Färska örtväxter är lätta att odla inifrån och ut. Genom att ha flera växter på fönsterbrädan på vintern kan du sätta en fräsch smak till soppor och grytor. Under de varma månaderna kan du genom att odla dina egna örter göra dina egna örtteer och mediciner samt torra kulinariska örter för vintermånaderna. Det finns verkligen ingen anledning att inte ha en mängd olika växter tillgängliga för ditt personliga bruk.
Hur man odlar färska örtväxter
Örter är ofta ogräs. Om du tänker på hur hälsosamt ogräset i din trädgård är borde det ge dig en uppfattning om hur lätt det är att odla färska örtväxter.
Örter växer bra i krukor eller i traditionella trädgårdsmiljöer. Du kanske till och med vill skapa en örtagård som folk gjorde för länge sedan. Bestäm vilka typer av örter du vill odla och var du ska odla dem. Detta kan vara den svåraste delen. När du har dina växter kommer de att behöva:
- Örter behöver minst sex timmars solljus om dagen.
- All bra krukjord fungerar.
- Gödsla med ett naturligt gödningsmedel eller ett gödselte regelbundet.
- Håll blommorna borta så att plantorna inte går till frö.
- Marken bör vattnas ordentligt när ytan är torr.
- Ge god dränering.
Bästa växterna att odla inomhus
Medan alla örter är lätta att odla, verkar vissa bättre inuti än andra. De bästa örtväxterna för insidan är de kulinariska örterna. Några av de mest populära örterna för inomhusodling är:
- Gräslökär medlem av lökfamiljen och har en delikat löksmak som passar bra till ägg, potatis och ost.
- Basil är ett måste för italienska rätter och inget kan jämföras med smaken av den nyplockad. Att odla denna ört på en solig fönsterbräda kommer att lägga till skönhet till ditt hem och hjälpa dig att skapa gourmetmåltider. En annan fördel är växtens förmåga att stöta bort flugor från det område där den växer. Basilikablad innehåller också en stark antioxidant.
- Körvel är ett underbart tillskott till soppor och såser och växer lätt på en solig fönsterbräda. Den har en lätt anismak och används i många franska rätter. Körvel kan göras till ett te och användas som ett diuretikum eller en hudfräschare. En extra fördel är doften den avger när vinden blåser genom ditt fönster.
- Oregano är lätt att odla i din örtagård inomhus. Tillsätt oregano till pizza, spaghettisås och grillad aubergine för en medelhavssmak. Det har antibiotiska egenskaper och oregano-te kan hjälpa till att lindra matsmältningsbesvär och gaser.
Kulinariska örter för trädgården
Medan det finns örtväxter som klarar sig bra inomhus eller ute, finns det andra som bäst odlas utomhus på grund av deras speciella behov eller storlek. Några av de mest populära kulinariska örterna att odla i en köksträdgård, förutom de som anges ovan, är:
- Sweet Bay är ett träd som blir väldigt högt i Medelhavet. Den kommer att behöva odlas som krukväxt och tas in under vintern, men du kan ha ett vackert Sweet Bay-träd på din uteplats under stora delar av året och använda bladen i soppor och såser.
- Lavender är ett väldoftande tillskott till alla trädgårdar. Det är en viktig ingrediens i många franska rätter och ger en distinkt citrussmak till bakverk.
- Fänkål är en anisdoftande växt som lockar till sig fjärilar i din trädgård. Fröna används i många korvrecept.
- Rosemary är en buske som växer upp till fem fot lång under idéförhållanden. Denna doftande vintergröna används för att smaksätta lammrätter såväl som i bröd och potatis.
odla din egen medicin
Om du tar örtte eller kosttillskott regelbundet kan du vara intresserad av att odla din egen läkande örtträdgård. Medicinska örter har odlats i trädgårdar i århundraden. Några av de örter att tänka på är:
- Angelica är en ört som används som hjälpmedel för matsmältningen och för att sänka feber. Det har också antimikrobiella egenskaper. Den kommer att behöva mycket fukt och halvskugga.
- Betony har använts för att lindra sköra nerver och lindra smärta i århundraden. Det är en perenn som klarar sig bra i skugga.
- Echinacea har vackra blommor som ser ut som lila prästkragar. Den gillar en solig plats med mycket fukt. Det stärker immunförsvaret och används ofta i kombination med Goldenseal.
- Goldenseal används som ett antibiotikum. Den bör odlas på en skuggig, fuktig plats.
- Uva Ursi används traditionellt för att stärka urinvägarna. Den bekämpar infektioner och är särskilt effektiv när den kombineras med tranbärsjuice. Den tål torka.
Var kan man köpa örtväxter
Under de kalla månaderna kan det vara svårt att hitta örtväxter på lokala plantskolor. Att handla online är ett sätt att få ett brett utbud av örtväxter. Du kan till och med hitta förplanterade örtagårdar för att göra jobbet enklare. Det finns flera källor på internet där du kan köpa en mängd olika färska örtväxter:
- Herb Färska örter
- Läkeväxtväxter Plantskola
- Mulberry Creek
- Lingles örter
- Crimson Sage Medicinal Herbs
Oavsett om du har doftande vägar kantade med lavendel eller flera krukor som kantar en fönsterbräda, är det givande att odla och använda örter. Det är ett bra sätt att göra dina måltider mer intressanta och ditt hem vackrare.
