Ingredienser
- Limeklyfta och s alt för kant
- 3-4 gurkhjul
- 1-2 färska jalapeñoskivor
- 2 uns silvertequila
- 1 uns apelsinlikör
- ¾ uns färskpressad limejuice
- ½ uns agave
- Ice
- Jalapeñoskiva och gurkhjul för garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på stenglaset med limeklyftan.
- Med s altet på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i sockret för att täcka.
- I en cocktailshaker, blanda ihop gurka och jalapeños med en skvätt limejuice.
- Tillsätt is, tequila, apelsinlikör, återstående limejuice och agave.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i färdigt glas över färsk is.
- Garnera med jalapeñomynt och gurkhjul.
Variationer och byten
Om du tycker att det här receptet är för kryddigt eller inte tillräckligt kryddigt eller vill undersöka andra ingredienskombinationer, har du alternativen.
- Om du verkligen vill höja kryddan, blanda ihop till fyra eller fem jalapeñoskivor, men gör det försiktigt.
- Hoppa över risken med jalapeñojuice varje gång du vill ha en kryddig gurka jalapeño margarita och infundera tequila. Du kan göra detta med bara jalapeños eller gurka eller göra gurka och jalapeños tillsammans.
- Välj bara en enda jalapeñoskiva för en mindre touch av värme.
- Lägg till mer agave för en sötare margarita.
- Om du inte har agave till hands fungerar enkel sirap eller honung lika bra.
- Byt mezcal istället för tequila mot en riktigt komplex, rökig gurka jalapeño margarita. Försök att säga det fem gånger snabbt.
- Använd mindre apelsinlikör för mindre apelsinsmak.
- Öka upp värmen ett snäpp genom att använda jalapeño-infunderad tequila.
Garnering
Gurkan jalapeño margarita har massor av garnerings alternativ. Man kan kalla det överväldigande, men vad det faktiskt betyder är att ingen kommer att ha en gurka jalapeño margarita som din.
- Hoppa över s altkanten för en socker- eller tajinkant istället.
- Om gurka gör dig glad finns det en lista med idéer. En gurkklyfta, triangel, flera bitar genomborrade på ett cocktailspett eller ett hjul skuret i former som en stjärna eller fyrkant är alla roliga garnering.
- Ett gurkband gör en elegant garnering, antingen låter den vara hel, snurrar runt glaset innan du lägger till isen, eller gör vågor genom att väva den upp och ner på ett cocktailspett.
- Prick flera jalapeñoskivor på ett cocktailspett.
- Du kan varva jalapeñoskivor med ett gurkband på ett cocktailspett, med ett liknande mönster när du bara använder gurkbandet enbart.
- Båda citron och lime är fantastiska garnering, inklusive en klyfta, hjul eller skiva.
- Citrusskal, band och twists ger färg utan en överväldigande citrusnot.
- För en uppdaterad version av citrusgarneringen, använd ett torkat citrushjul eller en skiva.
- Lägg ihop något av garneringen som nämns ovan: vira ett citronband runt de spettiga jalapeñoskivorna, använd ett torkat citronhjul med en färsk limeskiva, stick hål i ett gurkhjul med ett citron- och limehjul.
Om gurkan Jalapeño Margarita
På 1950-talet växte margarita och andra cocktails från tropiskt eller varmt väder. Glasen var fulla av cocktails, inklusive margaritas och romdrycker, och cocktails popularitet bara växte mer och mer. Även om den klassiska margaritan inte innehöll några andra ingredienser än tequila, apelsinsprit och limejuice, utvecklades receptet för att möta konsumenternas krav och möta behoven hos barbesökare.
Kryddiga cocktails brände sig långsamt in i cocktailscenen, många kunde inte ta värmen. För de som inte ville eller kunde tolerera kryddan började bartenders att introducera kompletterande ingredienser, såsom den svalkande gurkan, till den uppvärmda jalapeñon. Med de röriga ingredienserna mot varandra kan du förvänta dig att de ska blandas och gurkan blir överväldigad. Ändå, istället får jalapeñon en lätthet som gör denna kryddiga margarita lättillgänglig, och viktigast av allt, njutbar.
En Jalapeño och gurka går in i en bar
Oavsett om du är ny i världen av kryddiga drycker, du behöver ta avstånd från dina vanliga gurkmartinis, eller om du njuter av att djärvt vandra in i en värld av att prova nya saker, är gurkajalapeño margarita här för att stanna.
