Hemlagade munkar är otroligt gott och att göra dem själv kan vara väldigt roligt. Dessa tre recept gör att du kan baka dem hemma på nolltid.
Recept för bakad munk
Bidragen av Holly Swanson
Det här receptet ger klassiska bakade munkar och ger cirka 1 dussin, beroende på storlek.
Ingredienser
- 1 paket jäst
- 1/3 kopp varmt vatten
- 1/3 kopp skållad mjölk
- 3 matskedar socker
- 3 matskedar matfett
- 1 ägg
- 1 tesked citronarom
- 2 och 1/3 koppar universalmjöl
- 1/4 tesked muskot
- 1/4 tesked s alt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Tillsätt det varma vattnet i en liten skål. Strö över jästen i vattnet och låt den lösas upp.
- I en annan liten skål, rör den skållade mjölken tillsammans med sockret och matfettet.
- Visa ner ägget i jästblandningen och rör sedan ner citronsmaken.
- I en medelstor skål, rör ner muskotnöt och s alt i mjölet.
- Häll jästblandningen i en stor skål. Lägg omväxlande till mjölkblandningen och mjölblandningen, rör om mellan varje tillsats tills alla ingredienser är förbrukade.
- Täck skålen och låt degen dubbel storlek.
- Vänd upp degen på ett mjölat bord och knåda den i ca 1 minut.
- Kavla degen ca 1/2 tum tjock och skär sedan ut munkar med en rund kakform. Överbliven deg kan tryckas ihop och skäras igen.
- Placera munkar cirka 2 tum från varandra på en smord plåt.
- Grädda i 15 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Ta ut från ugnen och överför till ett galler.
- Strö varma munkar med strösocker eller låt dem svalna och frosta dem sedan med glasyr eller smörkrämglasyr.
bakade tårtmunkar
Bidragen av Holly Swanson
Om du är ett fan av munkar i tårtstil kommer det här receptet garanterat att tillfredsställa dina smaklökar. Det ger ungefär 1 dussin munkar.
Donut Ingredients
- 2 koppar universalmjöl
- 3/4 kopp vitt socker
- 2 teskedar bakpulver
- 1/4 tesked mald muskot
- 1/4 tesked mald kanel
- 1 tesked s alt
- 3/4 kopp mjölk
- 2 ägg, vispade
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 matsked smält matfett
Icing Ingredients
- 1 kopp konditorsocker
- 2 matskedar varmt vatten
- 1/2 tesked mandelextrakt
Bakinstruktioner
- Förvärm ugnen till 325 grader F.
- I en stor skål, rör ihop mjöl, socker, bakpulver, muskotnöt, kanel och s alt.
- I en separat skål, rör ihop mjölk, ägg, vanilj och matfett tills det är slätt.
- Fyll varje kopp i en smord muffinsform till 2/3 med smet. Alternativt kan du använda en munkform.
- Grädda 8 till 10 minuter eller tills munkar blir gyllene.
Icing-instruktioner
- I en liten skål, kombinera konditorns socker, varmt vatten och mandelextrakt
- Rör om tills det är slätt och is sedan munkarna.
- Låt munkar sitta tills glasyren stelnar.
chokladmunkrecept
Bidragen av Karen Frazier, kokboksförfattare
Chokladälskare kommer att uppskatta dessa munkar smaksatta med kakao. Receptet ger cirka 1 dussin.
Donut Ingredients
- 1 och 1/2 kopp mjöl
- 1/3 kopp osötad kakao
- 1 tesked bakpulver
- 2/3 kopp socker
- 1/2 kopp mjölk
- 1/8 tesked s alt
- 2 ägg
- 1 tesked vanilj
- 2 msk smör, smält
Glaze Ingredients
- 1 kopp konditorsocker
- 2 matskedar varmt vatten
Donut-instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 grader F.
- Visa ihop mjöl, kakao, s alt och bakpulver.
- Visa ägg, socker och vanilj separat tills det är slätt.
- Rör ner mjölken och smöret.
- Rör långsamt ner mjölkblandningen i mjöl tills den är slät.
- Smörj en muffinsform och fyll hålen till 2/3 med smet. Du kan också välja att använda en munkpanna.
- Grädda i 8 till 10 minuter. Munkar bör springa upp igen när de försiktigt petas med ett finger.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Glasyrinstruktioner
- Rör ihop konditorns socker och heta vatten.
- När munkar svalnat och tagits ur formen, ringla glasyr över var och en.
Gör en god munk ännu bättre
Donuts är goda även när de är enkla, men rätt pålägg kan ta dem från bra till bra. Experimentera med olika glasyrer och glasyrer samt smaksatta glasyrer, strössel, nötter, baconbitar och allt annat din fantasi kommer på. Vem behöver besöka bageriet när du kan göra allt från ditt eget kök?
