar som ser spektakulära ut på bordet, en gryta eller till och med stora ramekins för individuella pajer.
Crustless Quiche Recept
Alla pajerecept som du gillar kan användas för att göra en stor paj eller individuella pajer. För att göra individuella pajer, bara smör eller spraya ramekins och häll blandningen i dem ungefär ¾ av vägen fyllda.
Ramekins kan verka som ett extravagant köp, men de kan användas för individuella suffléer såväl som pudding.
Vegetarian Crustless Quiche
Det här receptet kan bakas i en pajform eller en gryta.
Ingredienser
- 1 liten zucchini
- 1 liten gul squash
- 1 liten lök
- ½ kopp Fontinaost
- ½ kopp asiago
- 1 kopp babyspenat
- 1 kopp grädde
- 4 ägg
- 1/8 tesked cayennepeppar
- S alt och peppar
- Olivolja
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- Tvätta zucchinin och squashen.
- Klipp av tipsen från båda.
- Skär båda på längden ungefär en kvarts tum tjocka.
- Skär löken på mitten och skiva sedan tunt.
- Placera zucchinin, squashen och löken på ett bakplåtspapper.
- Ringla över olivolja.
- Strö över s alt och peppar.
- Grädda i 10 minuter.
- Blanda i en skål grädde, ägg, ¼ tesked s alt, nypa peppar och cayennepeppar.
- Spray pajformen eller en 9x9 ugnsform med non-stick spray.
- Strö hälften av Fontina och asiago över botten av ugnsformen.
- Lagra de bakade grönsakerna över osten.
- Strö resten av osten över grönsakerna.
- Häll äggblandningen över fyllningen.
- Placera quichen på ett bakplåtspapper.
- Grädda i 350 grader i 35 till 40 minuter.
- Pischen är klar när en skalkniv som är insatt i mitten kommer ut ren.
Crustless Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är traditionellt gjord med endast ägg, grädde och bacon, även om ost ger en fin touch av smak och textur till receptet. Bacon skivad i ¼ tum gånger ¼ tum gånger 1 tum långa skivor, kallade lardoons, används för att göra en äkta quiche Lorraine men vanligt bacon tillagat till medel knaprig kan användas i stället.
Ingredienser
- 6 uns tjockt skuret bacon, tillagat till medel knaprig
- 2 stora ägg
- 2 äggulor
- 1 ¼ koppar grädde
- S alt och peppar
- Nyp muskot
- 1 kopp skarp schweizisk ost om så önskas
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- Spray botten av en 9-tums pajform med non-stick spray.
- Lagra botten av pajformen med baconstrimlorna.
- Blanda ihop ägg, gulor, grädde, nypa s alt och peppar, muskotnöt och ost, om du använder det.
- Häll i pajformen.
- Placera på en plåt och sätt in i ugnen.
- Grädda i 35-40 minuter eller tills det är klart.
Quiche Me Quick
Quiche kan göras med nästan vilken ingrediens du råkar ha till hands. Spenat, lök, tomater, basilika och skarp ost kan alla hitta vägen till en quiche. För att minska kalorierna kan du använda mjölk istället för grädde i din quiche.
Tillsätt alltid dina fyllningar i pajformen eller ramekins innan du häller i äggblandningen.
