Att avstå från mejeriprodukter och ägg som en del av en vegansk kost behöver inte betyda att du också behöver avstå från godsaker som brownies. Veganska brownies är ofta lika läckra som standardvarianten, och de är lika enkla att göra också.
Cewy Vegan Brownie Recept
Det här receptet gör en rik, seg brownie. De är också så enkla att du förmodligen redan har alla ingredienser till hands.
- Gör 16 brownies
- Förberedelsetid: fem minuter
- Gräddningstid: 25 minuter
- Ugnstemperatur: 350 grader
Ingredienser
- 2 koppar mjöl
- 2 koppar strösocker
- 3/4 kopp osötad kakao
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked s alt
- 1 kopp vatten - rumstemperatur
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1 tesked vanilj
Instruktioner
- Kombinera de torra ingredienserna i en medelstor skål.
- Visa ihop de våta ingredienserna i en andra skål.
- Tillsätt långsamt de torra ingredienserna till de våta och blanda väl.
- Häll blandningen i en smord 9 x 13 bakform.
- Grädda i 350 grader i 25 minuter eller tills det stelnat i mitten.
- Låt svalna innan du skär.
Decadent Vegan Brownie Recept
Dessa brownies är laddade med godsaker som chokladchips och nötter. Tillsatsen av farinsocker ger en fyllig karamellsmak till den färdiga efterrätten.
- Gör 16 brownies
- Förberedelsetid: 20 minuter
- Gräddningstid: 25 minuter
- Ugnstemperatur: 350 grader
Ingredienser
- 2 koppar mjöl
- 1 dl vatten
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp farinsocker, packat
- 1 tesked s alt
- 3/4 kopp osötad kakao
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 tesked vanilj
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp hackade pekannötter
- 1/2 kopp mejerifria chokladchips
Instruktioner
- Värm vattnet och 1/2 kopp mjöl på spisen tills blandningen tjocknar till en pasta.
- Ta bort den från värmen och låt den svalna till rumstemperatur.
- Blanda socker, s alt, vanilj, kakaopulver och vegetabilisk olja i en stor skål.
- Tillsätt långsamt mjöl- och vattenblandningen tills den är väl införlivad.
- Tillsätt resterande mjöl, bakpulver, nötter och chokladchips och blanda väl.
- Häll i en smord 11 x 7-tums form och grädda i 25 minuter i 350 grader.
- Låt svalna helt innan du skär.
Anpassar andra recept
De flesta standardrecept för brownies kräver ägg, men detta är lätt att anpassa till ett veganvänligt tillvägagångssätt. I stället för de två äggen som de flesta brownierecept och receptblandningar kräver, försök ersätta något av följande:
- En kopp kokt, mosad pumpa
- 6 matskedar chiafrön blandade med 6 matskedar vatten
- 6 teskedar pulveriserat äggersättning blandat med 6 matskedar vatten
Många av Duncan Hines märkestårtor och brownieblandningar är helt mjölk- och äggfria. Om du har ont om tid kan du prova att använda en av deras blandningar och helt enkelt ersätta de rekommenderade äggen med ett av alternativen ovan. Kom bara ihåg att dubbelkolla etiketten för att säkerställa att blandningen du använder är mjölk- och äggfri.
Smaka de sötare sakerna i livet
Veganska brownies är en trevlig publik som du kan ta med dig överallt. Gör en bricka när du blir sugen på choklad och smaka på hur söt en vegansk kost kan vara.
