Ibland är ett enkelt recept på bakade makaroner och ost allt du behöver för att få fram leenden på barns ansikten. Makaroner och ost är vad barn tycker om till mellanmål och måltider och de är ofta nöjda med den snabbpaketerade sorten. Men en hemgjord sats låter dig ta hand om ingredienserna som ingår i receptet så att du kan vara säker på näringsinnehållet. När du väl har fulländat ditt bakade makaroner och ostrecept blir det svårt att njuta av de köpta lådorna igen.
Ingredienser för bakade makaroner och ostrecept
- 8 ounce armbågesmakaroner
- Dash of s alt
- 3 matskedar smör
- 3 matskedar mjöl
- 3 koppar hel eller 2 procent mjölk
- Peppar, efter smak
- 1/4 tesked paprika
- 1/2 tsk vitlökss alt
- 1/2 tsk socker
- 1/2 tsk torr senap
- 1 ägg
- 12 uns riven skarp cheddarost
Instruktioner
- Koka makaronerna i en stor kastrull med s altat kokande vatten. Tillaga inte för mycket, al dente är bäst.
- Medan makaronerna kokar, förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- I en annan kastrull på medel-låg värme, smält 3 matskedar smör och tillsätt sedan mjölet, vispa allt eftersom. Rör ner mjölken. När du bubblar, tillsätt peppar, paprika, vitlökss alt, socker och torr senap. Sjud i tio minuter.
- Rör ner ägget; blanda väl.
- Tillsätt osten gradvis.
- Häll blandningen i en smord 9 x 13-tums långpanna eller en grund 1 1/2 liter ugnsform.
- Tömma makaronerna och lägg till i bakformen. Blanda försiktigt med blandningen.
Ingredienser till toppingen
- 3 matskedar smör
- 1 kopp vanligt ströbröd
- S alt
- Peppar
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt ströbrödet. Blanda väl. Krydda med s alt och peppar.
- Strö ströbrödet ovanpå makaronerna.
- Grädda i 30 till 40 minuter tills brödsmulorna är gyllenbruna. Detta recept serverar sex till åtta.
Variationer
Det fina med detta recept är att det kan varieras efter dina önskemål. Istället för cheddar, använd Colby eller Monterey Jack ost, eller en kombination av båda. Vissa föredrar bara amerikansk ost. Eftersom osten är en av huvudingredienserna, se till att den är av god kvalitet och den sort som din familj gillar.
Du kan ersätta hälften av mjölken med gräddfil eller, för en rikare smak, använd 1 1/2 dl mjölk och 1 1/2 dl grädde.
Om du vill prova ännu mer variation, lägg till ett halvt kilo nötfärs och lök. Hacka tre matskedar vit eller gul lök och fräs, tillsätt sedan nötköttet under omrörning medan det brynar. Släng i nötköttet och löken med de andra ingredienserna som anges i receptet efter att ha tillsatt makaronerna.
Om dina barn inte är förtjusta i nötfärs, tillsätt 1/2 kopp kokt, tärnad skinka.
Du kan också ersätta kryddat brödsmulor med vanligt eller göra din egen av skivor vitt bröd.
Om du är från den södra delen av USA kan du ha haft makaron- och ostpaj, som är gjord med tre ägg istället för ett. Ofta tillagas den i en 9 x 5-tums brödform och skärs i skivor när den serveras. På restauranger i söder listas makaroner och ost på menyerna som inte bara en sida utan som en grönsak.
Se till att skriva ner receptet som din familj tycker bäst om så att du kan göra den här rätten om och om igen.
Vad ska man servera med receptet
Medan dina barn förmodligen kommer att njuta av makaroner och ost utan något annat, kan du servera en eller två tillbehör. Äppelmos, skivade äpplen, en äppelsallad, en ananassallad, kastad sallad eller morotsstavar kommer att vara hälsosamma tillsatser. Skapa en lätt soppa eller en kycklinggryta och njut av den med denna bakade njutning.
Gör makaroner och ost till nästa matlagning. Det är jättegott med varmkorv eller hamburgare. Dina barn kommer att tycka att det är bra med precis allt! Du kan vara säker på att de får en hälsosam måltid fylld med mycket kalcium.
