Ingredienser
- 2 uns ljus rom
- 2 uns kokosmjölk
- 1¾ uns ananasjuice
- Ice
- Ananasklyfta med körsbär genomborrade på cocktailspett och ananasblad till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, lätt rom, kokosmjölk och ananasjuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila i highball- eller orkanglas över färsk is.
- Garnera med genomborrad ananasklyfta och körsbär med ananasblad.
Variationer och byten
Kokosmjölk piña colada kräver några specifika ingredienser, men du kan fortfarande leka med smaker.
- För en mer framträdande kokossmak, prova kokosrom istället för ljus rom.
- För att göra drinken ännu krämigare, använd grädde av kokos.
- Om du letar efter en sprucken touch, experimentera med olika proportioner av ananasjuice och ananaslikör.
- Hoppa över kokosromen till förmån för ananasrom.
- Lägg till en banan, bananinfunderad rom eller bananlikör för en banancolada, eller prova BBC-cocktailen, en banan och Baileys-versionen.
Garnering
Även om detta recept kräver en mer utarbetad garnering än de flesta andra cocktails, kan du bli ännu större eller välja en mer anspråkslös look.
- Garnera med bara ett körsbär, en ananasklyfta eller ett blad på egen hand.
- Använd ett citron- eller limeskal, band eller twist för mer färg.
- Ett citron- och limehjul eller skiva ger en djärvare citrustouch.
- Gör en större garnering och slå in en ananasklyfta med citrusskal.
- Välj ett uttorkat hjul eller skiva med ananaskörsbäret för rolig färgkontrast.
Om kokosmjölken Piña Colada
Piña colada föddes och växte upp i Puerto Rico, först på 1800-talet av piraten Roberto Cofresí, som på ett smart sätt gjorde en drink av rom, kokos och ananas för att upprätthålla humöret hos hans besättning och samla dem längs vägen. Receptet försvann dock i och med Cofresís död fram till dess återuppståndelse på 1950-talet. Cocktailen dök upp i dagens Puerto Rico när en hotellbartender, Ramón Marrero, skapade den samtida piña colada. Ökningen av drinkens popularitet skulle så småningom leda till att Puerto Rico förklarade piña colada som landets officiella dryck 1978.
Även om originalreceptet kräver kokosnötsgrädde, gör användningen av kokosmjölk i dess ställe den här cocktailen på ett helt nytt sätt. Det minskar den nödvändiga skaktiden när man blandar för hand och kräver en ingrediens som folk är mer benägna att ha till hands än grädde av kokosnöt eller kokosnötsgrädde. Den är också mindre söt än en traditionell piña colada. Vad är bättre än en tropisk cocktail med tre ingredienser utan att behöva springa till affären?
En krämig Colada
Piña colada behöver inte blandas för att bli krämig. Kokosmjölk gör allt det tunga lyftet åt dig. Så oavsett om du väljer en djärvare kokossmak eller om du vill ha en tropisk touch utan att boka en flygbiljett, är piña colada med kokosmjölk det nya valet.
