De bästa sopporna smakar fantastiskt, ger rik näring och värmer dig när det är kyligt ute. De kan också spara pengar eftersom du kan använda rester och förbereda dem i förväg så att du är mindre benägen att spendera pengar på avhämtning, såväl som tid (tjäna mycket en gång, eventuellt till och med i en slow-cooker).
1. Bästa franska löksoppa
Little House Livings franska löksoppa har återskapats på Pinterest 22 000 gånger och delats till Facebook drygt 500 gånger. Receptet rekommenderar gruyère-ost, men du kan använda schweizisk eller mozzarella i stället om du vill. Den har också focacciabröd bakat på toppen, som inte blir lika blöt som vissa andra alternativ. Du kan använda rött vin som en del av buljongen för den rikaste smaken, men om du föredrar att skippa vinet, ersätt bara den mängden vätska med mer nötköttsbuljong.
2. Bästa kycklingtortillasoppa
Vill du sugen på den där smaken som bara kycklingtortillasoppa kan ge? AllRecipes.com har dig täckt med deras recept som har ett 4,7-stjärnigt betyg och över 1 200 recensioner. Kanske den bästa delen? Det tar bara 40 minuter att göra. Njut av smakblandningen av grön chilipeppar, salladslök, avokado, Monterey Jack-ost, chilipulver och mer, allt i ett snabbt och enkelt recept.
3. Bästa potatissoppan
The Delicious Ham and Potato Soup från AllRecipes.com har nästan 10 000 recensioner och ett betyg på 5,0 stjärnor. Den använder alla de grundläggande ingredienserna i en potatissoppa, som tärnad potatis, mjöl, smör, mjölk, lök och kycklingbuljong. Extra som tärnad skinka och selleri tar det upp ett snäpp. Servera den med en sallad eller rostade grönsaker.
4. Bästa kycklingsoppa recept
MizzNezz recept på kycklingnudelsoppa är ett redaktörval på Genius Kitchen och har ett nästan perfekt resultat, även med nästan 500 recensioner. Den är enkel, har alla de tröstande smaker du kan förvänta dig av en kycklingsoppa och kommer säkerligen att värma dig på en kall dag eller få dig att må åtminstone lite bättre när du känner dig dålig i vädret.
5. Bästa tomatsoppan
Carlas tomatsoppa gjorde Epicurious lista över de mest tillfredsställande sopprecepten. Det här är inte din genomsnittliga tomatsoppa. Den innehåller smakerna av fänkålsfrön, cayenne, rökt paprika och schalottenlök för att ta tomatsoppa till en ny nivå. Njut av det med tjockt bröd i lantlig stil.
6. Bästa bönsoppan
Med knappt 70 recensioner och ett nästan perfekt resultat är Genius Kitchens recept på Crock Pot Ham Ben och Bean Soup en vinnare. Du behöver ett skinkben eller skinkhasar för att smaksätta denna, och den använder Great Northern-bönor istället för de svarta bönorna som är vanliga i många bönsopperecept. Den bästa delen? Ställ den här i förväg och ha middagen klar när du kommer in genom dörren efter jobbet.
7. Bästa matiga soppan
Cheeseburger Soup är ett gemenskapsval på Genius Kitchen. Den har 112 recensioner och en nästan perfekt poäng. Kombinationen av köttfärs, ost och grönsaker bör hålla dig mätt i en timme. Kombinera gärna med en sallad för en ännu mer balanserad, mättande måltid.
8. Bästa vegetariska soppan
Älskar du linser? Linssoppa är den perfekta lösningen för vegetarianer eller de som gillar köttfria måndagar. Den bästa linssoppan är från FoodNetwork.coms Alton Brown, och användarna betygsätter den 5 av 5 stjärnor. Tillsammans med det kilo linser som receptet kräver, kommer du att använda lök, morötter, tomater, rostad spiskummin, koriander och paradiskorn. Det är en ovanlig twist på en klassiker men inte så långt ifrån ett grundläggande linssopprecept att kräsna ätare kommer att avfärda det direkt.
9. Bästa Mulligatawny-soppan
Du kan hitta den bästa Mulligatawny-soppan på AllRecipes.com. Med över 1 100 recensioner har den fortfarande ett betyg på 5,0 stjärnor. Kombinationen av curry, peppar, tung grädde, buljong, kyckling, grönsaker, äpple och ris gör detta till ett smidigt, välsmakande och tillfredsställande alternativ. Du behöver inte ens sidor.
10. Bästa snabba och enkla soppan
The Minestrone på FoodNetwork.com tar bara 45 minuter att göra. Om du byter kycklingbuljong till grönsaksbuljong är den dessutom vegetariskvänlig. Med 161 recensioner har den fått 5,0 stjärnor. Det kräver morötter, lök, selleri, kidneybönor, gröna bönor, tomater, armbågspasta och kryddor och det är ett lättare alternativ. Om du inte gillar tyngre, krämiga soppor, eller om du bara behöver något du kan slänga ihop på under en timme, är den här för dig.
Ytterligare tips
När du gör soppa, börja med hemgjorda buljonger och buljonger när det är möjligt. Konserverad är bra i ett nafs, så se till att ha lite av det till hands också. Gör din soppupplevelse ännu bättre med dessa tips:
- Behåll grunderna hela tiden, så att du kan piska ihop en soppa om du behöver. Saker som lök, morötter, potatis, selleri, konserverade tomater och bönor och frysta grönsaker är en bra bas.
- Planera att göra soppa av rester. Spara pengar och låt inte mat gå till spillo genom att vara kreativ med det som finns kvar i kylen i slutet av veckan.
- Använd långsamkokaren för att göra mycket utan större ansträngning eller tid vid spisen. Ät lite, frys in resten, så har du redan lagad middag för en hektisk vecka. Eftersom middagen redan är i slow cookern på morgonen, ger det dig mer tid att koppla av och njuta av kvällen eller helgen.
- Om du har extra tid, rosta dina grönsaker först för mer smak.
En läcker måltid
Servera dina soppor i vackra skålar och glöm inte att lägga till pålägg om du vill ha det. Att göra det gör det enkelt att skapa en hel måltid av soppa.
