Oavsett om du följer en vegetarisk diet eller vill lägga till fler köttfria måltider till din veckomeny, innehåller läckra vegetariska chilirecept massor av smaker i varje skål. Från enkla chilirecept som tar mindre än 30 minuter att tillaga till recept som sjuder i en crockpot i timmar, slutresultatet är en aptitretande, mättande skål med vegetarisk chili.
Vegetarisk Chili
Ingredienser
- 1 vit lök
- 1 röd paprika, frön och hinna borttagna
- 1 msk finhackad vitlök
- 1 matsked olivolja
- 1 burk svarta bönor
- 1 burk kidneybönor
- 1 burk tärnade tomater
- 1 burk tomatsås
- 1 tesked mald spiskummin
- 2 teskedar ancho chilipulver
Vägbeskrivning
- Skär paprikan i små bitar.
- Tärna löken.
- Fräs löken, vitlöken och paprikan i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt den malda spiskumminen och anchochilipulvret.
- Tillsätt de konserverade tomaterna och tomatsåsen.
- Töm och skölj bönorna.
- Tillsätt bönorna i blandningen.
- S alt efter smak.
- Sjuda på svag värme i en halvtimme.
Denna rätt är utmärkt att servera med majsbröd. Serverar fyra till sex personer.
Snabb Vegetarisk Chili
Ingredienser
- 1 burk röda kidneybönor
- 1 burk pintobönor
- 2 burkar stuvade tomater
- 1 burk med din favoritsalsa
- 1 paket chilipulver
- Nyp röd paprikaflingor (valfritt)
- Nypa cayennepeppar (valfritt)
- S alt och peppar (valfritt)
Vägbeskrivning
- Skölj och rinna av kidney- och pintobönorna.
- Placera alla ingredienser i en medelstor kastrull.
- Rör ihop ingredienserna.
- Värm på medelvärme tills chilin är varm, cirka 10 minuter.
- Sänk värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter.
Crockpot Vegetarisk Chili med tre bönor
Ingredienser
- 1 burk svarta bönor
- 1 burk röda kidneybönor
- 1 burk garbanzobönor (kikärter)
- 1 burk svart bönsoppa
- 1 burk hackade tomater i puré
- 1 lök, tärnad
- 1 stjälkselleri, hackad
- 1 vitlöksklyfta, tärnad
- 1 msk chilipulver (mer eller mindre efter smak)
Vägbeskrivning
- Skölj och rinna av de svarta bönorna, röda kidneybönorna och garbanzobönorna.
- Placera alla ingredienser i crockpotten.
- Rör om för att blanda ingredienser.
- Täck crockpot och koka på låg värme i sex till åtta timmar.
Vegetariska chilirecept: ett hälsosamt val
Vegetariska chilirecept är ett utmärkt sätt att införliva köttfria måltider i din kost. Enligt WebMD inkluderar några av de många hälsofördelarna med att eliminera eller begränsa mängden rött kött i din kost en minskad risk för vissa typer av cancer och hjärtsjukdomar, lägre blodtryck och låga kolesterolnivåer. Men om du planerar att anta en vegan, vegetarisk eller flexitär kost, kolla med din läkare för att försäkra dig om att du får i dig rätt mängd näringsämnen för dina behov.
