Kan en mikrovågsugn döda bakterier som influensavirus, coronavirus och skadliga bakterier? Det korta svaret är ja, men inte jämnt och kanske inte på det sätt du tror. Tyvärr finns det ingen standarduppsättning riktlinjer för exakt hur man dödar de olika typerna av bakterier som du kan vara orolig över på livsmedel, medicinsk utrustning och andra föremål. Här är vad som är känt hittills och hur du kan använda din mikrovågsugn för att döda vissa bakterier.
Fakta om att döda bakterier i mikrovågsugnen
En populär studie från 2007 av en grupp professorer vid University of Florida tittade specifikt på att använda en mikrovågsugn för att döda bakterierna på en svamp. De fann att mikrovågsugn av en våt svamp på den högsta inställningen i två minuter dödade eller avaktiverade 99 % av alla levande patogener i svamparna. En nyare studie av Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. fann att mikrovågsugnande saker som svampar kan döda några av de svagare bakterierna, men det kan göra de starka bakterierna ännu starkare. Andra experter föreslår att resultaten av denna studie var vilseledande, vilket tyder på att de mest skadliga bakterierna kommer att inaktiveras. Uttaget är att mikrovågsugn förmodligen kommer att hjälpa, men det kanske inte ger en 99 % förbättring och kan variera med patogenen du försöker döda.
Mikrovågor dödar med värme, inte verklig mikrovågsstrålning
Med tiden har forskare lärt sig att det är värmen, inte själva mikrovågorna, som kan desinficera ett föremål. Normala tillagningsmetoder, som bakning, stekning eller tillagning i mikrovågsugn, dödar bakterier och virus i mat när alla delar av maten har rätt temperatur. Hur hög värmen behöver vara varierar med typen av virus eller bakterie, men här är några viktiga exempel:
- CDC delar att influensa- eller influensavirus dödas av värme över 167 grader Fahrenheit.
- Världshälsoorganisationen (WHO) säger att fågelinfluensaviruset dödas vid 158 grader Fahrenheit.
- Professor Stanley Perlman, en coronavirusexpert, delar att tillagning av kött till 150 grader Fahrenheit kommer att göra alla coronavirus i köttet inaktiva.
- Texas A&M University indikerar att en temperatur på minst 140 grader Fahrenheit kommer att döda de flesta bakterier, men vissa, som Salmonella, kan behöva mer värme.
Mikrovågor desinficeras inte jämnt
Alla som har värmt upp lite överbliven lasagne vet att mikrovågor inte värmer jämnt. Detta innebär att de inte tar upp alla delar av ett föremål till samma bakteriedödande temperatur. Vissa delar kan vara tillräckligt varma för att döda bakterier, vilket gör att endast delar av ett föremål desinficeras.
Hur man dödar bakterier med din mikrovågsugn
Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i en rapport från 2019 är användningen av mikrovågor för att sterilisera medicinsk utrustning inte godkänd av Food and Drug Administration (FDA). Medicinsk utrustning kan innefatta vanliga hushållsapparater som termometrar och medicinska masker. CDC delar tidigare forskning som är motstridig när det gäller att visa exakt om eller hur hushållsmikrovågor kan användas för sanitet av medicinsk kvalitet.
Mikrovågsobjekt i vatten
Eftersom vissa studier har visat att mikrovågssaneringsmetoder som använder vatten är effektiva, rekommenderar CDC att man ånga vissa föremål i mikrovågsugnen som en desinficeringsmetod. De föreslår detta som en metod för att desinficera matningsförråd efter att de har rengjorts ordentligt med tvål och vatten. Medan metoden föreslås för nappflaskor, säger de att den också fungerar för matnings- eller medicinsprutor, medicinmuggar och medicinskedar.
- Tvätta saker väl.
- Placera demonterade föremål i ett mikrovågsångsystem som du har köpt. Om du inte har ett ångsystem, placera föremål i en glas- eller keramikbehållare med lock.
- Tillaga föremålet på hög nivå i fyra till sex minuter. Enligt CDC förstörs de flesta virus och bakterier efter sex minuter.
- Föremål bör lufttorka helt innan de återanvänds eller förvaras.
Mikrovågsmat för att döda bakterier
Om du behöver sterilisera ett livsmedel eller en vätska, till exempel avhämtning som du kanske inte litar på är fri från bakterier, är nyckeln att få den till en enhetlig temperatur som är tillräckligt hög för att döda virus och bakterier. Kom ihåg att detta inte hjälper med mat som har gått ut eller har blivit dålig; detta är en teknik som du kan använda för mat som kan vara förorenad. Så här gör du:
- Torka av alla avhämtningskärl som du känner kan vara kontaminerade eller överför mat till sterila, mikrovågssäkra behållare.
- Tillaga maten eller vätskan i mikrovågsugnen på hög nivå. Tillagningstiden varierar beroende på maten eller vätskan.
- Använd en termometer för att kontrollera föremålets inre temperatur. Den bör läsa minst 170 grader Fahrenheit. Kontrollera på flera ställen och rör om maten om möjligt för att säkerställa att temperaturen är jämn.
Vad ska man inte använda i mikrovågsugn?
Mikrovågor byggdes för att värma mat och dryck, så de flesta experter rekommenderar att du bara använder dem enligt anvisningarna. Det finns många typer av material som verkligen aldrig bör användas i mikrovågsugn eftersom de kan orsaka bränder eller små explosioner.
- Metal, vilken typ eller mängd som helst
- Varpa föremål, som tandpetare
- Hela ägg i skalet
- Tunn eller tunn plast som smälter med hög värme
- Papper som bruna påsar eller tidningar
- Behållare isolerade med skum
- Styrofoam
- Plastpåsar
- Kläder och andra stora tyger som sängkläder
Ska du desinficera engångsmasker i mikrovågsugnen?
Medicinska engångsmasker är gjorda för att användas en gång, som en vävnad. Hsu Li Yang, en programledare för infektionssjukdomar vid NUS Saw Swee Hock School of Public He alth, säger på grund av detta att du inte bör försöka ångsanera engångsmasker i mikrovågsugnen. Apparaten kan faktiskt skada dessa tunna material och göra dem mindre effektiva. FDA upprepar detta råd och varnar för att kirurgiska masker inte är avsedda att användas mer än en gång.
Ska du desinficera din tandborste i mikrovågsugnen?
Det finns inga verkliga bevis som visar att användning av en kontaminerad tandborste efter en sjukdom skulle återkontaminera dig, säger CDC. Om du inte delar med dig av din tandborste och sköljer av den efter varje användning, är det ingen riktig fara med att använda din egen tandborste efter en sjukdom. CDC varnar för att mikrovågsugn av din tandborste faktiskt kan skada den.
Värmens kraft
Det råder ingen tvekan om att värme kan hjälpa till att förstöra vissa bakterier som bakterier och virus. Eftersom din mikrovågsugn producerar värme är det rimligt att anta att den kan hjälpa till att desinficera eller desinficera olika föremål. Mer forskning behövs för att vägleda människor om denna oavsiktliga användning av hushållsmikrovågor. Den här grundläggande informationen om att använda mikrovågor för att döda bakterier bör ge dig en god uppfattning om det är den här metoden du vill använda eller inte.
