Ett brett utbud
Att lära dig lite om identifiering av vintersquash hjälper dig att välja roliga nya sorter för att liva upp din grönsaksträdgård.
Deras tuffa ytterskal och långa hållbarhet skiljer vintersquash, som de sorter som syns här, från sommarsquash som zucchini eller grönsaksmärg.
Även om pumpan är den mest kända sorten, överträffar flera andra sorter pumpan både i utseende och smak.
Acorn Squash
Acorn squash är en söt liten grön squash med en lätt igenkännlig ekollonform. Acorn squash är både lätt att odla och mycket näringsrikt.
Buttercup Squash
Smörblommasquashen är en kort, rund grön squash med ränder av grått från stjälken till blomkanten. Trots sitt yttre intetsägande utseende är squashen en av de mest mörkköttiga och därför mest näringsrika vintersquashsorterna.
Hokkaido Squash
Hokkaidosquash har sitt ursprung i norra Japan och är uppskattad för sin behagliga smak. Även om du inte bryr dig om pumpa, kan du njuta av denna squash i soppor, pajer eller kassler. Om du gillar pumpa kommer du att älska Hokkaido-squash.
Butternut Squash
Med en slät, gulfärgad yttre skal och distinkt kalebassliknande form är butternutsquashen lätt att känna igen. Butternut squash smakar som pumpa men har en mjukare konsistens. Denna squash är ett utmärkt pumpa alternativ för både söta och s alta rätter.
Sweet Dumpling Squash
The Sweet Dumpling Squash är inte bara ett vackert ansikte - det är också lätt att odla, lätt att förvara och lätt att laga. Den lilla vinstocken kommer att ge upp till tio exemplar per planta, vilket ger tillräckligt med squash för att ta hand om dina matlagningsbehov och för att göra några nya Jack o'-lyktor också.
Delicata Squash
Smaken av den avlånga delicata-squashen är hälften pumpa och hälften sötpotatis, vilket ger den smeknamnet sötpotatissquash. Skivad på längden, fylld och bakad, delicata-squashen är utsökt som tillbehör till fläskkotletter eller som vegetarisk huvudrätt.
Kobacha Squash
Söt, tät och stärkelseh altig, denna japanska import vinner popularitet på nordamerikanska marknader. Denna sort behöver en lång växtsäsong och mycket trädgårdsutrymme, men är en av de godaste och mest näringsrika sorterna du kan odla.
Turban Squash
För just denna vintersquash är identifiering lätt. Med sin ovanliga form och ljusa färg är turbansquashen svår att missa. Köttet är torrt, tätt och lätt nötaktigt. Precis som kobacha behöver dessa squashväxter mycket tid och utrymme, men är väl värda det.
Winter Squash Identification
Mer information
Om du lär dig mer om identifiering av vintersquash kan du lägga till en helt ny dimension till din trädgård. Prova att plantera några ovanliga squashväxter i din nästa grönsaksträdgård och ta reda på hur gott en liten variation kan smaka.
