Ta en snabb resa bort med en läcker Puerto Rico cocktail som du kan göra hemma.
Återvänd till öarna eller dröm om ett framtida besök med en puertoricansk cocktail i handen. Dessa populära och älskade cocktails, några så populära att de når alla hörn av världen, började alla i Puerto Rico. Välj en krämig coquito för att fira semestern eller svalka dig med en klassisk piña colada i solen. Bryt fram din shaker och simma genom denna underbara uppsättning drinkar.
Piña Colada
Alla känner till namnet piña colada, men du kanske inte vet att du kan spåra dess rötter ända till Puerto Rico. Den första går så långt tillbaka som 1800-talet när en kapten ville höja moralen hos sin besättning. Och han hade inte fel. Piña colada gör verkligen det.
Ingredienser
- 2 uns silverrom
- 2 uns grädde kokos
- 1½ uns ananasjuice
- ¾ uns färskpressad limejuice
- Krossad is
- Apelsinskiva och körsbär till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, silverrom, grädde av kokos, ananasjuice och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett orkanglas över krossad is.
- Garnera med en apelsinskiva och körsbär.
Amaretto Colada
Skaka upp nötigheten i kokosnöts piña colada med tillsats av amaretto, en smakrik och populär mandellikör. Rötterna till detta riff är inte lika tydliga som den klassiska colada, men ibland bidrar ett mysterium till lockelsen.
Ingredienser
- 1½ uns amaretto
- 1 ounce silverrom
- 2 uns ananasjuice
- 1 uns kokosmjölk
- ¾ uns grädde av kokos
- ¼ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Ananasklyfta och myntakvist till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, amaretto, silverrom, ananasjuice, kokosmjölk, grädde av kokos och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett orkanglas över färsk is.
- Garnera med en ananasklyfta och myntakvist.
Coquito
Du kan tänka dig coquito, spanska för "liten kokos", som den perfekta juldrinken. Detta Puerto Ricanska original är populärt runt helgerna och är ett syskon till klassisk äggnog - förutom att denna cocktail inte använder ägg alls. Bara massor av kokos. Detta recept ger cirka åtta portioner. Du kan förvara coquito i en lufttät behållare i kylen i upp till en månad. Och nej, du blandar det inte med is.
Ingredienser
- 14 uns sötad, kondenserad mjölk
- 12 uns kokosmjölk
- 8 ounces grädde av kokos
- 4 uns evaporerad mjölk
- 12 uns vit rom
- ½ tsk kanel
- ¼ tsk muskot
- malen muskotnöt och kanelstång till garnering
Instruktioner
- I en mixer, tillsätt kondenserad mjölk, kokosmjölk, grädde av kokos, evaporerad mjölk, vit rom, kanel och muskotnöt.
- Blanda mix med hög hastighet.
- Häll i en återförslutningsbar flaska och stäng ordentligt. Skaka.
- Kyl i minst en timme, helst över natten.
- Innan servering i ett stenglas, skaka väl.
- Garnera med mald muskotnöt och en kanelstång.
Chichaíto
Även om det tekniskt sett är en shot och inte en cocktail, är det fortfarande ett viktigt Puerto Rican-recept som förtjänar en plats på den här listan. Och i din hand. Bottoms up!
Ingredienser
- ¾ uns anisettelikör
- ¾ uns vit rom
- Ice
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, anisettlikör och vit rom.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett snapsglas.
Kryddat körsbär
En enkel blanddryck, inget annat än kryddad rom och körsbärscola, är ett populärt val för människor på Puerto Ricas barer. Vem visste att det var så lätt att smaka på öarna?
Ingredienser
- 1½ uns kryddad rom
- Ice
- Cherry cola till toppen
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, tillsätt is och kryddad rom.
- Toppa av med körsbärscola.
- Garnera med ett körsbär.
Ta en resa med Puerto Rico Cocktails
Du behöver inte leta efter bagage eller göra en lista över vad du behöver packa. Det enda du behöver för att transportera dig är en cocktailshaker och en handfull ingredienser. Nu är det det billigaste flyget du någonsin kommer att boka.
