När du planerar en romantisk middag, se till att ha ljus, rökelse och afrodisiakum recept redo.
Mighty Aphrodite
Från det antika Greklands tid har vissa livsmedel förknippats med Afrodite, kärlekens gudinna. Dessa livsmedel sägs inspirera till glöd, passion och romantiska känslor. Även om det inte finns någon mat som garanterar upphetsning, finns det vissa livsmedel som kan hjälpa till att skapa en romantisk miljö. Dessa livsmedel finns ofta i recept på afrodisiakum.
choklad
Choklad har länge ansetts vara ett afrodisiakum. Det kan bero på att det smakar så gott eller så kan det bero på att choklad hjälper till att öka serotoninnivån i din hjärna, vilket får dig att må bra.
Om du vill få så mycket choklad som möjligt på en enda tugga, kanske du vill göra några tryffel. Tryffel kan smaksättas med allt från lavendel till champagne och kan göras flera dagar i förväg.
En annan mat som har ansetts vara ett afrodisiakum är mangon. Detta recept kombinerar mango och choklad för en dubbel dos av afrodisiakum godhet.
Mango och choklad Crème Brûlée
Ingredienser
- 2 mogna mango
- 1 ¼ koppar tung grädde
- 1 ¼ koppar crème fraîche
- 1 vaniljstång, delad och fröna utskrapade
- 4 uns bittersöt choklad
- 4 äggulor
- 1 matsked honung
- 6 matskedar turbinadosocker till topping
Instruktioner
- Skala och tärna mangon.
- Dela mangon jämnt mellan 6 Brûlée-rätter.
- Ställ brûlée-rätterna på ett bakplåtspapper.
- Blanda grädden, crème fraîche, vaniljstången och fröna i en värmesäker skål.
- Sätt skålen över en kastrull med sjudande vatten.
- Hämta blandningen över det sjudande vattnet i minst tio minuter.
- Ta bort vaniljstången och tillsätt den bittersöta chokladen.
- Rör om tills chokladen är smält och slät.
- Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
- I en annan värmesäker skål, vispa äggen och honungen.
- Tillsätt långsamt chokladkrämen under vispning.
- Sätt skålen över det sjudande vattnet och rör om tills det tjocknat.
- När vaniljsåsen täcker baksidan av en sked är den klar.
- Ta bort från värmen och häll vaniljsås över mangon i Brûlée-rätterna.
- Låt komma till rumstemperatur och ställ i kylen i minst 6 timmar.
- Förvärm din broiler till hög.
- Strö toppen av varje Brûlée med turbinadosocker.
- Stekt kort så nära värmen som möjligt tills sockret har smält och karamelliserat.
- Kylla tills det ska serveras.
Eftersom jordgubbar anses vara ett afrodisiakum kan du smälta lite choklad och doppa några rengjorda och torkade jordgubbar i smält choklad. Du kan använda dessa som garnering för din choklad mango Brûlée.
Mandel
Mandel har då och då ansetts vara ett afrodisiakum. Även om en skål med rostad mandel kanske inte kan ses som romantisk, förekommer mandel i många afrodisiakumrecept.
Det här receptet kombinerar choklad och marsipan till en dekadent kaka. Den rika chokladkakan lindad runt ett centrum av mör mandelmassa är en sensuell njutning som säkerligen kommer att väcka passionerade reaktioner.
chokladmarsipankuddar
Ingredienser
- 1 kopp smör, mjukat
- 1 kopp farinsocker
- 1 ägg, vispat
- 2 ¾ kopp universalmjöl
- 4 msk kakaopulver
- 7 uns marsipan
- 4 uns halvsöt choklad, smält
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader.
- Klä två kakark med bakplåtspapper.
- I din stående mixer, blanda ihop smör och socker tills det är ljust och fluffigt.
- Tillsätt ägget och vispa tills det är helt införlivat.
- Blanda mjölet och kakaopulvret.
- Tillsätt mjölet i smörblandningen och blanda tills det precis är blandat.
- Vänd ut degen på din arbetsyta.
- Skär degen på mitten och slå in den ena halvan tätt i plastfolie.
- Kavla ut, med en mycket lätt beröring, den återstående hälften av degen till ¼ tum tjock.
- Använd en 2-tums rund skärare och skär ut så många rundlar du kan. Du bör få cirka 36 omgångar. Du måste kavla om degen minst en gång.
- Placera rundlarna på kakplåtarna.
- Skär marsipanpastan i 36 bitar och lägg en bit marsipan på varje varv.
- Kavla ut den återstående degen och skär ut tillräckligt många rundlar för att täcka varje kaka.
- Placera det andra varvet ovanpå marsipanen och tryck försiktigt till kanterna för att täta kakorna.
- Grädda i 10-12 minuter.
- Låt kakorna svalna på ett galler.
- Pipera den smälta halvsöta chokladen på de kylda kakorna.
Afrodisiakumrecept
Vad du än serverar afrodisiaka, oavsett om det är ett trevligt ostronrecept eller granatäpplen eller sparris, måste du sätta stämningen med mer än maten. Ljus, mjuk musik och blommor på bordet hjälper till att göra sinnet redo att påverkas av maten.