Att hitta näringsmässigt balanserade, bekväma mellanmål för äldre är ett utmärkt sätt att komplettera kosten för dem vars aptit och hälsa avtar. Många äldre individer äter otillräckliga portioner vid måltiderna, vilket gör mellanmål till en betydande del av kosten. Lär dig tips och tricks för att fylla din seniors tallrik med hälsosamma mellanmål.
Näring för äldre
Åldrade individer har andra näringsbehov än yngre vuxna och ungdomar. Sjukdomar som diabetes förändrar människors kostbehov, vilket gör vissa mellanmål nödvändiga för att upprätthålla balanserade blodsockernivåer. Dessutom kan äldre värk, smärtor och tillstånd som artrit göra måltidsförberedelser till en skrämmande uppgift, vilket ytterligare kan nödvändiggöra vikten av hälsosamma mellanmål.
Nedan är hur mellanmål kan spela en viktig roll i en äldre individs liv:
- Soci alt värde. Snacks är ett utmärkt sätt att integrera hälsosam kost i sociala situationer, och erbjuder seniorer möjligheter att mingla över en mugg cider och en hemlagad godis. Social interaktion är en viktig del av livet och hjälper äldre att hålla sig aktiva och energiska.
- Hälsa. Hälsosamma mellanmål är närande. De hjälper till att komplettera kosten och fyller i näringsluckor.
- Aktivitet. Matlagning kan vara en trevlig aktivitet. Vissa individer vill fortfarande arbeta i köket, även om det ibland är komplicerat att använda vissa apparater och fixa en hel måltid. Att laga fingermat och andra snacks är ett småskaligt sätt att hålla äldre i matlagningen.
Snacks för äldre
Välj mellanmål baserat på individuella smaker och kostbehov hos de äldre individer du matar. Medan färdigförpackade godsaker är praktiska i nacken, är naturliga snacks de bästa valen, eftersom de är obearbetade och fria från tillsatser och överskott av s alt och socker. Här är några hälsosamma snacksidéer för äldre:
- Färdigskurna grönsaker. En blandad påse med broccoli, morötter och blomkål är en färgstark godis, fullproppad med viktiga vitaminer. Gör en smarrig dopp att slicka på, eller ät dem som de är.
- Färsk frukt. Äppelklyftor, apelsinskivor och bananhalvor är ett sött mellanmål på sommaren eller vintern. Om du gör ett fat, släng skuren frukt i en skål med några matskedar citronsaft för att bevara färgen (bruna bananer och kastanjebruna äpplen är inte tilltalande!).
- Nötter. Nötter är ett knaprigt alternativ till chips. De är en rik källa till antioxidanter, hälsosamma fetter och kalorier.
- Ost. Pinnar, skivor eller klyftor. Ost är ett mättande mellanmål.
- Popcorn. Gör dina egna i en luftpopper eller på spisen. Krydda lätt med s alt eller kanel.
- Kokta ägg. En fantastisk proteinkälla.
- Fingermackor. Gör din egen tonfisk på råg-, jordnötssmör-, gurk- eller ostmackor. Skär dem i små rutor för att göra dem mer tilltalande för lättätare.
On-The Go Snacks för äldre
Det finns tillfällen då resor stör din annars hälsosamma kost. Du kan bli frestad att ta en säck feta hamburgare från din favoritmatkedja. Men hälsosammare alternativ kan vara lika tillgängliga. Här är några snacks att äta när du är på språng:
- Kex, kringlor eller chips av fullkornsvete
- Riskakor
- Naturlig granola, granolabarer eller trailmix
- Torkad frukt
- Högfiberspannmål
Kasta dessa mellanmål i en liten förseglad behållare eller plastpåse och njut av alla utflykter.
Fiber och vätskor
Fibrer och vätskor är väsentliga i den äldres kost. Minskad aktivitet på grund av rörlighetsproblem bidrar ofta till förstoppning hos äldre. Dessutom tappar äldre individer ofta sin törstkänsla, vilket kan leda till otillräckligt vätskeintag, orsaka uttorkning och ökande tarmproblem. Glöm inte fibrerna och vätskorna när du lagar mellanmål för äldre. Erbjud läckra drycker som är låga i socker och innehåller mjölk för kritiskt kalcium. Te, koffeinfritt kaffe och juice är exempel på bra vätskeval.
Snacks för äldre
Använd mellanmål för äldre för att tillgodose grundläggande näringsbehov och uppmuntra sällskap.
